Chlieb „africký“ (pekárňa)

[Chlieb je neskutočne vynikajúci!]

Chlieb „africký“ (pekárňa)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Mlieko	0,7 st
Sérum (alebo voda)	0,8 st
Koňak (možno vylúčiť)	1 polievková lyžica / l
Múka (prvotriedna)	4 st
Mletá škorica	1/5 h / l
Vanilín	0,5 g
Kakaový prášok	2 lyžice / l
Maslo	1 polievková lyžica / l
Olivový olej (neraf)	1 polievková lyžica / l
Soľ	1,5 h / l
Cukor	1,5 st / l
Vajcia	1 ks
Rýchlo pôsobiace suché droždie	1,5 h / l

Metóda varenia

• 1. Zmiešajte mlieko, srvátku a koňak. Zahrejte na 25-28 stupňov, nalejte do pekárne.
• 2. Do pekárne na pečenie rovnomerne nalejte múku, škoricu, vanilín a kakao.
• 3. V hrnčeku rozpustíme maslo, pridáme olivový olej, soľ, cukor a nakoniec vajíčko. Šľaháme, kým sa cukor nerozpustí, nalejeme na okraje pekárne.
• 4. Pridajte droždie do stredu pekárskeho automatu.
• 5. Pečieme v základnom režime.
• 6. Ihneď po upečení vyberte a odložte na drôtenú poličku.
• 7. Konzumujte, až keď je chlieb ochladený na izbovú teplotu.

Miska je určená pre

1 000 g

Čas na prípravu:

180-190 minút

Program varenia:

Hlavný

Poznámka

1 pohár = 300 ml vody.
Chlieb je neskutočne vynikajúci! Rovnako dobre sa hodí k boršči a čajovým sendvičom!
Kto to skúša prvýkrát, nemusí hádať, z akej múky sa chlieb vyrába.
Pečte prísne v noci, pretože susedia pribehnú za vôňou

Ďalšia africká, čerstvá z rúry

povedzme a múka je 230g pohár alebo ako v recepte 300ml, tak ako je to v gr, je to bežnejšie a vanilínové vrecká sú rôzne a recept je zaujímavý

povedzme a múka je 230g pohár alebo ako v recepte 300ml, tak ako je to v gr, je to bežnejšie a vanilínové vrecká sú rôzne a recept je zaujímavý

300 ml pohár, ako v recepte. Pohodlnejšie je nejako zaskliť, aby sa váhy opäť nezašpinili
Vak vanilínu 1 g, to znamená, že musíte dať 0,5 g (teraz opravím recept).

Pre zjednodušenie receptu môžete vylúčiť koňak. Srvátku je tiež možné nahradiť vodou.