Bravčové kebaby s údeným hrudníkom

Bravčové kebaby s údeným hrudníkom

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčová krkovička	700 g
údený hrudník alebo slanina	200 g
úklon	2 ks
cesnak	5 zubov
soľ korenie	ochutnať
adjika	0,5 šálky
ocot	2 lyžice. l.
prevarená voda	0,5 litra

Metóda varenia

• Mäso nakrájajte na stredné kúsky. Cibuľu nakrájajte na kocky, nakrájajte cesnak.
• 1,5 lyžice zriedime v 0,5 litroch vody. l. soľ, pridajte 2 lyžice. l. ocot, korenie.
• Mäso zalejte marinádou 2 hodiny. Potom tekutinu scedíme a pridáme adjiku, premiešame a necháme cez noc v chladničke.
• Kúsky mäsa, striedavo s kúskami hrudníka, povrázok na špajdle. Namočte drevené špízy do vody.
• Rúru vyhrejeme na 200g. Na rošt dajte špízy s mäsom. Pečieme 30 minút.
• Podávame ozdobené šalátom, paprikou a bylinkami.