Zemiakové placky: nový pohľad na staré veci

[Valkyr]

Valkyr, Maria, no negatívny výsledok je tiež výsledok. Každý sme iný a farby sú pre každého odlišné. Vyskúšali ste to - nechutilo vám, už nebudete variť.

Napríklad veľmi rada vyskúšam niečo nové, môj manžel nie (ale niekedy odo mňa môže nejaký kúsok chytiť, ale ak sa vám páči, tak choďte do žiarovky, nič vás nedostane) a mladší je všeobecne nejaký anglického konzervatívca. Vyskúšal by som veľa thajsko-čínsko-vietnamskej kuchyne - cudzinci - všelijaké červy. Môj manžel sa nad tým iba uškŕňa. A najmladší syn je na chlieb dokonca prieberčivý: "Toto je chutné so srvátkou, prečo si každý deň pečiete nové? Je chutné podľa starého receptu. A vy, maman, vymýšľate koleso!"

Nejde o chuť, ale o pracovitosť. Odšťavovač je naostrený na džús, nie na koláč.
Ďakujeme za zdieľanie receptu!

[Valkyr]

Valkyr, Maria, mám priateľku v Petrohrade, milovníčku psov. Bol som u nej na návšteve. Pripravená zemiaková babička. Najedla sa a potom nasledovala otázka: „A prečo ju ty, Bulbashi, tak veľmi miluješ? Nenašla som v chuti nič zaujímavé ...“ Záves ... A oni sami si potierajú párky a knedle.

Márne ste tam chytili zemiakové placky. V niektorých regiónoch Nemecka nie sú o nič menej varené a milované.

A sami si potierajú párky a knedle.

No nebojte sa ... a my si pochutnáme na zemiakových plackách))))

[Valkyr]

Valkyr,ANGELINA ČIERNAviac, nedržíš sa ma, dievčatá. Tu je moja mama z provincie Voronež, môj otec z blízkosti Bialystoku. Ale napríklad Voronež okroshka (z nejakej kyslej mliečnej srvátky), dobre, nemôžem jesť, dokonca ma zabiť. Prišiel som k tete na leto pri Voroneži, no už vo vedomom veku, 13 - 14 rokov, som sám varil zemiakové placky a studenú cviklu. A všetci moji príbuzní na mňa pozerali ako na mimozemšťana. Pamätám si ale, ako sa knedle ručne lisovali na rovnakom mieste pre rodinu 500 - 700 kusov.

nedržíš sa ma, dievčatá

No, čo je také zvláštne?! Každý má iné chute - to je v poriadku.

A všetci moji príbuzní na mňa pozerali ako na mimozemšťana.

Po presťahovaní z Kazachstanu do Ruska, ktokoľvek som nepochválil beshbarmak, ktorého som nezaobchádzal - nikto sa nenechal inšpirovať. Všetci ostatní sa snažili urobiť to nejako „chutnejšie“, s kečupom, majonézou, cesnakovou omáčkou. Každému sa javí ako podrezaný. Ako: pre neho nie je dostatok chrenu.
A pre mňa a môjho manžela nie je nič chutnejšie. Aj keď nie sme Kazachovia, môj manžel prišiel po škole do Kazachstanu študovať.
Ale kedykoľvek som sa pýtal, čo mám na dovolenku variť, odpovedal: beshbarmak.

Bol tam malý koláč, veľa džúsu.

Pravdepodobne záleží aj od druhu zemiakov. Teraz v obchodoch často existujú niektoré sladkasté vodnaté odrody.

[Wiki]

Pravdepodobne záleží aj od druhu zemiakov. Teraz v obchodoch často existujú niektoré sladkasté vodnaté odrody.

Galina! Už som sa bál o tom napísať. No, Bulbashi, sme na zemiaky príliš vyberaví. Som mestské dievča, mama je z povojnového detského domova a otec bol skutočný a preslávený Polek. Manžel vyrastal na všetkom prírodnom (mäso, zemiaky). Niekedy to uvaríte a poviete fu !!!. V susedstve máme jednu babku. Je to babka, ktorá chodí s takými sánkami, alebo ako sa to volá ... Ale on predáva zemiaky, takže ABALD! Žltkastá, uvarená. Tam bola taká odroda, volala sa Agretta - no, vynikajúca zanadta

Wiki Mám priateľov v Orši, ktorí niekoľko rokov žijú v Kazachstane za prácou.Naučili nás teda variť beshbarmak, veľmi chutné jedlo !!!! Je pravda, že Sobachevič zničil jednu časť testu ...

Žltkastá, uvarená. Tam bola taká odroda, volala sa Agretta - no, vynikajúca zanadta

Adretta. Toto som zasadil na niekoľko rokov do krajiny, veľmi chutné, naozaj. A teraz ho poľnohospodári začali pestovať, na jeseň ho môžete kúpiť na trhu.

Je to naozaj o zemiakoch. Som si viac ako istý. V Bielorusku je škrobovejšie - podnebie je priaznivé. Toto už dlho určujú pestovatelia zemiakov.
A napriek tomu Bielorus na základe skúseností uvarí zemiakové placky z ktoréhokoľvek zo zemiakov obvyklým spôsobom.
Zemiaky, ktoré sme kúpili na Kryme, v Tuapse, keď sme tam išli, sa všeobecne líšili od tých našich.
Existujú populárne tie odrody, ktoré naopak obchádzame. Napríklad „Sineglazka“ a s ňou ježko. Ale stále sú vodnatejšie.

Bulba bola z Orshy, moja svokra to kupuje iba na jeseň a na jar.
Nejde o chuť, ak má menej ako 5 kíl a nie sú problémy s cukrovkou, potom je lepšie sa s odšťavovačom neobťažovať. A moja svokra na západnej Ukrajine bola položená na zemiakové placky. Úžasne chutné hranolky!

Ó, dievčatá a ... škrob je teraz poskytovaný na dlho))))
To je také dobré. Aj užitočné, aj príjemné.

Adretta. Toto som zasadil na niekoľko rokov do krajiny, veľmi chutné, naozaj. A teraz ho poľnohospodári začali pestovať, na jeseň ho môžete kúpiť na trhu.

Adretta je moja obľúbená odroda. A je dobrý na zemiakové placky a zemiaková kaša z neho je taká, že sa dá jesť aj bez masla ...
Ale len zriedka to tu nájdem, v podstate je teraz v trende Bella Rossa, ktorú tak volajú všetky zemiaky

[Irisha]

Je to naozaj o zemiakoch. Som si viac ako istý. V Bielorusku je škrobovejšie - podnebie je priaznivé. Toto už dlho určujú pestovatelia zemiakov.
A napriek tomu Bielorus na základe skúseností uvarí zemiakové placky z akýchkoľvek zemiakov obvyklým spôsobom.
Zemiaky, ktoré sme kúpili na Kryme, v Tuapse, keď sme tam išli, sa všeobecne líšili od tých našich.
Existujú populárne tie odrody, ktoré naopak obchádzame. Napríklad „Sineglazka“ a s ňou ježko. Ale stále sú vodnatejšie.

Aha-aha-prihlásim sa ku každému slovu. Prepáčte dievčatá, nie vždy sa odhlásim včas - nastala záhradná sezóna ...Irisha No na Ukrajine som nemohol jesť zemiaky a uhorky. Niektoré suché. Paradajky, áno, vždy prinesieme plné auto, melóny, vodné melóny, všetko je slané. Pred dvadsiatimi rokmi vzal môj manžel žiarovku na predaj spoločnosti Velikiye Luki. Jeden sedliak prišiel a kúpil 1 kg. Išiel som domov a uvaril som to. Vrátil sa a povedal: synu, ty to môžeš jesť aj bez masla!

Podľa povahy práce sú spájaní s poľnohospodármi a poľnohospodárskymi farmami. Je tam dobrý zemiak - červený šarlát. Na druhej strane sú samozrejme všetky fixky odlišné chuťou a farbou. Ale nie matka je lepšia ako Adreta !!!

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanya, gratulujem

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatiana, blahoželám ti!

[Tatyana]

Tatyana, s medailou ty !!!! No nie nadarmo sme si vážili zemiakové placky. Víťazstvo je zaslúžené.

[Orshanochka]

Orshanochka-Tanya, blahoželám ti !!! Ty si šikovný!

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanyusha s Pobedom a Myadalkou!

Z nôh

Ó, dievčatá, ležiace ohnuté na polovicu so žalúdkom - a tu to je! Veľmi pekné !!!! Ďakujem všetkým za gratuláciu !!!! Neočakáva sa !!! Poďakovať!!!!

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanya, s víťazstvom! Spočiatku som išiel okolo, ale dnes som sa rozhodol pozrieť, ako je to „novým spôsobom, ako sa na nich pozerám“? A teraz oslavujú víťazstvo!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, ďakujeme za blahoželanie! Úprimne, môj manžel sa zasmial nad mojím nápadom vyskladať tento recept na zemiakové placky. Ale inšpiroval som sa Strašiak- v zime, keď bola celá rodina chorá, sa mi správy v televízii vôbec nepáčili. A čítal som blog Strašidlá-Natashi je ako kniha beletrie. A tam niekde mimochodom bola napísaná rada od jedného z moderátorov pekárne, ktorí píšu dokonca o niečom úplne jednoduchom. Tajne som (od manžela) a zverejnila tento recept. No, ale teraz sa môj manžel inšpiroval a hovorí: „Stále mám veľa svojho know-how v sklade!)

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, s ocenením!
Blahoželáme!

[Tatyana]

Tatyana, s odmenou! : girl_claping: Nemám odšťavovač, ale milujem zemiakové placky, občas to robím na strúhadle, ale vždy umyjem a vyžmýkam. Otázka znie - bude sa zemiak rolovať sekačkou z ponorného mixéra? Kto vie, prosím odpovedzte. Nechcem zničiť sekáčik, včera som si kúpil novú sadu, starú som zničil cestom za 21 sekúnd.

Zľutujte sa nad mixérom.

[Svetlana Mazqarovna]

Svetlana Mazqarovna„Pane, práve si vošiel! V žiadnom prípade nepoužívajte ponorné čerpadlo !!!! Ani obyčajný mixér nemá taký efekt ako odšťavovač! No, cesto je úplne iné! Ponorný priekop určite!