Grilované bravčové rebierka s hroznom a hruškami

Grilované bravčové rebierka s hroznom a hruškami

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
bravčové rebierka	600 g
hrušky	2 ks
hrozno 2 odrôd (čierna a červená)	2 hrste
úklon	1 ks
koreň zázvoru	2 cm
suché biele víno	100 ml
olivový olej
kari prášok	0,5 lyžičky
soľ korenie	ochutnať
Marináda:
pohánkový med (meniace sa kvety)	2-3 st. l.
horčica	2 lyžičky
sójová omáčka	3 lyžice. l.
Jablkový ocot	1 lyžička

Metóda varenia

• Prozaické bravčové rebierka môžu byť skvelým sviatočným jedlom, ak sú varené podľa tohto receptu a zdobené jasným ovocím duseným cibuľou a zázvorom.
• Rebierka potrieme korením a soľou.
• Pripravte marinádu zo sójovej omáčky, horčice a jablčného octu s medom.
• Naplňte rebrá marinádou, nádobu s nimi pevne uzavrite fóliou a nechajte 2 hodiny pri dennej teplote (alebo 12 hodín v chlade).
• Rebierka nakrájame na porciované kúsky, poukladáme na plech pokrytý alobalom.
• Plech na pečenie s rebrami pošleme do rúry vyhriatej na 230 * C na hornú úroveň (najlepšie pod grilom, ak je k dispozícii). Pečieme 10 minút.
• Rebierka otočte a povarte ich 30-40 minút, teplota sa zníži na 140 * C.
• Počas pečenia rebierok si pripravíme plnku.
• Olúpanú a nadrobno nakrájanú cibuľu a zázvor orestujeme na olivovom oleji.
• Hrušky nakrájajte na tenké plátky, veľké hrozno rozkrojte na polovicu a pridajte do hrnca k cibuli a zázvoru, povarte ďalšie 2 minúty.
• Nalejte víno do hrnca, pridajte kari a korenie a duste, kým sa tekutina neodparí.
• Hotové rebierka dáme na misu, pridáme ovocnú oblohu.
• 
• 
• 
• Bravčové mäso sa ukáže ako šťavnaté a veľmi jemné a ovocie varené na víne so zázvorom a cibuľou je skvelým doplnkom.
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

2-3 porcie

Čas na prípravu:

1 hodina + morenie

Program varenia:

rúra, sporák

: ohmmm krasne, chutne !!! Marinochka dakujem !!!

Ďakujem Nataša! Som rada, že sa mi recept páčil. Boli sme tiež milo prekvapení, že to dopadlo tak chutne. Aj môj konzervatívny manžel si pochutnával na mäse s takouto prílohou ...

[MariS]

MariS, Marína, aké neobvyklé, krásne a vynikajúce sa určite pripravím, aby som potešil svojho „konzervatívneho“ (milovníka bravčových rebier)

[Marysya27]

Marysya27, ďakujem za takéto hodnotenie! Ani som nedúfala, že môj manžel bude taký šťastný, že pohltí hrušky s rebrami a hlavne s hroznom. Myslel som si, že dostanem všetko, ale nebolo to tam - bolo! Všetky tieto plody, spolu s cibuľou, sú nasiaknuté zázvorom, kari - veľmi zaujímavý sortiment - veľmi chutné. Budem sa tešiť na dojmy!

[Marinochka,]

Ani som nedúfala, že môj manžel bude taký šťastný, že pohltí hrušky s rebrami a hlavne s hroznom.

Marinochka, Mám dôveru 100℅ Môj manžel miluje hrušky a neustále by jedol hrozno, ale toľko toho nedokáže. Preto ma budem rozmaznávať mäsovým „dezertom“

Rozmaznám ťa mäsovým „dezertom“

Teraz ma ešte viac zaujíma čakanie na rozsudok!

[MariS]

MariS, Marinochka, Dostal som sa k rebrám
Natreté soľou a korením:

Pripravená marináda:

Marinované:

Ďalej - porušenie: museli čakať v krídlach na balkóne 4 dni.
Ale včera (14.2.), Ako som zistil, slávnostná pochúťka.
Varila som v mini rúre:

Obrátené po grilovaní:

Všetko je prísne podľa receptúry:


A ...

To je taká-taká-taká chuť !!! Každému sa to veľmi páčilo.
Najskôr sme vyskúšali mäso bez ovocia. Povedali, že samotné mäso je ako ovocie. A ovocie už bolo v úlohe dezertu.
Veľmi veľmi veľa!
MARINOCHKA, VEĽKÁ VĎAKA!

[Marysya27]

Marysya27Ako rád počujem, že sa mi tie rebrá tak páčili! A obzvlášť ma potešila taká podrobná správa „zo scény“ a dokonca veľmi farebné fotografie krok za krokom. Som veľmi, veľmi rád, že recept mi ​​padol vhod a nech slúži všetkým vašim (ktorým sa páčili) k dobrému zdraviu !!!
Marysenka, ďakujem za podrobný príbeh a fotoreportáž!

[Marinochka,]

nech slúži všetkým vašim (ktorým sa páčili)

Marinochka, Mal som naozaj rád každého, dnes už len spomienky na rozhovory
Teraz ma zo „služby“ určite nevyhodia. Budem rád (po všetkých stránkach) variť ešte veľa krát a zdieľať recept

[Marysia]

Bude s veľkou radosťou (vo všetkých ohľadoch) veľa, mnohokrát varenie a zdieľanie receptu

Marysia, je vždy príjemné niečo zdieľať so svojimi priateľmi! Je veľmi príjemné cítiť, že všetko naše úsilie nie je márne a ľudia ho potrebujú.