Pancho koláč s čokoládou

[Koláče:]

Pancho koláč s čokoládou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Koláče:
Pšeničná múka	2 poháre
Cukor	1,5 šálky
Vajcia	6 ks
Kakao	4 lyžice. l.
Krém:
Kyslá smotana	1 kg
Cukor
Zahusťovadlo na smotanu (ak je kyslá smotana tekutá)	2 vrecká
Fudge:
Čokoláda	100 g
Krém
Plnivo:
Orechy, sušené slivky atď.
Koňak

Metóda varenia

• Koláče:
• Bielky oddelíme od žĺtkov, bielky vyšľaháme do tvrdej peny, postupne pridávame po 1,5 šálke cukru a všetky žĺtky. Postupne pridávajte 2 hrnčeky múky (myslím, že som druhý pohár nevyliala úplne - vajíčka neboli veľmi veľké).
• 1/3 cesta dáme do pekáča (ja som ho dala do tortovej formy - aj tak, potom ho nakrájam na kúsky), a do zvyšných 2/3 nalejem 4 lyžice. lyžice kakaa a hniesť (túto časť dať do okrúhlej odnímateľnej formy). Upečieme.
• Z čokoládovej kôry nakrájajte dno hrubé 2 cm. Horný a biely sušienku nakrájajte na kocky (alebo čo chcete, hlavné je mať kúsky)
• Krém:
• 1 kg kyslej smotany rozšľaháme s cukrom. Vzal som DVD 25% - veľmi tekuté, pridal som 2 vrecká zahusťovadla na krém (môžete mať trochu škrobu - zahusťovadlo sa z neho skladá + práškový cukor)
• Zhromaždenie:
• Okrúhly koláč potrieme krémom, potom rozotrieme na šmýkačku, striedavo s bielymi a čokoládovými kúskami sušienok, predtým ich máčame v kréme. Medzi kúsky môžete dať najrôznejšie dobroty: orechy, sušené slivky atď. Vkladám čerešne (rozmrazené, pokryté cukrom a naplnené koňakom - v tom máčala asi 30 minút)
• Fudge:
• Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, zalejeme smotanou a premiešame.

Poznámka

Tento koláč som upiekla - kým dieťa spalo, podarilo sa mi upiecť koláče, vyšľahať krém a zbierať. Neviem, ako chutí tá moja, ale minulý týždeň som ju vyskúšala na ochutnávke v obchode - je veľmi chutná. Ale krém nebol. No Boh mu žehnaj.

Pancho Cake (Curly Guy, Curly Pinscher, Pinscher, Curly Pancho's Head a to je všetko :)




Zoychik Photos

Podobné recepty

Pancho koláč s čerstvými čerešňami a vlašskými orechmi (Priezvisko)

Pancho torta (Panasonic multicooker) (Absurdné)

Pancho koláč (Ana-stasy)

v pôvodnom koláči Pancho sa k bikvitu pridávajú vlašské orechy, do náplne ananásy.

dakujem za recept, kolac je naozaj chutny a nie velmi problemovy

V Pancho, ktoré som jedol v obchode, bol jeden sušienok mandľový a druhý alkoholický a náplň obsahovala ananásy a vlašské orechy. Moje vlašské orechy sa ukázali byť celé zhnité, nemám veľmi rád ananás, takže som najskôr chcel pridať sušené slivky a vlašské orechy, ale ... viď vyššie, tak som dal čerešne. Kyslá smotana veľmi dobre vyrazí. Bolo to chutné.

Včera som urobila manžela a svokra na dovolenku - všetko je vynikajúce, všetci sú šťastní
babka Lyubka, ešte raz ďakujem za recept

[babka Lyubka]

Ďakujem ti, babka Lyubka, za vynikajúci recept !!!

Dopadlo to výborne!
Odporučte všetkým! Recept je dosť jednoduchý na implementáciu.

Iba ja som do cesta pridala 1 lyžičku prášku do pečiva a do kyslej smotany (30%) - iba jedno vrecúško zahusťovadla na krém. A medzi kocky keksov som dal kúsky konzervovaného ananásu

[Zloženie:]

Koláč Curly Boy pečiem už veľa rokov.Ale mám úplne iný recept. Tu v recepte, sušienkové cesto, ako v charlotte. Mám práve kondenzované mlieko a vôbec sa nelepí, dopadá to výborne. Toto je obľúbený koláč mojej rodiny.

Zloženie:
2 vajcia
Cukor (práškový cukor) 1 šálka
Kondenzované mlieko 1/2 plechovky
Múka 2 poháre
Kyslá smotana 6 lyžice. l.
Soda 1 lyžička (uhasiť v octe)

Pečieme 1/3 cesta.
Pridajte 1 - 2 lyžice zvyšku cesta. l. kakao. Upečte druhý koláč.

Krém: 500 g kyslej smotany
1 šálka práškového cukru

Z bieleho koláča odrežeme vrch (aby bol rovnomerný). Tmavý koláč a zvyšky bieleho rozbijeme na kúsky, namočíme do krému a poukladáme na vrch bieleho koláča. Môžete pridať oriešky alebo čo chcete.

Glazúra:

Kakao 4 lyžice. l
Kyslá smotana 4 lyžice. l.
Cukor 4 lyžice. l.

Zahrejte, dôkladne premiešajte, kým sa cukor nerozpustí, pridajte 2 lyžice. l. maslo. Chladnička. Natrieme koláč. Môže byť posypané strúhanou čokoládou, kokosom atď.

Môžem odporučiť trochu iný recept: 1 lyžicu kyslej smotany vyšľahajte s pohárom cukru, 1 vajce, 1 lyžicu alkoholu, 1 lyžicu múky, 1 lyžičku prášku do pečiva, trochu vanilkového cukru. Pečieme koláč. Pripravte si 2., ale do cesta pridajte 2 lyžice kakaa. Krém: 1 pohár kyslej smotany s obsahom tuku VALIO (osvedčený viackrát), rozšľahaný mixérom s pohárom cukru (je vhodné vopred namlieť mieru cukru v mlynčeku na kávu, aby sa kyslá smotana neodlupovala) spodný koláč, prikryjeme vrchom, nanesieme krém, na vrch posypeme zmesou strúhanej tmavej a bielej čokolády

Dievčatá, o kyslej smotane. Dávno na varení. Dievčatá radili ru. Používam ho a vždy všetko vyjde tak, ako má.

Kupujeme kyslú smotanu najmenej 30% tuku. Vezmeme si misku, na misku zavesíme cedník, na neho gázu, preloženú do dvoch vrstiev. Kyslú smotanu natrieme na gázu. Celú túto štruktúru sme vložili na 2 hodiny do chladničky, dokonca som ju dala aj na noc - ešte lepšie. Sami uvidíte, koľko séra z neho odtečie. Táto kyslá smotana sa nazýva „vážená“. Môžete ho takmer rezať nožom. Studenú kyslú smotanu vyšľahajte s cukrom (jemný alebo práškový cukor), počnúc malými a postupne dosahujte vysoké otáčky mixéra. Nie dlho, inak si dáme maslo
Môžete a vezmite si 20% kyslej smotany, ale potrebujete viac ako lekársky predpis - bude mať viac srvátky.

moja mama mi hovorila o tomto spôsobe zahustenia kyslej smotany, ale akosi som si zvykla používať tukovú kyslú smotanu. Hovorím - nič nemôže pokaziť moju postavu ...

[Koláč PINCHER]

Koláč PINCHER

Na skúšku:
1,5 lyžice. múka
1 polievková lyžica. Sahara,
1 polievková lyžica. kyslá smotana
2 vajcia,
2 lyžičky sóda (vyplatí sa),
0,5 plechovky kondenzovaného mlieka,
2 lyžice. l. kakaový prášok.

Na impregnáciu:
800 gr. kyslá smotana,
1 polievková lyžica. orechy (nie vždy to kladiem, stále je to vynikajúce)
6 polievkových lyžičiek. l. Sahara

Na glazúru:
0,5 lyžice. Sahara
2 lyžice. l. kakao
50 gr. maslo
2 lyžice. l mlieko

Metóda varenia:
Cesto vymiesime zo všetkých surovín. Jednu časť cesta upečieme vo forme, a druhú na plechu. Na impregnáciu porazíme kyslú smotanu a cukor, pridáme orechy, premiešame.
Pečieme koláče pri teplote 210 - 220 °, kým nebudú jemné. Hotový koláč z formy dajte na misku a tú na plech nakrájajte na kúsky 6x6 cm. Každý kúsok je dobre namočený v impregnácii a rozotrený na okrúhlu podložnú sklíčko. Okrúhly koláč tiež nasýtim kyslou smotanou a až potom na ňu poukladám kúsky)
Na polevu zmiešame cukor, kakao a mlieko, zahrievame na vodnom kúpeli, kým sa cukor nerozpustí a pridáme maslo. Polejeme koláčom s mierne vychladnutou polevou.

Baba Lyubka, koľko krému potrebuješ pre fondán? Nič som nenašiel ...

Ďakujem za recept. Ukázalo sa to megachutné. Ale v recepte som nevidel, pri akej teplote piecť. Piekla som na 200 stupňov, vyšlo to veľmi hladké, dobré koláče.
Môj koláč vyzerá nie celkom klasicky, ale stalo sa toto: