Šašlik v tégliku

[Lena]

Lena, ukázalo sa mňam
V Moskve mám stále gril, nezobral som ho na dačo, ale nebolelo by to

[V-tina]

Takto som to zvládol! Pochválil sa už dvoma témami.

Včera som sa v rámci zvládnutia novej rúry pokúsil vyrobiť šašlik v zaváracom pohári podľa receptu z nášho fóra - poviem vám chutnú vec.

Striedala som kúsky mäsa s krúžkami baklažánu a cukety, cuketa bola olúpaná, baklažán so šupkou a bez akéhokoľvek spracovania som ani nesolila, len som ho nakrájala na priečne plátky hrubé 1,5 cm. Vyrobila som kebab v zaváracom pohári prvýkrát, pravdepodobne príliš veľa na to, aby ste ho poistili včas, varili ho 1,5 hodiny, ale mäso sa ukázalo ako najjemnejšie, zelenina je mäkká, rúra čistá.

Kúpil som si ražnicový kebab hotový, z bravčového mäsa, z (zabudol som, ktoré) ... šmýkačky, mäso bolo veľmi slušné, bez tuku a pár filmov, ale v hotovom ražniči z nich nezostalo nič. Mäso sa ukázalo ako neobvykle chutné, nevarené ani vyprážané, s kôrkou, ale mäkké. Aj keď objem výrazne poklesol a do nádoby na dva prsty vytekal vývar, mäso nevyschlo. Do mojej mikrúrky sa mi nezmestí iba veľká nádoba, urobil som to v dvojizbovom byte a je tu dosť miesta pre nás dvoch, ale s „extra ústami“ môžete dať aj pár plechoviek naraz .

Špízy boli vyrobené z bambusových tyčiniek, odlomil som extra dĺžku, dal som pod dózu malú silikónovú podložku od Fixprice, síce tmavla, ale nie je to nijako strašidelné. Hlavná vec je, že výsledok bol veľmi potešujúci, aj keď spočiatku boli pochybnosti.

V-tina,

[Galina]

Galina, hurá, som rád, že recept nesklamal. Včera sme mali aj grilovačky, ale na ulici počasie nesklamalo, ale ak prší, tak často tak varím