Torta "Pancho Tropical"

Torta "Pancho Tropical"

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Sušienka:
vajce	5 kusov
cukor	250 g
kakao	4 lyžice. l
prášok do pečiva	2 lyžičky
múka	250 g
soľ	štipka
zeleninový olej	2 lyžice. l
Krém:
kyslá smotana	1 kg
cukor	8 čl. l
Plnivo:
banán	2 ks
rum (koňak)	30 ml
tropický kokteil	1 plechovka
vlašské orechy	100 g
maslo	na vyprážanie
tmavá čokoláda / horká	1/2 dlaždice
káva	2-3 st. l

Metóda varenia

• Múku preosejeme s práškom do pečiva. Pridajte kakaový prášok.

• Vajcia dobre rozšľaháme so štipkou soli, keď sa hmota zdvojnásobí, začneme postupne pridávať cukor.

• K vajciam jemne primiešajte múku a kakao, pridajte rastlinný olej.

• Zmes vylejeme do vymastenej formy a dáme piecť do rúry na 180 C na 30-40 minút.

• Hotový sušienku vyberte z formy a nechajte na mriežke úplne vychladnúť.

• Vychladnutý keks nakrájajte na dve časti. Spodok by mal byť menší, stane sa základom torty.

• Väčšinu sušienky nakrájajte na kocky, asi 2 cm.

• Kyslú smotanu dáme na gázu, vložíme do cedníka alebo zavesíme a prebytočnú tekutinu necháme odtiecť. Väčšinou to robím vopred, napríklad kyslú smotanu nechám cez noc v chladničke.

• Do kyslej smotany pridáme cukor a trochu kôry, niekoľko minút šľaháme mixérom.

• Banány nakrájame na plátky a zľahka orestujeme na masle so štipkou cukru.

• Prilejeme rum a zapálime ho.

• Orechy nenasekajte nahrubo nožom. Vypustite tekutinu z tropického koktailu.

• Základ namažte kyslou smotanou a rozložte banány.

• Kocky sušienok ponorte do smotany a natierajte na banánovú vrstvu, striedavo s kúskami orechov tropického ovocia a zvyškom banánu. Formujeme koláč vo forme kupoly.

• Keď sú všetky kúsky položené, natrite koláč úplne kyslou smotanou.

• Čokoládu roztopíme v mikrovlnke s niekoľkými lyžicami hotovej kávy.

• Koláč polejeme čokoládovou zmesou. Odložíme na noc na impregnáciu do chladničky.

Program varenia:

sporák / rúra

Podobné recepty

Piškóta s želé a ricottou (ang-kay)

Ozdobný koláč s plnkami (ANGELINA ČIERNA viac)

Torta "Waffle Oscar" (Tasha)

Wow! Aké mňam. Ďakujem za recept! Vzal som to k záložkám.

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuza, Rado sa stalo! Varte pre svoje zdravie!

[Julia]

Juliaaké krásne a chutné

[Albina]

Albina, Veľká vďaka!

[julia007]

julia007Hurá! Takže teraz mám novoročný koláč! Poďakovať!!!!!

[Ikra]

Ikra, Rado sa stalo! : rose: Radi pomôžeme!

[julia007]

julia007, dakujem za recept. Myslím, že veľmi chutné.

[Julia]

Julia, mňam! Vďaka za MK! Kyslú smotanu si myslím, že je lepšie používať tučnejšie.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, Rado sa stalo! Áno, vynikajúce! Jedli to na jeden šup.

Pridané v stredu 14. decembra 2016 16:40

Svettika, Svetlana, Rado sa stalo! Používam 15%, ale môžete si vziať 20%.

[julia007]

julia007, Naozaj milujem Pancho, ďakujem za zaujímavý recept! Túto možnosť určite vyskúšam.
Julia, aký je priemer tvojej formy na sušienky a ak je to možné, aká vysoká je sušienka?

[Žabka]

Žabka, Helena, Rado sa stalo! Z kotlíka som upiekla panvicu vo veku, priemer je asi 25 cm. Nebudem hovoriť presne na výšku, asi 3-4 cm.