Perník (škótsky perník) klasický

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Múka	3,5 lyžice.
Pivo	1 polievková lyžica.
Cukor	0,5 lyžice.
Maslo	210 g
Vajcia	2 ks
Melasa (použitá melasa)	3/4 čl.
Mletý zázvor	1 polievková lyžica. l.
Škorica	1 lyžička
Karafiát	1/4 lyžičky
Muškátový oriešok	1/4 lyžičky
Prášok na pečenie	1 lyžička
Hrozienka	0,5 lyžice.
Kandizované ovocie oranžovej farby	0,5 lyžice.
Nasekané mandle	0,5 lyžice.

Metóda varenia

Necháme olej zmäknúť. Zmiešajte múku, korenie a sódu bikarbónu. V samostatnej miske dôkladne premiešajte maslo, cukor a melasu, potom pridajte vajcia a pivo. Spojte obsah dvoch misiek a do cesta pridajte hrozienka, mandle a kandizované ovocie.

Čas na prípravu:

40 minút.

Program varenia:

Pečieme pri 165 ° C na vymastenom plechu

Poznámka

Už dlhšie som plánovala výrobu perníčkov, ale recept na perníky som našla na internete. Čakal som samozrejme viac, ale možno, ak použijete čerstvý zázvor, bude chuť žiarivejšia. Ponúkam recept pre tých, ktorí si želajú.

Veľa šťastia pri vašich experimentoch!