Špaldová kaša s údenou hruškou v mandľovom mlieku v hrnci

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Špaldové krúpy	150 g
Voda	1/2 objemu obilnín
Mandľové mlieko	1/2 objemu obilnín
Údená hruška	1 kus na hrniec
Čerstvá hruška	1/2 ks na hrniec
Soľ	ochutnať
Zlato, keď bude hotové	ochutnať

Metóda varenia

Špaldové krúpy opláchnite (vzal som 1 šálku), prilejte vodu a nechajte pôsobiť cez noc. Ráno opäť opláchnite, zalejte 1 hrnčekom vody (polovičný objem tekutiny) a obilniny varte do polovice varenia

Pripravte si mandľové mlieko obvyklým spôsobom: mandle namočte na noc, ráno opláchnite, ošúpte, vložte do mixéra, zalejte vodou (1 diel mandlí na 4 diely vody) a rozomlejte mixérom dohladka.

Mandľové mlieko preceďte sáčkom s orechovým mliekom
Hrušky nakrájajte na malé kúsky
Polotovar špaldy poukladáme do hrncov (z tohto objemu mi vyšli dva hrnce), pridáme nasekané hrušky, premiešame a osolíme
Do každého hrnca nalejte hrnček mandľového mlieka. Hrnce uzavrieme pokrievkami a vložíme do studenej rúry, ktorú ihneď zapneme a nastavíme teplotu na 180 stupňov
Kašu pečieme v rúre asi hodinu. Hrnce odstavte a podávajte horúce
Pred podávaním pridajte med a ozdobte bobuľami.
Dobrú chuť!