Plnené kuracie mäso "Špeciálne"

[Plnenie]

Plnené kuracie mäso "Špeciálne"

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kura	2 kg
Plnenie
Zmrazená zeleninová zmes	400 g
Tvaroh s bylinkami	150 g
Vajce (C1)	1 ks.
Strúhanka	4 lyžice. l.
Poťahovanie
Zeleninový olej	4 lyžice. l.
Mletá paprika	1 lyžička so šmýkačkou
Soľ	1 lyžička

Metóda varenia

• Najskôr si pripravíme plnku. Rozmrazenú zeleninovú zmes (zobrala som „vidiecky štýl“, ktorá obsahuje zemiaky, mrkvu, cibuľu, kukuricu, papriky, brokolicu, zelené fazuľky) dáme do misky. Pridáme tvaroh (ja mám Almette s bylinkami a kyslými uhorkami), vajce a premiešame.

• Pridajte strúhanku, dobre premiešajte a odstavte.

• Kurča umyte a dobre ho osušte zvnútra aj zvonka. Prilejte soľ a korenie podľa chuti a dobre ich potrite.

• Na poťahovanie zmiešajte rastlinný olej, papriku, soľ.

• Za ten čas plnka zhustla a teraz ňou plníme kuracie mäso. Kožu pripevníme z bočnej strany krku a zospodu kuraťa špáradlami. Ak sa náplň dostane na povrch, utrite ju do sucha papierovou utierkou.

• Pripravené plnené kuracie mäso preložíme na plech. Zakryla som to alobalom. Celé kurča rovnomerne namažte pripraveným povlakom. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme na 180 stupňov 1 hodinu - 1 hodinu 10 minút domäkka. Nahliadnite do svojej rúry.

• Dobrú chuť!
• 

Čas na prípravu:

1 hodina 30 minút

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Veľmi zaujímavý a úspešný recept časopisu "Liza. Bon appetit" na rok 2005. Spočiatku s ním zaobchádzala opatrne. Ale keď som ho prvýkrát uvaril, toto kurča sa nám veľmi páčilo. Postupom času sa však náplň trochu zmenila. V origináli sa do plnky používa sladká paprika a veľa zelene - nahradila som ich mrazenou zmesou. Vyžadovalo sa 200 g tvarohu - zredukoval som to na 150 g, pretože už je to dosť, a 2 žĺtky som nahradil celým vajcom.

Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce! Vzal som to na záložky, skúsim to občas)

[Marinochka]

Marinochka, odneste si to, na svoje zdravie! Ďakujeme, že ste sa zastavili