Gratinovaná polievka z brokolice

[Varenie nie je ťažké, hlavnou vecou je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Gratinovaná polievka z brokolice

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
brokolica (hmotnosť kvetenstva)	360 g
repková cibuľa	1 ks.
cesnak	2-3 zub.
bujón	0,5 l.
maslo	20 - 30 g.
zeleninový olej	1 polievková lyžica. l.
krém (mám tuk)	100 ml.
kôpor	zväzok
chlieb	4 kusy.
tvrdý syr	50 g
soľ	ochutnať
Mleté čierne korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Cibuľu olúpte, nakrájajte na kocky. Smažte, až kým nebude priehľadný na rastlinnom oleji.

  Pridáme nasekaný cesnak a restujeme, kým cesnak nebude cítiť.

  Zalejeme vývarom, necháme zovrieť.

  Demontujte kapustu na kvetenstvo. Odrežte veľké kvetenstvo.

  Vložte kapustu do vývaru, nechajte ju prejsť varom, znížte teplotu a varte ju do mäkka 15-20 minút.

  Do hotovej kapusty pridajte nasekaný kôpor a pretlačte obsah panvice.

  Prilejeme smotanu. Miešajte. Dochutíme soľou a korením. Dajte na oheň a priveďte do varu.

  Plátky chleba z oboch strán vymastíme maslom.

  Chlieb pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov do zlatista. Podľa potreby počas pečenia obrátime.

  Nalejte polievku do formovacích foriem.

  Do každej formy vložte krutón.

  Na hrianku dáme nastrúhaný syr.

  Formy vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme, kým sa syr nerozpustí. Podávame ihneď.

• 
• Varenie nie je ťažké, hlavnou vecou je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Miska je určená pre

4 porcie

Program varenia:

rúra, sporák

Poznámka

Recept bol špehovaný na zahraničnom blogu.
Neuveriteľná krémová gratinovaná polievka. Veľmi chutné. Odporúčam!

Angela, všetko je ako vždy navrchu A ak varíš z karfiolu ?? Alebo stratiť chuť? Existuje jednoducho farba, ale brokolica sa tento rok nerozrástla

[ang-kay]

ang-kay, AngelaMám jeden tanier

[Larissa]

Larissa, Larissa, ďakujem za návštevu, dievčatá) Pomôžte si, budem rada, ak sa vám bude páčiť)

A ak varíte z karfiolu ?? Alebo stratiť chuť?

LarissaNemyslím si, že bude podstatný rozdiel v chuti, ale vzhľad môže sklamať. Potom bude musieť pridať farby)

[Angela]

AngelaĎakujem pekne za recept!
bolo to pre nás veľmi chutné!

Na dve porcie brokolice bolo v mrazničke 250 g s balíkom, 1,5 šálky vývaru, o niečo menšia ako stredná cibuľa a veľká pažítka. namiesto smotany - 2 lyžice dobrej kyslej smotany, pol lyžice cukru poliateho lyžicou a pol lavrushky na krátko.
Chlieb som nerozmazal, iba som ho z oboch strán osmažil na masle, posypal syrom a zakryl viečkom z kastróla s polievkou priamo v panvici, roztopil sa, kým som polievku pripravoval.
Veľmi rýchle, pohodlné a veľmi chutné!

[Tanyush,]

Tanyush, Som veľmi rád, že ste pripravili polievku a že chutila. Veľmi chutná a krásna správa. Poďakovať)

[Angela]

Angela, a opakovali sme a opäť sme boli spokojní.
Na urýchlenie procesu podusíme cibuľu a cesnak, zatiaľ čo sa brokolica varí vo vývare, to znamená, že potom - mixér, bylinky, kyslá smotana, v tejto dobe krutóny, ako naposledy - na vyprážaní panvica.
Ukázalo sa, že ide o expresnú polievku!
Ešte raz ďakujem!!!

[Tatyana]

Tatyana, super ako! Som rád, že mi chutí polievka. Musíte sa opakovať)

[Angela]

Angela, Opäť som s potešením opakoval!
Namiesto krutónov so syrom - vlastných pšeničných krekrov, tiež celkom voľba!
Náš recept!
Ďakujem!

[Tatyana]

Tatyana, je to také pekné, že polievka je z kategórie obľúbených)