Cesto na pšeno-ražnú pizzu od Panasonicu

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, môžem tam použiť tvaroh alebo si dám mozzarellu?

Môžete tiež tvaroh, pridať zelené zeliny: kôpor alebo petržlen. Vystačí akékoľvek cesto z pizze, vrstvy vrstvíte syrom (tvaroh) a maslom a upečiete ho v rúre alebo v princeznej. Pohodlie v predbežnom rezaní, potom to jednoducho odlomíte. Už robím druhé - išiel som dobre

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaďakujem, zaujímavé vyskúšať

[Svetochka]

Svetochka, Som rád, že pomôžem, som si istý - bude sa mi páčiť, chutné a jednoduché. Cesto som miesila v Panasike, minule som miesila na hlavnom ceste a dnes som sa rozhodla pre pizzu a nechala som ju potom trochu odstáť. Cesto ešte stojí, čoskoro pôjdem vyvaľkať vrstvy, zelinky z ulice narva, ľuľok už odišiel, pridám ospalosť a bude chutný koláč, mám syr suluguni.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Už som pozrel na Temka. Tvrdý syr nie je povolený. Koľko vrstiev robíte? Aká chuť chutí?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, V nasej Temke o Panasikovi mi nikto neodpovedal. Možno poznáte dobrý recept na chlieb s pšenicou 2. stupňa. A potom som to kúpil. A tak..
myslieť si ...

Ritochka, neviem, čo by bol špecialista pre 2. stupeň. Ale myslím si, že celozrnné recepty budú stačiť. Piekla som v druhej triede a koláče podľa obvyklých receptov na prvotriednu múku, dobre, áno, tak sa nezvyšuje, takže môžete pridať vajce na kysnutie, vytiahne to známku

Pogac nefunguje. Cesto nestačí.
Urobil som dve možnosti:
Prvý s pečenými baklažánmi, sušenými paradajkami, mozzarellou, bylinkami. Ukázalo sa to mdlo, ale hodí sa k polievke z tekvicového pyré.
Druhá je so slaným tvarohom a bylinkami. Chutila mi táto.

[Svetochka]

Svetochka, dobre, prišiel som s dobrým nápadom, ale môžete pridať soľ, každý je podľa vášho vkusu

Všimol som si takú vlastnosť, že sa deťom na takomto teste veľmi nepáči. Ako sa máš? Jedia?

[BunDonut]

BunDonut, už teraz nemáme žiadne deti (dospelý syn ešte nerodil vnúčatá), ale môžem povedať, že ražná chuť je cítiť a je to preto, že nemôžu jesť.

Nepáči sa vám táto chuť?

[salmira89]

salmira89, naša rodina miluje túto chuť, všeobecne si vážime ražný (čisto ražný) chlieb a rovnako milujeme aj túto pizzu, ale sú deti, ktorým sa ražná chuť nepáči, ak si na ražný chlieb z detstva nezvyknete, táto chuť sa vám nemusí páčiť Nie každý má rád ražné cesto.

Ja som nedával kakao, polial som citrónovou šťavou, znížil som droždie na 1 hodinu. l., zmenil podiel múky:
100g ražnej múky
260g pšeničnej múky, 1. stupeň
Z polovice výsledného cesta som u princeznej upiekla nasledujúcu pizzu:

Náplň: Potierajte disk na pizzu zmesou kečupu, pesta a majonézy,
Dal som osmaženú cibuľu, krakovskú klobásu a zaliaty parmezánom, vôňa je úžasná!



Tu je výrez