Husací guláš

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
husacie mäso (celé jatočné telo)	3kg 200 gr
žiarovky	3-5 ks
strúhanú mrkvu	2 ks
bobkový list	2 ks
čierne korenie
sušené bylinky

Metóda varenia

Nasekanú husu na kúsky vložte do pomalého hrnca.
Pridané korenie, cibuľa, mrkva.
Vnútri som vložila všetok tuk (v tomto jedle je to veľmi vhodné).
Pridalo sa 200 ml vody.
Varila som 4 hodiny na silnom stupni a 4 hodiny na slabom.
Myslím, že tu môžete nechať jedlo cez noc na nízkej úrovni.
Mäso odišlo z kostí, ale nebolo veľmi mäkké (hus bola domáca)
Potom som mäso trochu ochladil, oddelil od kostí
bone-watchdog
Mäso som iba premiesil vidličkou, pridal som k tomu 100 gramov červeného vína.
Zaváracie poháre som sterilizovala a vložila do nádoby.
Na vrch nalial rozpustený tuk.
Uzavrel som ju nylonovým vekom a vložil do chladničky.
Ukázalo sa to 2 litrové plechovky.
Veľmi pohodlne.
A praskneme s butikmi a rýchlo pripravíme prílohu a pridáme k nej.
Áno, a môžete sa vziať na dačo ... pravdepodobne.
Z nejakého dôvodu som dostal nejaké trvanlivé mäso v podobe guláša ... rýchlejšie zmizne.
Myslím, že guláš dopadne dobre z kačice a z bravčového mäsa sám!

Čas na prípravu:

8-10 hodín

Program varenia:

4 silné + 4-6 slabé režimy

Gaby

Natamailav, ako vždy, všetko pre teba dopadlo atraktívne a atraktívne, ale nechceli by ste to všetko zomlieť a dať si pastu? Zdá sa mi, že sa bude ľahšie natierať na chlieb, aj keď to samozrejme dopadlo tak dobre. Ja teraz študujem recepty s paštétou, takže vám ponúkam možnosť.

Živčik

Nataša, shushenochka sa práve ukázala vynikajúcou.
Povedz mi, ako kačica, hus a. atď., podľa tohto receptu môžete pripraviť konzervované mäso a kuracie mäso? Iba pravdepodobne čas na skrátenie, však?

Dokončené
No, vianočné stromčeky, ten recept na pomalý hrniec som nevyzeral. A mám len obyčajnú plynovú rúru.

natamylove

Ku kuraciemu mäsu je samozrejme vhodné domáce.
Pomalý hrniec je užitočné zariadenie, odporúčam vám kúpiť,
môžete to urobiť v karikatúre o hasení.

Gabusik, ja tiež liu paštéty, ale tento guláš som začal vyrábať minulé leto, aby som ho mohol použiť na varenie druhých jedál, v lete je také lenivé motať sa v kuchyni v teple, tak som robil bzukot 10 dní, zmeniť stranu pokrmy a mäso máte vždy po ruke

Živčik

Citát: natamylove

Ku kuraciemu mäsu je samozrejme vhodné domáce.

Nie spúšť, nie domáce. Svokra niekde nadybala žije kurčatá z hydinovej farmy, každá po 10 gramov. kus .. Triedenie alebo odmietnutie. Skrátka nejaké závadné. Možno sa im nechce náhliť.

Citát: natamylove

môžete to urobiť v karikatúre o hasení.

Nama má tiež multi. Iba malá kuchynka s plynom. rúra.

natamylove

... asi nechcem, ale cena je super

hm, ..... no, dávam ti veľkú kuchyňu s kopou spotrebičov

Živčik

Citát: natamylove

... asi nechcem, ale cena je super

hm, ..... no, dávam ti veľkú kuchyňu s kopou spotrebičov

Dyakuyu!
Potom prídem s karikatúrami a rôznymi vareniami.

Luysia

A prečo husi nebehajú po mojom dvore 9-poschodovej budovy!?

natamylove

Boli by všetkých pohrýzli ...

Svetka

Dobrý deň.
Povedzte mi, prosím, a ak mám bravčové mäso, časť boku je tam, kde sú rebrá, spolu s kožou a tukom. Mám odstrániť kožu a tuk, alebo všetko posekať a vyhodiť? Ako dlho trvá sterilizácia mäsa už v plechovkách?
Ako dlho vydrží sterilizované poháre v chladničke?

natamylove

Sveta, samozrejme, že sa dá aj bravčové.

Ale nádoby som nesterilizoval, iba som sterilizoval nádoby a vložil som mäso do čistých nádob.

Tento recept nie je na dlhodobé skladovanie.
Pripravil som tento prívarok tak, aby bol po ruke vždy polotovar z mäsového výrobku a aby ste rýchlo prišli s večerou.
Dózy boli uložené v chladničke nie zvinuté, ale jednoducho pod nylonovým vekom

toto mäso sme jedli 1 hus - asi dva týždne-10 dní v lete. s prílohou a v butikoch.

Recept sa ukázal ako veľmi prospešný.
Ak môžeme zjesť iba dusenú alebo pečenú hus za 2 - 3 dni, potom je tu ekonomická možnosť

Svetka

OH vďaka !!!!!!!!!!!!!!!!
Áno, to je presne to, čo potrebujem mať v chladničke vždy po ruke pre prípad požiaru.