Letná zeleninová poľská paradajková polievka

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
na 3 litre vody potrebujete:
zemiaky	4-5ks.
Cibuľa	1 ks.
mrkva	1 ks.
tvarohové bôby	Malý
karfiol	Malý
Biela kapusta	Malý
paradajka	2-3ks.
kyslá smotana	0,5 litra
zelené
soľ

Metóda varenia

varená fazuľa
Šparagovku očistíme, umyjeme, nakrájame na plátky, cibuľu a mrkvu nakrájame na tenké prúžky, karfiol rozoberieme na malé lysky, nakrájame kapustu, paradajky nakrájame na kocky alebo plátky.
vložte zeleninu do vriacej vody v nasledujúcom poradí:
fazuľa (hrášok)
zemiaky
mrkva
úklon
karfiol
kapusta
paradajka
pred vložením ďalšej nechajte každú zeleninu trochu povariť. Keď je polievka hotová (všetka zelenina je uvarená), zalejte ju pár minút kyslou smotanou, povarte ju na prudkom ohni, aby sa kyslá smotana dobre uvarila, naplňte bylinkami, vypnite, zakryte viečkom necháme trochu zovrieť
Je dôležité, aby kyslá smotana zovrela, potom má polievka úplne inú chuť, ako keby ste kyslú smotanu dali priamo na tanier. Je pravda, že taco polievka nevydrží dlho, ale môžete ju pri zahriatí naplniť kyslou smotanou a zeleňou
Polievka je veľmi jemná a sladkastá.
s kyslou smotanou
Dobrú chuť!

Poznámka

Toto je recept mojej babičky. Táto jemná polievka je moja obľúbená. V origináli znie názov ako „Zupa polska pomodorOva“.
Fazuľu spar môžete nahradiť obyčajnou mladou bielou fazuľou alebo zeleným hráškom.