Kuracie krídla pečené v chrenovej marináde

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie krídelká	4 veci.
Chren nastrúhaný	30 g
Kefír	50 g
Majonéza	40 g
Soľ korenie	ochutnať
Dodatočne
Zemiaky	3 ks

Metóda varenia

Na marinádu dajte chren do misky (ja používam hotovú, nastrúhanú v zaváracom pohári), majonézu a kefír. Zmiešať.
Vložte do nej umyté kuracie krídla. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a dobre premiešame.
Zakryte potravinárskou fóliou a nechajte v chladničke marinovať 3 hodiny. Po 1,5 hodine otočte.
Dáme na vymastený plech, dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 50 minút do mäkka a do zlatista. Nahliadnite do svojej rúry.
Z týchto krídel zostáva lahodná marináda, ktorú je mi ľúto vyhodiť. Pečiem v nej zemiaky, ktoré nastrúham na kórejskom strúhadle s mrkvou.
Natriem to v marináde, trochu pridám a premiešam.
Poukladám do vymasteného pekáča.
Zatváram veko.

A dal som to na spodný rošt pod krídla, do stredu rúry. Pečiem rovnaký čas ako krídla. To znamená 45-50 minút. Potom vyberiem krídla, a usporiadam rošt s tvarom v strede, odoberiem pokrievku a pečiem pod grilom pri 200 stupňoch 5 minút, kým mierne nezhnedne.

Dobrú chuť!
A zemiaky pečené v tejto marináde

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Krídla sú veľmi jemné, s chuťou chrenu, ktorý sa výborne hodí ku kuraciemu mäsu. Ďalšie naše obľúbené krídla z mojej zbierky. Spravidla si kúpim 1 kg krídel, rozpolím ich a marinujem v rôznych marinádach. A pečiem spolu, na jednom plechu. Dnes som v týchto piekla spolu