Čučoriedkový škoricový koláč

Čučoriedkový škoricový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
múka	500gr
cukor	50gr
čerstvé droždie	25gr
mlieko	250
maslo alebo margarín	175gr
vajce	1 ks
žĺtky	2 ks
čučoriedka	1 kg
krekry	7ks
práškového cukru	125 g
škorica	3h

Metóda varenia

• Citujem recept na cesto z časopisu. Ale urobil som to jednoduchšie, pomocou funkcie pekárne \ "cesta \" z daného počtu výrobkov. Výsledkom je taký roztomilý drdol. A tak, recept na cesto z časopisu. Nalejte malé množstvo múky do misy, urobte v nej priehlbinku a tam rozdrvte droždie (ja som použila instantné 5gr). Polovica mlieka a 1 polievková lyžica. l. Cukor zmiešame s droždím a trochou múky, vypracujeme cesto, prikryjeme, necháme 10 minút postáť. Do cesta pridáme zvyšný cukor, mlieko, múku a maslo. Hniesť. Osolíme, pridáme vajce, žĺtky. Hniesť a nechať stáť 10 minút.

  Teraz plnka. Zahrejte čučoriedky v rúre na 5 minút pri teplote 200g. Recept obsahuje 1kg bobúľ. Myslím, že je to už príliš veľa. Brala som 600-700g. Rozdrvené krekry zmiešame s cukrom a škoricou. Ja som sušienky nerozdrvil. Trvalo obvyklé pšeničné pečivo na 5. mieste. l.

  Cesto rozvaľkáme a dáme na vymastený plech alebo formu. Vyformujeme boky.

  Cesto posypeme zmesou krekrov, škorice, cukru.

  Na vrch poukladáme čučoriedky.

  Zdobíme náš koláč. Necháme 10 minút odstáť a vložíme na 25 minút do rúry pri teplote 200 stupňov.

  Hotový koláč posypeme krupicovým cukrom.

  Recept na tento koláč si nechávam vo svojom starom zošite. Ešte ako dieťa som to kopíroval z časopisu \ "Burda \". potom sa tento časopis práve objavil u nás a ja som išiel do knižnice a prepísal kulinárske recepty, vzory pletenia, všelijaký zahraničný záujem. Recept nie je zložitý, ale koláč je vynikajúci. Pečieme to počas obdobia zberu čučoriedok.

Miska je určená pre

1 koláč

Čas na prípravu:

1-2 hodiny

Program varenia:

Cesto

Poznámka

S priateľom pôjdeme do lesa
Zoberme si tam čučoriedky!
Prekvapenie pre všetkých priateľov
Pripravíme si vynikajúci džem!
Upečieme koláč!
Poďte pre čajku!
Všetkých posadíme za stôl
Spoločne si zaspievajte pieseň.
Cherie, cherie, stopka,
Vynikajúce čučoriedky!
Čučoriedok v našej oblasti Arkhangelsk je neúrekom. Na niektorých miestach sa jej plantáže tiahli mnoho kilometrov. A keď príde čas na zber, ideme spolu s celou rodinou do lesa. Aj keď radšej hovorím nie les, ale tibola. V tomto slove môžete počuť niečo rozprávkové, mystické. Tak sa za starých čias volal ťažký les na severe. Teraz už toto slovo poznajú skôr ako názov umeleckého festivalu \ "Taibola \" v našom regióne. Názov čučoriedky hovorí za všetko. Veľa si maľuje ústa a ruky. Ale latinský názov \ "vacca \" sa prekladá ako \ "krava \". Ukazuje sa, že niektoré odrody bobúľ sú vhodné na kŕmenie hospodárskych zvierat. Zbierame nielen bobule, ale aj listy. Vysušíme ich a v zime pridáme do čaju. No, varíme džem, kompót z bobúľ, mrazíme ich, snažíme sa jesť viac čerstvého, varíme želé, pečieme koláče a vyrezávame škaredé stvorenia. Čo je to? Čudáci (s dôrazom na y) - čučoriedkové knedle. Toto meno vymyslela malá dcéra, a tak uviazlo v rodine. A keď sme cestovali cez Karpaty, liečili sme sa, áno, áno - knedle s čučoriedkami! V jednej z dedín na Ukrajine stojí pamätník čučoriedok. V regióne Perm sa koná festival čučoriedok a čučoriedkových koláčov. V roku 2012 upiekli koláč dlhý 70 metrov! Záznam bol zaznamenaný v Ruskej knihe rekordov! To je to, čo je známe, chutné a veľmi zdravé bobule!

Podobné recepty

Čučoriedkový koláč z filmu „Moje čučoriedkové noci“ (Tasha)

Čučoriedkový kukuričný koláč (Korzika)

Čučoriedkový koláč s tvarohovým koláčom (Podmosvichka)

[Oksana]

Oksana, úžasná torta cez víkend Upiekla som tortu z takmer rovnakého cesta, len s čerešňami, veľká torta bola preč Chcela som to zopakovať s čučoriedkami, ako si mi teraz špehoval myšlienky, urobím to podľa tvojho recept, nikdy som sa nepokúšal ohriať čučoriedky v rúre, a toto je pre Čo kto nemá rád škoricu, radím vám, aby ste to v tomto recepte nezanedbávali, pretože čučoriedky sú ku škorici veľmi priateľské.

Myslím si, že čučoriedky by dali trochu šťavy. Prebytok som vyliala do kompótu a bobule do koláča. A teraz, naopak, upečiem čerešňu. Rovnaká láska tááák.

[Oksana]

Oksana, vďaka za recept a tiež vďaka za zaujímavé informácie uvedené v dodatkoch k receptu!

... Vždy sa rád podelím!

A teraz, naopak, upečiem čerešňu. Rovnaká láska tááák.

Oksana, len vylúčiť škoricu, pretože na dané pomery cesta, ktoré si vzala 500 gr, zatlčí arómu čerešne Cherry. bez kôstok, viac ako dosť

To je isté! Čerešňa je moje obľúbené bobule a mám ju najradšej bez prísad. Aj keď som na internete vykopal čerešňový džem so škoricou. Ale táto kombinácia určite nie je pre mňa (prepáčte škoricu, ale tentokrát bez vás). A robím čerešňový koláč. Najskôr malé placky a tesne k sebe vyrezávam na plech. Moja stará mama teda piekla na Ukrajine. Nejakým spôsobom schovala aj pekný cent. Za chvíľu vnúčatá zmietli koláče!

A robím čerešňový koláč. Najskôr malé placky a tesne k sebe vyrezávam na plech. Moja stará mama teda piekla na Ukrajine. Nejakým spôsobom schovala aj pekný cent. Za chvíľu vnúčatá zmietli koláče!

Tak slintá, ako je prezentované

[Oksana]

OksanaVáš recept ma očistil vo vlastných očiach.
Pred 37 rokmi som prišiel do Vyborgu z pobrežia Čierneho mora, uvidel som čučoriedky a rozhodol som sa upiecť čučoriedkový koláč. Bolo to také hanebné zlyhanie! Faktom je, že som s kvasnicovým cestom vôbec nepracovala. Čokoľvek iné, prosím. A nič nefungovalo, kým neupiekla mamičkin koláč, mamino pečivo. Odvtedy vrúbkovaný. Takže som piekla čučoriedkový koláč druhýkrát v živote.
poďakovať
A toto je povinný narodeninový „Mamin“

Ako dobre! Nádherné koláče! Teraz bude čučoriedka častým hosťom na vašom stole! Vo vašej oblasti rastie rovnaké množstvo čučoriedok. Pred pár rokmi sme boli vo Vyborgu. Mesto sa mi páčilo, ale je mi ľúto, že som nemohol ochutnať Vyborgský praclík. Ale je dôvod sa vrátiť !!!