Kuchynské maličkosti (2)

V takýchto kvetináčoch v mojom byte sú uložené zemiaky aj cibuľa. Udržujú veľmi dobre aj v teple

[alba et atra]

alba et atra, Lena, môžeš nájsť čokoľvek. Ale ... A každopádne dúfam, že príde ten okamih, kedy si môžem dovoliť kúpiť takúto potrebnú krásku. Je pravda, že mám radšej tie monochromatické, ktoré ste predviedli vyššie.

Je pravda, že mám radšej tie monochromatické, ktoré ste predviedli vyššie.

Kungur má také črepníky aj bez dekoru.
A vyššie som to nepriniesol.

A vyššie som to nepriniesol.

Prepáč, Helen. Mýlil som sa. Ale aj tak je to krásne. Mám len asociáciu s tým, že vždy prinášaš krásu.

[Taška]

Taška, Kúpil som si hrniec s otvormi pre cibuľu v Leroy - cibuľa je dobre skladovaná a stojí celkom dosť rozpočtu, takmer 150 rubľov

Mám tiež rád tieto hrnce, ale špeciálne pre cibuľu im vlastne nerozumiem. Nestačí sa do tohto hrnca zmestiť. Hrnce s cibuľou a cesnakom majú podobnú veľkosť. Jeme ale veľa cibule, ale koľko sa ich zmestí? Kilo? Alebo je to len na skladovanie v kuchyni, aby ste menej často behali po balkóne (máme tam zeleninu)?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, moje obsahuje niečo viac ako kg.

ale ja im konkrétne pre luk vlastne nerozumiem

Na cibuľu sú veľké, na 3 a 5 kg som videl.

Na luk sú veľké

Keramika Skopino má plechovky na okopaniny s objemom 10 litrov (nemohol som vložiť fotografiu)

Mám 4 litrový hrniec na cibuľu, je na parapete

ale v 10, nemám kam dať, nie je tam balkón.

Ja mám Borisovskú keramiku na cesnak

🔗

ako 200 rubľov, bola zľava. A áno, cesnak má dlhšiu trvanlivosť. Aj keď sa to veľmi dlho nezhoršuje, ale nejako je to mumifikované alebo čo. Toto môžete dokonca niekde pridať, chuť farby je zachovaná.

Ak je váš cesnak vlastný, potom chápem, že musí byť nejako skladovaný. Predtým som sadil a choval som len na chladnej chodbe v koši s viničom, s ktorým v lete chodíme zbierať huby. Pravidelne som prechádzal, niečo som vyhodil. Cesnak bol šachta, takže nebola škoda ho vyhodiť, zostal ešte jeden navyše. Teraz nesadím. A ja nie. Kúpim na trhu 2 - 3 hlavy, ak sa skončí, kúpim znova. Nevidím zmysel veľa nakupovať, aby som neskôr rozmýšľal, kam to uložiť. No, na mojich parapetoch, a tak kvety prekážajú pri vetraní, zakaždým, keď musíte vybrať hrnce, aby ste otvorili okno, tak tam vložte aj hrnce s cesnakom
A cibuľa tiež, kúpim 10 kusov a skladujem ich v umývadle, v rovnakom košíku ako zemiaky.

Kúpim na trhu 2 - 3 hlavy, ak sa skončí, kúpim znova.

Kam to teda uložiť? Robím to isté a ukladám to do keramickej nádoby v kuchyni. Nemám rada chuť cesnaku z chladničky. Keď som ho začal skladovať pri izbovej teplote, cítil som rozdiel.

Kúpim na trhu 2 - 3 hlavy, ak sa skončí, kúpim znova. Nevidím zmysel veľa nakupovať, aby som neskôr rozmýšľal, kam to uložiť.

Na našich trhoch a v obchode predávajú po celý rok dovážaný cesnak, zvyčajne čínsky, ale je v ňom malá dôvera, respektíve vôbec žiadny. V lete som si na trhu kúpil dovezený z nášho juhu, špeciálne som si vzal takú rozmanitosť cesnaku, ktorá vyzerá veľmi odlišne od tých „komerčných“ - stredne veľké hlávky 4-5 plátkov s bruchom, tak ich používali celý rok, ale nemusel som si žiaden kupovať. Zisk! :-)

No, na mojich parapetoch, a tak kvety prekážajú pri vetraní, zakaždým, keď musíte vybrať hrnce, aby ste otvorili okno, tak tam vložte aj hrnce s cesnakom

Nie, ak hrnce postavíte kamkoľvek, tak iba na zem, je tam tmavšie a chladnejšie, svetlo pôsobí tiež deštruktívne, o cesnak nie je núdza. :-)

Na našich trhoch babičky predávajú svoj cesnak po kúskoch po celý rok.

Kam to teda uložiť?

Dve alebo tri hlavy kdekoľvek. Zabalte do vrecka s papierom A4 a preložte ho do rohu ľubovoľnej skrinky bez hrnca.

[neuveriteľné]

Dievčatá!
Čítam a závidím: „kúp si hlávku cesnaku“, „kilo cibule v keramickom hrnci“ ...
Používame cesnak aj cibuľu v porovnaní s ostatnými rodinami v neuveriteľné množstvá. Veľmi ich milujeme, a nie pre zdravý životný štýl.
Tu idú na pilaf cesnaku naraz len minimálne 4 hlavy!
Mleté mäso obsahuje najmenej 50% mäsa! Vôbec nehovorím o manti, tam je ideálnych 130 - 150% mäsa!
Preto je na našej lodžii vždy v hranatom koši najmenej 5 kg cibule a 30 hláv cesnaku (ten je náš vlastný zo záhrady).
V polievke, šalátoch a iných jedlách je cibuľa takmer vždy súčasťou receptu.
Tiež máme radi cibuľu a cesnak ako prílohu zapečené s inou zeleninou.
Preto nie kuchynské veci nepomôžu nám, dajte nám kuchynské zrno!

[Igor]

Igor, nezávidieť. Teraz zostarnete a zostanete s manželkou sami, potom vám na mesiac stačia 3 hlavičky cesnaku

Dve alebo tri hlavy kdekoľvek. Zabalte do vrecka s papierom A4 a preložte ho do rohu ľubovoľnej skrinky bez hrnca.

Na trhu kupujem aj cibuľu a cesnak. Bývam blízko centrálneho trhu, všetky ponúkané ceny poznám ‘‘ na videnie, kupujem od svojich dôveryhodných babičiek, ale. samozrejme viac ako dve veci a nerada to skladujem v skrinke a je tam teplo a môj parapet je pol metra, všetko sa hodí a je v pohode, okno je neustále otvorené.

Teraz zostarnete a zostanete s manželkou sami, potom vám na mesiac stačia 3 hlavičky cesnaku

Ďakujeme za pozitívny výhľad!
Iba teraz boli dlho sami s mojou manželkou: deti 38 a 33! A odišli na dlho!
Hovorím o cibuli a cesnaku pre nás dvoch!
PS Ale pravdepodobne ešte nie sú starí!

Zabalte do vrecka s papierom A4 a preložte ho do rohu ľubovoľnej skrinky bez hrnca.

Nie, nesúhlasíme bez hrnca!
Je to veľmi krásny hrniec!
K dispozícii sú malé hrnce, len na 3 hlavy cesnaku, nechajte ho ležať v hrnci!

Nie, nesúhlasíme bez hrnca!

No musíte ísť v ústrety tým, ktorí nesúhlasia
Pôjdu tieto hrnčeky? Stoja si za to, že nevedia, koľko rokov prázdneho voľnobehu niekto kedysi dal. Prečo tam nedať cesnak, však?

[Wiki]

Wiki, naraz som sníval o tom, že budem robiť kaktusy a obsadzovať nimi všetky nepotrebné hrnčeky ... Ale moje ruky nedosahovali
A v hrnčeku s rukou pri mojom zrkadle v spálni boli všelijaké maličkosti - pilníky na nechty, nožnice, očné linky, lesk na pery. Bolo mi to pohodlné, všetko je na očiach a neleží to vo veľkom. Ale zlomil sa

[Ilmira]

Ilmira, na kaktusy alebo iný kvet mám v podkroví nespočetné množstvo keramických kvetináčov.
A kaktusy sú tiež plné

pre kaktusy

Nie, nie, nákup naschvál - nebola to moja možnosť, chcel som použiť presne to, čo bolo k dispozícii, čo sa už nepoužíva, ale škoda to vyhodiť, všetko je akosi zapamätateľné.
A kaktusy ... a mám toho veľa

Nie, nie, nákup naschvál nebola moja voľba

Nekupoval som špeciálne pre kaktusy, sú to zvyšky iných kvetov, kvety rástli, bolo treba väčšie črepníky, a tak sa temnota kvetináčov nahromadila. Nemám rád plastové kvetináče v interiéri, skúsil som ich namaľovať na radu zlatej a striebornej farby zo spreja - stále je to pre mňa kolektívna farma.
Mimochodom, cesnak a cibuľu už môžem dať do kvetináčov

Teraz môžem dať cesnak a cibuľu do kvetináčov

Áno, tu ide o to, že keramická nádoba musí byť s vekom a otvory na prienik vzduchu sú umiestnené na bočnej strane nádoby

Veko je možné použiť na nastavenie panvice z hrnca a vyvŕtať otvory nie je problém.

Mleté mäso obsahuje najmenej 50% mäsa! Vôbec nehovorím o manti, tam je ideálnych 130 - 150% mäsa!

Môj syn kedysi jedol pravé uzbecké cestoviny, na otázku - vynikajúce, odpovedal, že je vynikajúce, ale kapusty je príliš veľa. :-)) Bol to on, kto reagoval na toľko lukov. :-)

Tu idú na pilaf cesnaku naraz len minimálne 4 hlavy!
Mleté mäso obsahuje najmenej 50% mäsa! Vôbec nehovorím o manti, tam je ideálnych 130 - 150% mäsa!

Vždy som veril, že používam veľa cibule a cesnaku, ale toľko
Cibuľu kupujeme vždy na jeseň, čo stačilo do jari. Nie menej ako 30 kg, teraz sme tu zostali dvaja. Predtým skladovali po 60 kg. Chovám ho v letnej kuchyni, zavesený na háčikoch v pančuchách. Dokonale skladované až do ďalšej úrody. Ten, ktorý začne pučať, pučím na pere.
Cesnak sa skladuje ťažšie. Ale 0,5-1 kg je vždy tam, uložených v košíku, aj v letnej kuchyni. Iba prvé príznaky klíčenia - čistím, brúsim a doplňujem olejom. O skladovaní v keramických nádobách som nevedel a hrnce nie sú žiadané a je tam 10L sud.

[Nelya]

O skladovaní v keramických nádobách som nevedel a hrnce nie sú žiadané a je tam 10L sud.

Nelya, všetko je také, že cibuľa aj cesnak nemusia mať iba keramiku, ale musia mať neustále prístup vzduchu, to znamená, že v nádobách by mali byť otvory. Existuje iba jedna cesta von - otvoriť hrnce

[Wiki]

Veko je možné použiť na nastavenie podnosu z hrnca a vyvŕtať otvory nie je problém

Sro! Wiki, urgentne patent! Moje hrnce sú prázdne na 30-40 litrov.

Patentovanie!
Sám si nebudem nič ukladať, nepretržite je Pyaterochka za rohom a vždy je tam mašľa.

Pyaterochka za rohom

Musím „za roh“ 30 km))))

Musím „za roh“ 30 km))))

A magnet za rovnakým rohom

A magnet za rovnakým rohom

áno, pásť sa nablízku)))

Pred našim domom máme Pyaterochku, Magnet, Crossroads a Fasol trochu bokom - nič veľké neskladujem, nevyplňujem koše. To všetko už v ZSSR prešlo.

Neskladujete soľ?
Boja sa, že tam budú iba jódované.

Boja sa, že tam budú iba jódované.

V priebehu času sa jód odparuje. A ak potrebujete rýchlo, potom kalcinácia soli nie je problém.

bude iba jodidovany

Ľan, myslím, že v našej tme bude výber soli ešte dlho))) Nie v magnetoch, takže v malých obchodoch)))

Neskladujete soľ?
Boja sa, že tam budú iba jódované.

Nie, nebude, toto sú novinári hrajúci na titulkách - „Od nového roku soľ z predaja zmizne!“ :-)

V priebehu času sa jód odparuje. A ak potrebujete rýchlo, potom kalcinácia soli nie je problém.

Teraz sa neodparuje! Kedysi to bol taký vzorec, že ​​sa jód rýchlo rozkladal, ale teraz sa technológie zlepšili a jód sa pridáva v trochu inej podobe, teraz je perzistentný. :-)

[Galina]

Galina, a kde sa o tom dočítať?

V Googli je peň jasný! :-)

Išiel som si prečítať Ale na kulinárskom YouTube sa človek často stretne s názorom, že nezáleží na tom, či je jodidovaná alebo nie, či tá soľ. Áno, a ja sám som kyslá kapusta jódoval, rozdiel som si nevšimol.

Tááák ... vygooglené “Jodizovaná soľ má krátku trvanlivosť. Ak obsahuje jodid draselný, jeho trvanlivosť je asi šesť mesiacov. Ak sa ako prísada použije jodičnan draselný, doba použiteľnosti sa zvýši na 9 mesiacov.

Po uplynutí doby použiteľnosti stráca jodidovaná soľ svoje prospešné vlastnosti. Môže však nahradiť kuchynskú soľ. Je potrebné mať na pamäti, že jódovaná soľ stráca svoje vlastnosti pri vysokých teplotách. Preto je potrebné ho pridať do riadu bezprostredne pred ich použitím."

[Alim]

Alim, áno, celkom dobre, súčasná jodidovaná soľ nie je škodlivá na solenie, nemá tú „stranu“, ktorá bola v tej predchádzajúcej. :-)

Kúpil som si silikónové rohože od Fix Price, chystám sa ich použiť do sušičky Travola, trochu dlhšej dĺžky, ale dá sa ľahko krájať

Och, Maslák, aj ja som včera narazil na FixPrice a chytil som ten istý koberec, neviem prečo, ale páčilo sa mi, že je tenší ako bežné silikónové koberčeky. A vo všeobecnosti je nejaký mazaný - a väzba je jasne viditeľná na základni, ako napríklad teflónové koberce

je trochu zložitý - a na základni jasne vidieť väzbu, ako napríklad teflónové koberce

Áno, bol som tiež prekvapený, prvýkrát vidím niečo ako textilný základ impregnovaný silikónom, ale sú naozaj tenšie ako bežné silikónové, všeobecne som za podložku chytil tretí kus 99r - dobrý cena. Och, čítal som zloženie: silikón, sklolaminát.

Kúpil som si tiež jeden. Prvé boli veľmi páchnuce a zdá sa, že vonia. Chcem sa tiež pokúsiť o sušičku

naozaj tenšie ako obyčajné silikónové, všeobecne som za podložku chytil tretí kus 99r - dobrá cena. Och, čítal som zloženie: silikón, sklolaminát.

Jeden máme! Hodnota je, že je lepivejšia (k doske stola) a nerozťahuje sa kvôli vnútornému rámu zo sieťoviny.
Je to veľmi výhodné, keď mi vyvaľkáte šťavnatejšie knedle - knedle. Naša doska nie je hladká, ale vo forme malej konvexnej textúry prírodného kameňa ...
Zajtra by som si mal kúpiť ďalší.