Citrónovo-jablkový koláč (podľa receptúry Iriny Allegrovej)

[Cesto]

Citrónovo-jablkový koláč (podľa receptúry Iriny Allegrovej)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto
Maslo (izbová teplota)	100 g
Cukor	170 g
Vajce (C1)	1 ks.
Kyslá smotana	1 polievková lyžica. l.
Múka / y	250 g
Prášok do pečiva	0,5 lyžičky
Plnenie
Citrón	2 ks
Apple (veľký)	2 ks
Cukor	100 g
Okamžitá želatína	10 g
Zemiakový škrob	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Maslo vyšľaháme pri izbovej teplote s cukrom. Pridáme kyslú smotanu, vajce, kôru z jedného citróna. Znova poraziť.

• Nalejte múku zmiešanú s práškom do pečiva.

• Vymiesime nelepivé a hladké cesto. Polovicu cesta zabalíme do fólie, zarovnáme, aby rýchlejšie zamrzol, a vložíme do mrazničky.

• Zvyšnú polovicu cesta rozložte rukami v tvare, vytvarujte bočné strany 2 cm (vzala som odnímateľnú, 26 cm, spodnú časť zakryjete pergamenom). Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 10 minút.

• Keď sa cesto pečie, citróny - jeden bez kôry, druhý s kôrou - nakrájame na kolieska, získame semiačka.

• Rozdrvte v mixéri.

• Jablká nastrúhajte a nakrájajte na 1 cm kocky.

• Formu vyberieme z rúry (nevypíname).

• Cez sitko posypeme škrobom.

• Rozložili sme jablká.

• Do rozdrveného citróna nasypeme cukor a želatínu.

• Lyžičkou dobre premiešame a natrieme na jablká.

• Cesto vyberieme z mrazničky a na vrchnej časti plnky ho potrieme na hrubom strúhadle.

• Opäť vložíme do rúry a pečieme 35 minút domäkka. Prezrite si suchú zápalku a svoju rúru.

• Z hotového koláča vyberiem odnímateľný krúžok a nechám ho vychladnúť pri izbovej teplote. Potom ho uvoľním z pergamenu, koláč presuniem do misky a odložím do chladničky, kým plnka nestuhne.

  Pred nakrájaním posypte práškovým cukrom.
• Dobrú chuť!
• 
• 
• 

Miska je určená pre

12 plátkov

Program varenia:

Chladnička, mixér, mixér, rúra na pečenie.

Poznámka

Zdá sa, že je to obyčajný koláč, ale pridanie želatíny do náplne ho robí špeciálnym a neobvykle chutným

Som prvý? Mne! Kúsok . Začiarknutie, toto je ohromené, aké krásne a chutné (cítim sa)
Vzal som to do vašich záložiek, ďakujem za zdieľanie. Dnes som si kúpila jablká a citróny. Ale tiež som si kúpil šišku a už som ju zjedol. Limit je stále vyčerpaný

Wow!!!
Aký koláč!
Aká nádhera! Žltá!
Značka začiarknutia a spodok je viac sušienkový alebo piesčitý?
Ach, aká krásna žena!
Značka začiarknutia, vďaka!
Určite upečieme.

Galya! Ste ako vždy pokušiteľka !!! Odkiaľ teda beriete také chutné, jednoduché a „nemožné sa odtiaľ dostať“ recepty? Chceš len, aby som zomrel na obžerstvo? 🤣
Do záložiek! Rozhodne!

[Fajka]

Fajka, prečo som prestal vidieť fotografie na tablete, ale rád by som! Nahrávate cez galériu?

[Nataša]

Nataša, Rita, guzel, Irinadakujem dievcata! Som rád, že si vošiel!

a dno sa ukáže ako viac sušienkové alebo piesočnaté?

Rituál, piesok.

Odkiaľ teda beriete také chutné, jednoduché a „nemožné sa odtiaľ dostať“ recepty? Chceš len, aby som zomrel od obžerstva?

Nahrávate cez galériu?

Ira, áno, cez galériu. Je zvláštne, že nevidíte

pridanie želatíny do náplne ju robí špeciálnou a neuveriteľne chutnou

Gal, jablká a citrón sú moja obľúbená náplň. Ale nikdy som to neurobil s želatínou a dokonca ani s toľkým. A aký je jeho účinok - výsledkom je hustá huspenina?

[Anya]

Anya, takže želatína ma veľmi zaujala. Aj keď tiež milujeme kombináciu jabĺk a citrónu. Ihneď po upečení je plnka tekutá.A po chladničke sa chytí a zmení želé. Pravdepodobne preto Allegrova nazýva tento koláč koláčom.

Fajka! Ste len skladom domácich receptov, ktoré sú prospešné pre všetkých, vezmite si akékoľvek a získajte obdiv od hostí i domov! Ďakujem za úžasný recept!

[Oľga]

Oľga, poďakovať ! Som veľmi rád za vaše hodnotenie! Pre tvoje zdravie! Pripravte a potešte svojich blízkych!

[galchonok]

galchonok, ale povedzte mi, prosím, chutí vám citrón v náplni horko? Nemusíte ho vopred variť alebo obariť?

[Nataša]

Nataša, nie, nie. Nie trochu trpký

Plánujem zajtra piecť, ak budem mať dostatok času

Počkám si na dojmy

[Fajka]

Fajka, tiež milujeme túto kombináciu jablka a citrónu Ďakujem určite vyskúšam)

[Marusya]

Marusya, pre tvoje zdravie! Bol by som rád, ak by recept padol vhod. poďakovať

[galchonok]

galchonok, S týmto koláčom mám nejakú katastrofu, dlho sa nepečie v rúre, bledý, a keď som ho chcel ochutnať, ostal som len v šoku, mlátil citrón so šupkou !!! horký, takže ani nechápem, že koláč je sladký, vynikajúci?!? Skrátka, neopakujte moje chyby - Nedávajte citrón so šupkou !!! Cesto bolo vo všeobecnosti veľmi príjemné a jablková plnka bola predmetom, ale citrón zničil všetko, zdá sa mi, že v tomto koláči stačí jeden citrón na oči, 2 kusy sú príliš veľa)))

Ďakujem, označené ako záložka

[Irene Malysheva]

Irene Malysheva, škoda, že je citrón horký. Zdá sa mi, že je to taká nešťastná odroda. Koľko pečiem tento koláč, a ďalšie (napríklad sem som dal aj citrón so šupkou

Tekvicovo-citrónový koláč s bielkovinovou „čiapočkou“ (galchonok)

), nikdy horkosť. Je pravda, že na koláče kupujem iba hladké tenké citróny, pretože si pamätám, že niekde som kedysi počul, že tie so silnou pokožkou dodávajú horkosť, respektíve ich bielu časť pod kôrou.
SoNika , odneste si to, na svoje zdravie!

[galchonok]

galchonok, ďakujem za recept! : ruža: pečená včera. Krehké cesto, aj keď nie celkom podľa receptu - išli do toho všetky zvyšky masla, kyslej smotany, majonézy, ja som vajce nepridávala. A plnku som urobila z citrónu a pomaranča, celú, so šupkou. A namiesto jabĺk - čínska hruška.
Nič chutí trpko.
Želatína v náplni a kombinácia čerstvého ovocia s citrusmi odlišujú tento koláč od podobných druhov viedenských a iných „chrastí“.
No tááák vynikajúci!

[Verronika]

Verronika, tak som si dal také citróny, nemal som to šťastie, že som si s nimi uvaril chutný koláč, jem a trpím trpkou a kyslou náplňou, písal som, aby mi nikto nezopakoval smutný zážitok

[Verronika]

Verronika, pre tvoje zdravie! Som veľmi rada, že sa koláčik podaril a chutil. Ďakujeme za pečenie a zdieľanie vašich dojmov

[galchonok]

galchonok, a páčilo sa mi, že koláč časom nevyschne kvôli plnke.
PS: a ako vymazať správu? žiadne tlačidlo ...

[galchonok]

galchonok, Fajka, dakujem za recept. Bolo to pre mňa vynikajúce! Vyrobené vo forme s priemerom 24 cm.Všetko podľa receptu. Iba ja som mala citróny s hrubou kožou, do jedného cesta som vtierala žltú časť (kôru) z jedného citróna a z druhého citróna do plnky. Potom som odrezal celú bielu časť, chutí horkasto, rozrezal som ju, odstránil kosti a rozbehol ju mixérom. Tu som si uvedomil, že som to prehnal. Nabudúce chcem skúsiť nechať väčšie kúsky, inak som mala priamy džús.
Chuť je sladkokyslá s výraznou príjemnou citrónovou notou.

[Alla]

Alla, pre tvoje zdravie! Som veľmi rada, že sa mi koláčik páčil! Ďakujem za fotku! Veľmi chutné a chutné

Ďakujem pekne za recept! Jednoduché, rýchle a hlavne veľmi, veľmi chutné! Na plnenie som si dala brusnicový džem, pridala som lyžicu bez šmýkačky škrobu. Dakujem 😍😍😍

Na zdravie

[galchonok]

galchonok, Fajka, a za recept veľmi pekne odo mňa ďakujem! Namiesto dvoch citrónov som si vzala jeden citrón a jeden pomaranč, všetko ostatné podľa receptu. Toto je výborné!

[Lera-7]

Lera-7, Svetlana, pre tvoje zdravie! Som veľmi rád. Ďakujem za fotku

Chcem sa vám ešte raz poďakovať za úžasný recept! Ako plnku som použila čerstvé slivky, čerstvé čučoriedky, čierne ríbezle, jablkový džem a brusnicový džem.Ukazuje sa to veľmi chutné! Poďakovať!

Pre tvoje zdravie!

Galina, ďakujem za koláč. Mám fotoreport. Vyrobené z jedného jablka a jedného citrónu na 24 cm forme. Iba cesto bolo vyrobené z rastlinného oleja. Červenou bodkou v koláči je červené jablko. Vynikajúce!

[Larissa]

Larissa, pre tvoje zdravie! Fotoreport je vynikajúci (y) Ďakujem