Chlieb v slanom náleve (pekárnička)

Chlieb v slanom náleve (pekárnička)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Suché droždie	1,5 h l.
Pšeničná múka	500 g alebo múka - 470 g, otruby - 30 g (urobil som to)
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Soľ	1h l. Pokiaľ je soľanka silno solená, NEDÁVAJTE VÁM vôbec
Zeleninový olej	3 lyžice. l.
Uhorka hocijaká	300 g

Metóda varenia

• Základný režim, veľkosť XL, svetlá kôra.
  
• Vložil som úplne na začiatku, pri pokladaní, nadrobno nakrájanú cibuľu
  
• Myslím si, že nie je zlé pridávať zelené.
  

Poznámka

V zime, keď používame kyslé uhorky a paradajky so silou a hlavným, vyvstáva otázka, KDE TERAZ? Kamarátka mi veľmi dlho hovorila, ako jej domácnosť milovala koláče na slanom náleve so zemiakmi a ja som sa rozhodol upiecť chlieb. Ukázalo sa. Buničina je vlhká, možno z cibule, nedrolí sa. Páčili sa nám aj prvé kurzy, aj druhé. Bude potrebné piecť aj koláče. Chlebík bol mierne roztrhnutý a fotka nebola veľmi kvalitná, ale nestihol som ju znova odfotiť, bolo ich dosť!

A tu je môj chlieb v slanom náleve.

Ponáhľam sa podeliť o svoje dojmy. Všetko som urobila presne podľa receptu, ale! Dal som zväzok zelenej mladej cibule a nakrájal som ju najemno. Chlieb ... jednoducho krásny! Voňavé, aromatické, ľahké, krásne, takmer pod viečkom. Upečiem ešte nejaké, ďakujem za recept.
Jeme veľa domácich kyslých uhoriek, takže ...

Ďakujem autorke, že za takmer 2 roky vlastníctva HP si myslím, že je to najlepší recept. Super dierky, gumová drvina, cibuľa a kapustový jantár - absolútne v téme! Jedinou otázkou je, ako môžete nahradiť nálev z kapusty?

V prípade, že bude preč ...

Poďakovať! Ukázalo sa, že je to veľmi chutný chlieb s chrumkavou kôrkou a veľmi jemnou strúhankou!)) Len som nahradil nie 30 gramov, ale všetkých 50 mletými otrubami! Teraz máme tento recept na každý deň. A aká je vôňa pri pečení