Zemiakové placky: nový pohľad na staré veci

[1. spôsob varenia]

Zemiakové placky: nový pohľad na staré veci

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: Bieloruský

Zloženie
zemiaky	voliteľné
Cibuľa	1-2 veľké cibule
soľ	ochutnať
srvátka (mlieko, kyslá smotana)	na základe objemu zemiakov

Metóda varenia

• 
• Takže, začnime. Zemiaky umyjeme a olúpeme. Potom ho odovzdáme odšťavovaču ako „Zhuravinka“ alebo „Rosa“. Mali by ste to dostať takto: z jednej diery vyskočia nastrúhané zemiaky a zozadu sa do nádoby nazbiera zemiaková šťava. Nastrúhané zemiaky opatrne vytriedime z malých, nie nastrúhaných častí, inak sa tieto časti nebudú smažiť na zemiakových plackách a budú nepríjemne chrumkať na zuboch. Do strúhaných zemiakov roztriedených z kúskov (mlieko, kyslá smotana, kto nemá rád pridávanie mliečnych výrobkov, potom pridajte trochu zemiakovej šťavy, ale len ju nemiešajte, zemiakový škrob sa usadí na dne nádoby) - v zemiakových plackách to nepotrebujeme) soľ, tri cibule na jemnom strúhadle. Mám 100 gramov srvátky, 2 veľké cibule a 1 lyžičku na dvojlitrový hrniec nastrúhaných zemiakov. soľ. Celé to zmiešame: cesto na zemiakové placky by malo byť dostatočne husté.
• 1. spôsob varenia: ako obvykle, dajte cesto na predhriatú panvicu so slnečnicovým olejom hrubým asi jeden centimeter a na strednom ohni ho pražte do zlatista. Robím zemiakové placky kypré. A zvnútra chutia ako čerstvé zemiakové knedle. Zalejeme domácou kyslou smotanou alebo domácim jogurtom. M-M-M mňam-lyapota!
• 2. spôsob varenia: Plech prikryjeme papierom na pečenie (ja používam silikónový papier, aby sa lievance nelepili) hrubý 1 cm Plech vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme 15 minút, potom zemiakové placky otočíme a pripravíme (približne 10 - 15 minút). Podávame s jogurtom (táto porcia je veľmi vhodná pre tých, ktorí sa stravujú podľa systému Mirimanova „Mínus 60“) alebo s domácou kyslou smotanou .
• Takéto zemiakové placky sú diétnejšie (škrob odchádza so zemiakovým džúsom), ale to nemá vplyv na chuť.
• To je toľko škrobu, ktorý sa usadzuje na dne misky.
• 
• Škrob umyjeme v studenej vode. Nechali sme ho opäť usadiť sa na dne. Vodu opatrne scedíme. Škrob občas premiešajte a osušte ho v miske. Uložíme ho ako chcete a podľa potreby ho použijeme.

Poznámka

Asi pred 7 rokmi sa v našich obchodoch objavili kanadské mrazené zemiakové placky značky McCain. Nejako to bolo za peniaze, a potom sa pre nich cena zvýšila tak, že za tieto peniaze sa dalo kúpiť vrece zemiakov. Odvtedy to robím takto: Vyzdvihujem deň (zvyčajne jeden z voľných dní). S manželom si sadneme, olúpeme pol vreca zemiakov. Všetko preskočíme na odšťavovač - ukáže sa to veľmi rýchlo. Potom to všetko orestujeme na 2 veľkých panviciach (ukáže sa to príliš rýchlo) alebo dáme piecť do rúry. Necháme vychladnúť. Po častiach dávajte do sáčkov a do mrazničky. Rozohrejeme to: fritéza, mikrovlnka, v parnom multinástroji.
Dobrú chuť!
P.S. Všetci v našej rodine zbožňujú zemiakové placky, najmä najmladší syn - je pripravený ich jesť 4x denne, 7 dní v týždni.

Podobné recepty

Zemiakové placky so syrom (V-tina)

Kremzliki (zemiakové placky) v Zakarpatsku (V-tina)

Lievance so zemiakovým krémom (Aladki bulbyanyya puding) (V-tina)

Mm, dranichki. Tanechka, chápem správne, že škrob nechávame iba dietetickému? Ak ho nenecháte v miske, ale pridáte ho k zemiakovým plackám, zmení sa výsledný produkt veľa?

[Tanechka]

Tanechkaaký úžasný recept. Nie som odborník na zemiakové placky, ale rada ich urobím.Môžete použiť akýkoľvek odšťavovač? Môj koláč sa zhromažďuje v samostatnej nádobe.

Pridané v pondelok 27. marca 2017 12:47

A ďalšia otázka - len tak, bez vajec a múky? Pre každý prípad to objasňujem.

[Tusya Tasya]

+

Mm, dranichki. Tanechka, chápem správne, že škrob nechávame iba dietetickému? Ak ho nenecháte v miske, ale pridáte ho k zemiakovým plackám, zmení sa výsledný produkt veľa?

Myslím si, že konečný produkt sa nezmení. Mám len manžela diabetika a hneď ako to pôjde, uhýbam sa, aby jedlá boli viac-menej vhodné pre jeho výživu.

Môžete použiť akýkoľvek odšťavovač? Môj koláč sa zhromažďuje v samostatnej nádobe.

Nataša, tu je priehradka, do ktorej ide koláč, napríklad ak vytlačíme jablkový džús a do ktorého sa dostane zemiakový džús. Nepoznám správny názov pre tento typ odšťavovača. Ale vo vnútri je sitová miska s malými otvormi a samotný kovový kruh, na ktorom sú zemiaky pomleté.

Tusya Tasya, ANGELINA ČIERNAviac, varte a jedzte s radosťou!

Odstredivý odšťavovač, v!

Čo lepí zemiaky na také zemiakové placky bez škrobu? Do obyčajných nedávam žiadne vajíčko ani múku, ale škrob robí svoju prácu. Niekedy sú zemiaky menej škrobovité (červené na vrchu a dlhé a vo vnútri žlté), zemiakové placky sa z nich získajú tak-tak, len sa rozpadnú.

Mal som práve taký odšťavovač, dal som ho kamarátovi ako nepotrebný. Tu je bastard, nenapadlo ma trieť zemiaky. A aký skvelý nápad!

[Tusya Tasya]

Odstredivý odšťavovač, v!

Tusya Tasya, presne tak!

A ďalšia otázka - len tak, bez vajec a múky? Pre každý prípad to objasňujem.

Tu, ty bastard, zabudol som ti odpovedať na otázku: Áno, nepridávam múku ani vajcia

Mal som práve taký odšťavovač, dal som ho kamarátovi ako nepotrebný. Tu je bastard, nenapadlo ma trieť zemiaky. A aký skvelý nápad!

.
Nech sa vráti, drahá, späť!

Čo lepí zemiaky na také zemiakové placky bez škrobu?

DonnaRosa, Nepoviem vám, čo drží zemiaky pohromade, ale verte, že zemiakové placky sa nerozpadajú, obracajú sa rovnako, ako keby sa varilo obvyklým spôsobom.

Tu je bastard, nenapadlo ma trieť zemiaky.

No myslel som na to už dávno, päť zemiakov som nastrúhal v odšťavovači rýchlo, ale oveľa dlhšie som ich umyl, osušil a utrel. K dispozícii je tiež strúhadlo v jemnej sieťke, musí sa dôkladne a dlho umyť zubnou kefkou. : -

Uverejnené pondelok, 27. marca 2017 14:35

prevráťte, rovnako ako keď je uvarené obvyklým spôsobom.

Nie je mi úplne jasné, prečo by také jednoduché jedlo, ako sú zemiakové placky, malo byť také komplikované. Koľko z toho škrobu a ako často varíme zemiakové placky, aby nám svojím škrobom škodili? Alebo sú to ťažkosti pre diabetikov?

[DonnaRosa]

No myslel som si už dávno, päť zemiakov som nastrúhal rýchlo v odšťavovači, ale oveľa dlhšie som ich umyl, osušil a utrel. K dispozícii je tiež strúhadlo v jemnej sieťke, musí sa dôkladne a dlho umyť zubnou kefkou. : -

DonnaRosa, z tvojich prispevkov v inych temach som si uvedomil, ze varis len pre seba. Za 5 zemiakov by som sa tiež neobťažoval s odšťavovačom. Naozaj budete prať dlhšie. Ale mám rodinu a takú, kde všetci MILUJÚ zemiakové placky. A do poznámky som napísal, že robíme minimálne pol vreca zemiakov. Bol by som sa pozrel na toho muža, ktorý ručne pretrel pol vreca zemiakov

Nie je mi úplne jasné, prečo by také jednoduché jedlo, ako sú zemiakové placky, malo byť také komplikované.

A tu som nedostal najmenší nápad: ako to skomplikovať? Škrob nevyžmýkam - sám klesá ku dnu. Áno, pre diabetikov je to tiež nevyhnutné - musíte počítať jednotky chleba XE a sú to tiež ľudia a chcú jesť všetky jedlá, ktoré robia bežní ľudia. A škrob sa veľmi rýchlo rozkladá na glukózu a sacharidy. Škrob je tiež extra sacharid a kalória. Nie som chudá - tiež sa mi hodí jesť také palacinky, hlavne pečené.

a ako často varíme zemiakové placky, aby nám škodili svojim škrobom?

No, nemusíte variť často ... Ako napísala Irishka Tumanchik niekde v jednom z receptov (podľa mňa o zemiakovej babičke) máte radi zemiaky, ako ich Bielorusi milujú? A v poznámke som tiež naznačil, že tie moje sú pripravené jesť zemiakové placky každý deň. Všetko je teda relatívne a ako sa hovorí, všetky fixky sa líšia chuťou a farbou!

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana,toto je skvelý recept nielen pre diabetikov a tých, ktorí chcú schudnúť. Ale aj pre veľké rodiny.

[Orshanochka]

Orshanochka, Mne osobne stačí jeden obľúbený a jeden zemiak.

[Tan]

Tan, pripravené produkty (olúpané zemiaky, nakrájané cibule). práve teraz mi oslobodia kuchyňu a pokúsia sa o to. Chcem pečené. Pre mňa je to podľa systému „Mínus 60“ veľmi radostný recept. Poďakovať!!!

Tatyana, ďakujem, že si mi pripomenula taký úžasný spôsob! Robil som to aj ja, kým sa neobjavili ďalšie vychytávky. Ale ona namiešala škrob späť s koláčom. Len sa mi páčilo, že vyjde malý koláčik. Mrkvu som tiež zomlel na mrkvových kotletách ... Myšlienka však nie je používať škrob. K tejto metóde sa musíme vrátiť!

[Natália]

Mrkvu som tiež zomlela na mrkvové rezne

Natália, a ja tiež))

niekde v jednom z receptov (podľa mňa o zemiakovej babičke) máte radi zemiaky, ako ich Bielorusi milujú? A v poznámke som tiež naznačil, že tie moje sú pripravené jesť zemiakové placky každý deň.

Potvrdzujem, minimálne raz za týždeň, ale aj tak varíme zemiakové placky

[Tan]

Tan, pripravené produkty (olúpané zemiaky, nakrájané cibule). práve teraz mi oslobodia kuchyňu a pokúsia sa o to. Chcem pečené. Pre mňa je to podľa systému „Mínus 60“ veľmi radostný recept. Poďakovať!!!

Nataša, jedol som aj na tomto systéme - schudol som 18 kg za 3 mesiace. Tento recept som rozložil aj na fóre Mirimanovej. Ale bohužiaľ, keď začnú práce (a my, že si zarobíme cez leto, žijeme pre zimu), nie je možné to pozorovať V horúčave a v aute nebudete zvlášť skladovať jedlo (ak vezmete hromadu), alebo si kúpite špeciálnu chladničku.

V-tina, Teen! Bulbash Bulbasha to vždy pochopí !!!

Tu !!! Len oni už nie sú na zozname živých. Ochutnávač je potešený (najmä ak si všimneme, že nemá rád jednoduché zemiakové placky)

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, Natasha, som veľmi rada, že sa ti páčilo! Ďakujeme za fotoreportáž! A aké vynikajúce na fotografii! Mám ísť zahriať večierok ... Sú také nežné, topia sa v ústach.

Mám ešte jeden neobvyklý recept na varenie zemiakových palaciniek - učila jedna žena, aj keď vôbec nie diétna, ale lahodná zanadta. Keď varím, zverejním to. Nikdy som také niečo na internete nevidel.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatiana, pripomenul! Kúpil som si odšťavovač kvôli koláču, ale zdalo sa mi potom mätúce ho vždy umyť. Zobral som to ďaleko, nebol čas zohnať to, potom to bolo nepohodlné ... A teraz je hosteska na dôchodku, zariadenie do práce! Ďakujem za čarovnú kopu, zajtra idem na zemiaky!

[Orshanochka]

Orshanochka-Tanyusha, čo dranichki !!!! A recept je veľmi neobvyklý !!!!
Zhuravinka bola so mnou, ale v jednom z jablkových rokov mi prikázala žiť dlho. Teraz snívam o závitovkovom odšťavovači. Spím rovno a vidím.
Naozaj chcem zopakovať Tanyushove palacinky, ale ako sa zaobísť bez Zhuravinky? Strúhať a stlačiť? Do akej miery?
A trochu som nechápal. Pri druhom spôsobe pečenia v rúre sa cesto vyleje aj s palacinkami, palacinkami alebo vrstvou a potom krája?

Ako Irishka Tumanchik niekde napísala v jednom z receptov (podľa mňa o zemiakovej babičke), máte radi zemiaky tak, ako ich milujú Bielorusi? A v poznámke som tiež naznačil, že tie moje sú pripravené jesť zemiakové placky každý deň. Všetko je teda relatívne a ako sa hovorí, všetky fixky sa líšia chuťou a farbou!

úplne súhlasím.
DonnaRosa, Odporúčam vám vrátiť sa k svojim receptom a spomenúť si, aké ste mali pocity, keď sa niekto správal takto. Myslel som, že si sa už zmenil ...

Aký zaujímavý recept.Určite by ste to mali vyskúšať, je to obzvlášť dôležité teraz v príspevku, pretože žiadne vajcia.
Neviem, či to v mojom Polarise bude fungovať alebo nie. Aj keď v pokynoch je uvedená možnosť prípravy zemiakového džúsu.

[Lanko]

Ďakujem za čarovnú kopu, zajtra idem na zemiaky!

Lanko, Svetlana! Nie je začo! Varte pre radosť seba a svojich blízkych!

Naozaj chcem zopakovať Tanyushove palacinky, ale ako sa zaobísť bez Zhuravinky? Strúhať a stlačiť? Do akej miery?
A trochu som nechápal. Pri druhom spôsobe pečenia v rúre sa cesto vyleje aj s palacinkami, palacinkami alebo vrstvou a potom krája?

Irinka Významné je toto: môžete ju odčerpať cez tenkú látku, ale nie suchú, to isté, nastrúhané zemiaky by mali zostať mokré, dobre, potom pridajte khosh mlieko, khosh sérum alebo kyslú smotanu. Mám len more séra (známy drozd dáva v litroch), ale dnes večer urobím mozzarellu a riccottu - opäť bude more srvátky. Mimochodom, vždy na ňom pečiem chlieb - ešte viac mi chutí, ak som do cesta pridala mlieko!
Asi o druhom spôsobe pečenia pečiem palacinky, pretože ako ich obrátiť. Teoreticky je to možné s vrstvou, ale myslím si, že jej praktické prevrátenie bude ťažké.

Aký zaujímavý recept. Určite by ste to mali vyskúšať, je to obzvlášť dôležité teraz v príspevku, pretože žiadne vajcia.
Neviem, či to v mojom Polarise bude fungovať alebo nie. Aj keď v pokynoch je uvedená možnosť prípravy zemiakového džúsu.

Wiki Vyskúšajte to na pár zemiakoch. Ak je váš Polaris odstredivý, potom všetko vyjde. Robíte si z toho jablkový džús? Zhromažďuje sa koláč niekde v samotnom odšťavovači? Ak áno, potom smelo do toho, všetko sa podarí.

Sú také jemné, že sa topia v ústach.

Áno presne. Na dotyk, keď som to prevrátil, bolo cítiť, že to nie sú brušáky a nežiť. Pekné. Do zemiakového cesta som dala kyslú smotanu a namiesto čistej soli aj Svan. Vôňa je nepredstaviteľná.
Nevyšlo to, pretože som stlačil iba 7 zemiakov, cesto je príliš malé - prečo tam piecť?! ... už som ho vyprážal. A dnes sa pokúsim urobiť viac a upiecť.
Mimochodom, o umývaní odšťavovača - môj SV Bosch sa umyje raz alebo dvakrát, zubnou kefkou, doslova sekundy. Nič sa tam nezaseklo a zo zemiakov neboli takmer žiadne nepoužité častice. Som rád.

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, Natalya, nejako mi neprekáža ručné umývanie odšťavovača (nemám umývačku riadu)
Potom napíš, ako máš rád pečené palacinky.

Natalya, nejako mi neprekáža ručné umývanie odšťavovača (nemám umývačku riadu)

A nemám PMM, umývam si ho rukami, mizernou zubnou kefkou a čistým sitkom. Je tam také chladné pletivo, že sa úžasne perie.
O tých upečených určite napíšem.

Dnes som urobila zemiakové placky. Hmota po odšťavovači sa ukázala byť dosť hustá. Pridala som trochu zemiakového džúsu, osolila som ho, vytvarovala do rezňov, vyvaľkala som v strúhanke a opražila na rastlinnom oleji. Cibuľu som nedal, osmažil som ju zvlášť a na vrch som nalial hotové palacinky. Manžel povedal, že je to veľmi chutné (nejem)
Kotlety sa vôbec nerozpadli, len boli kypré, ako mäso.
Jedna vec, ktorá sa mi nepáčila, bolo, že po mojom odšťavovači bolo veľa neumytých zemiakových tanierov. Ja som robil zo šiestich veľkých zemiakov, takže taniere boli asi jeden zemiak. Snažil som sa tieto kúsky privolať na mlynček, ale nebolo dosť hmoty a iba sa to motalo okolo noža. Čo som mohol potrieť na jemnom strúhadle.
Ukázalo sa to 6 zemiakových placiek, asi 500 ml. zemiaková šťava a trochu škrobu.

Ďakujem za recept

Nejako podľa tohto princípu vyrobím zemiaky pre zeppeliny, tam to stačí len veľmi dobre vytlačiť.

[Wiki]

Wiki,

Jedna vec, ktorá sa mi nepáčila, bolo, že po mojom odšťavovači bolo veľa neumytých zemiakových tanierov. Vyrobil som zo šiestich veľkých zemiakov, a tak tam boli taniere asi na jeden zemiak. Snažil som sa tieto kúsky privolať na mlynček, ale bolo tam málo hmoty a len sa to motalo okolo noža.Čo som mohol potrieť na jemnom strúhadle.

To však už závisí od samotného odšťavovača. Aj moja mama na Rosinke má veľa čipov a dosť veľké. A na moju starú namurovku Zhuravinka iba malé.
A nemôžete rolovať v strúhanke - neplazú sa - otočte to. Koľko rokov takto varím, nikdy som sa nemal plaziť.

Nejako podľa tohto princípu vyrobím zemiaky pre zeppeliny, tam to stačí len veľmi dobre vytlačiť.

A potom plesníte s mäsom vo vnútri? Potom orestujeme a dusíme na kyslej smotane? Tu v našej rodine sa toto jedlo vždy volalo zeppelíny. A keď už leziete na internet, je tu niečo úplne iné - s varenými zemiakmi. A knedľa sa tiež vyrába z varených zemiakov, ale mne sa páči z čerstvo vylisovaných zemiakov, hoci ich varenie trvá dlhšie, ale chutia úplne inak.

To však už závisí od samotného odšťavovača.

Samozrejme z odšťavovača. Tieto kúsky strieľa priamo, stáva sa už strašidelným

Nabudúce urobím väčšiu porciu respektíve a kúskov bude viac. No ja ich buchnem do mlynčeka, to je všetko.

A potom plesníte s mäsom vo vnútri? Potom orestujeme a dusíme na kyslej smotane?

Ja robím pravú litovčinu. Ako to robí môj litovský priateľ. Vo vnútri je mäso. Potom sa varia vo vode ako knedľa. Pri podávaní polejeme cibuľu opraženú na masti.
Iba tam sa zemiaková hmota nevyrába z jedného surového zemiaka, ale zmieša sa s vareným. Jedna tretina zemiakov sa varila v šupke (strop) a dve tretiny surovej nastrúhanej a dobre utlačenej. A tiež tam musíte vrátiť usadený škrob bez zemiakovej šťavy.

[Wiki]

Wiki, Tu ... stále s prídavkom varených zemiakov. Nato moju rodinu nejako navarí a stanoví mi recept

Sú také dievčatá? surový zemiak je len jeden

Zemiakové knedle s mäsom (varené alebo vyprážané) (Tumanchik)

[Orshanochka]

Orshanochkačo dranichki! Nemohol som prejsť okolo!
Všetko, čo mám rád: bez vajec a bez múky, tak to robí aj moja stará mama a mama, teda ja. Len zemiaky a cibuľa sú chutné !!!

Pridané v utorok 28. marca 2017 o 23:30

A tiež, keď pečiem na plechu, urobím 1 obrovskú zemiakovú placku a neprevraciam ju, iba pečiem do červena, potom nakrájam na porcie.
Ale vyprážané je mimo konkurencie ...

Sú také dievčatá? surový zemiak je len jeden

Zepelíny majú stále varené zemiaky a vajcia nie.

Na internete existuje veľa receptov na zeppelíny, ale všade sa varené lúpané zemiaky pridávajú k surovým. Môj kamarát pridá zemiaky, uvarené v šupke, potom ich ošúpe a roztlačí.
Toto jedlo vždy pripravovala na svoje narodeniny a jej otec, Litovčan, prišiel nastrúhať a vytlačiť zemiaky (vedro), pretože nemala dostatok sily, aby ich mohla vytlačiť podľa potreby. A nikdy sa nerozpadol ani jeden zeppelin.

Preto si myslím, že na krájanie zeppelínu je veľmi vhodný spôsob krájania zemiakov na zemiakové placky pomocou odšťavovača, ktorý navrhol Orshanochka.

[Tumanchik]

Tumanchik,

Sú také dievčatá? surový zemiak je len jeden

Naša rodina ich pripravila inak. Nebudem vykladať samostatný recept, budem písať tu a teraz. Prvý stupeň, rovnako ako váš, vytlačíme zemiaky, vytvarujeme z nich okrúhly kúsok, ktorý je vnútri mletého mäsa, ktoré vám chutí, zovrite a zaokrúhlite na práčku. Takto robíme všetky zepelíny. Potom to celé orestujte na panvici na rastlinnom oleji do zlatista. Skladujeme na panvici vopred posypanej trochou rastlinného oleja. Pripravíme omáčku - nepoviem v presných pomeroch, vždy to robím podľa oka a pocit konzistencie omáčky - kyslá smotana + voda + korenie (lavrushka, čierne a nové korenie atď.) Naplňte naše zeppelíny a dusíme ich, kým nebudú uvarené ... Podávame s bylinkami.

To isté aj s knedľou - zemiaky pretlačíme a posolíme. Formujte guľky a ponorte ich do vývaru. Vo vývare opäť korenie podľa chuti. Varia dlhšie ako s varenými zemiakmi, ale mne chutí viac. Aj keď som to samozrejme robila s varenými, takzvanými haluškami v talianskom štýle (pridávajú aj vajcia a múku). Ale len tí najmladší ich v našej rodine nabrúsili ako škrečok.Nepáčilo sa mi to.
Arka, takže milujem bez vajec a múky - koniec koncov, tieto zložky prerušujú chuť zemiakov, podľa mňa nie k lepšiemu.

Pokoj vám pekárom!

Orshanochka, Tatiana -

Aj my milujeme zemiakové placky

Pomaly sa chystám uviesť recept do života

Dosky sú už kúpené, zostáva urobiť ešte málo

🔗

[tieň]

tieň, Anatoly, no, na takých tanieroch musíš piecť také zemiakové placky! (môj kriminálnik, hoci už má 10 rokov)

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, veľmi zaujímavý spôsob. A milujeme zemiakové placky. Ďakujeme za predstavenie)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, na svoje zdravie! Už máme predstavu, že by sme si to zopakovali cez víkend - skončia bolestne rýchlo. Neľakajte sa, nejeme iba zemiakové placky. Ale sú infekčné ako semená - je nemožné ich opustiť (a s domácou kyslou smotanou, hm), najmä pre nás Bielorusov

[Tatyana]

Tatyana, dnes vyrobené a upečené.
Sú zlé ... - je ich málo a už sú preč ... ja som to nepochopil. Ľudia sú potešení. Nebude ani fotka ...
Skutočne sa ukázal nový pohľad na staré známe veci.
Poďakovať.

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, Natasha, vďaka správe! Som rád, že sa vám páčilo!

Chcel som napísať všetko, ale všetko sa akosi odkladalo na dvorce mojej pamäti. Skúšal som zemiaky pretlačiť cez mixér - nechutilo mi to - zemiaky sa ukážu zrnité a pri vyprážaní zemiakových placiek to cítim. Ak skúsite ako Wikpráve dokončím zvyšné triesky, potom áno .... A ak všetky zemiaky naklepete na mixéri - neradím.

A tiež, keď pečiem na plechu, urobím 1 obrovskú zemiakovú placku a neprevraciam ju, iba pečiem do červena, potom nakrájam na porcie.

Spomienky z detstva, zostali s babkou v regióne Mogilev a tam som jedol nielen zemiakové placky, ale aj v liatine v piecke robili (ak sa nemýlim) bitku, ach, a bolo to vynikajúce.
Milujem zemiakové placky, určite sa pokúsim vyrobiť ich podľa tohto receptu.

[Vesta]

Vesta, Svetlana! V chugunochke je to s najväčšou pravdepodobnosťou babička (zemiak). Robíme to tak často doma v hrnci v rúre. Ale kachle (rusky asabliva) urcite nekonkuruju !!! Varte pre radosť seba a svojich blízkych!

[Tatyana]

Tatyana, možno babička, ale odniekiaľ a bojovala v pamäti vznikla.
Áno, sporák a hrniec nie sú porovnateľné s ničím.

Môj SV sa dobre trasie, prakticky nie sú k dispozícii nijaké omračujúce prostriedky. Včera som to urobil, vytiahol som iba dva pláty s priemerom 1 cm. Zvyšok bol stlačený do koša))) A bol tu môj odšťavovač, nepojazdný, asi 8 rokov starý, pravdepodobne .... A môj manžel stále prisahá - prečo to kúpili ... Ale prišlo to vhod, drahý. Takže váš recept, Tan, tiež rehabilitoval moju jednotku)))

[ANGELINA ČIERNAviac]

ANGELINA ČIERNAviac, Náš odšťavovač používame na sezónu až do neprístojnosti. Robím na ňom dokonca čerešňovú šťavu. Hodím čerešne spolu so semiačkami. Je to tak, že častejšie musíte odstraňovať kosti. Aj červené ríbezle, aj hrozno. No sám Boh si objednal jablkový džús. Minulý rok bolo toľko jabĺk! A dali šťavu a zo šťavy aj jablkové šampanské!

No sám Boh si objednal jablkový džús.

Vyrábame jablko v odšťavovači. Včera sme dostali plechovku - také potešenie. Pane, len nebuď lenivý a kvalitný produkt bude vždy na stole (to platí všeobecne pre všetko varenie)

Orshanochka, veľká vďaka za nové prevedenie starého receptu. Získate tak ďalší úžasný produkt - zemiakový džús. Ráno nalačno vypite pohár čerstvého džúsu a žalúdočné problémy zmiznú. Samozrejme, šťava nie je veľmi dobrá v chuti, ale v prírodnom produkte, a to je lepšie ako chémia.

A tiež vedľajší produkt výroby - škrob. Je samozrejme nie tak krásne snehovo biely ako skladový (bielený chémiou), ale je to tiež prírodný produkt. Osobne som bol rád, že teraz mám aj svoj vlastný škrob))

[gombík]

gombíkAle nevedel som o zemiakovej šťave, čo piť ako liek. Pôjdem sa spýtať univerzálnej mysle, ale ja som to len vylial. a varte pre zdravie!
ANGELINA ČIERNAviac, Natalie, áno, škrob nie je taký snehobiely ako vo výrobe, ale a la nature! A mám niečo mätúce, aby som sa pokazil s odšťavovačom - ukázalo sa, že príliš malý výstup z jednej záložky je, ale je slušné počkať, kým džús zovrie. No, máme radi nat- tak, že raz .... a je hotovo. Iba plechovky s džúsom otvorím neskôr, šťavu zriedim prevarenou vodou.Niekde som čítal, že pitie takto koncentrovanej šťavy škodí žalúdku. Odvtedy všetky džúsy vyrobené na odšťavovači zriedim prevarenou vodou a každý si dá cukru toľko, koľko potrebuje alebo koľko mu zdravie dovolí (diabetes mellitus).

pridámkeď najstarší syn pracoval a žil v Mogileve, často sa tam potulovali na víkend, za synom, na bowling (kde som prvýkrát v živote vyskúšal hroznové slimáky a odvtedy si ich varím sám). A na centrálnom námestí pre chodcov tam bola kaviareň s názvom „U Maxima“. Aká vynikajúca pizza sa podávali na zemiakovom cestíčku. Prehrabal som sa na našom fóre, ale všade v receptoch je vyrobená zo zemiakovej kaše ako Rollton alebo z varených zemiakov. A tam v kaviarni ako veľká palacinka zemiaková placka z čerstvo nastrúhaných a pečených zemiakov. Nech som sa však snažil akokoľvek, k tejto chuti som sa ani zďaleka nepriblížil

Robila som aj z 2 kg zemiakov. Bol tam malý koláč, veľa džúsu. No a vypil som pohár džúsu, zvyšok som zalial. Sušil som škrob, palacinky ako zeppelin sa práve ukázali. Zvyčajné sú chutnejšie, vôbec nie sú ekonomické. Ak nie ste v spoločnosti, je lepšie variť obvyklým spôsobom pomocou strúhadla alebo kombajnu. Alebo ak máte zdravotné problémy.