Baklažánovo-cesnaková paštéta

[Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Baklažánovo-cesnaková paštéta

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
mladé baklažány	8 ks
cesnak	7 zub
sójová omáčka	1 polievková lyžica. l.
zeleninový olej	3 lyžice. l.
Mleté čierne korenie	ochutnať
soľ	ochutnať
bazalka	4-5 líšok.
tymián	2 vet.
citrónová šťava	ochutnať

Metóda varenia

• Baklažány umyte, zbavte ich sepalu, rozrežte ho na polovicu. Rezne dužiny. Moje baklažány sú veľmi mladé a malé. Veľkosť dlane a menšie. Tieto baklažány majú malé semená a veľmi jemné mäso.

• Sójovú omáčku zmiešajte s jednou lyžicou rastlinného oleja.

• Olúpte cesnak a nakrájajte na plátky. Tymián natrháme alebo nasekáme.

• Baklažány vymastíme zmesou sójového oleja. Vložte plátky cesnaku a tymiánu do štrbín.

• Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov do mäkka, asi 30 minút.

• Lyžičkou dužiny baklažánu nakrájajte cesnak, vložte do mixéra. Pridajte rastlinný olej, citrónovú šťavu, listy bazalky. Okoreniť.

• Zomlieť. Skús to. Priniesť podľa chuti (soľ, korenie, pridať citrónovú šťavu a olej, prípadne pridať nejaké ďalšie obľúbené korenie). Všetko opäť rozmixujte mixérom.

• Preložíme do misy, prikryjeme a necháme 30 minút odstáť, aby „dozrela“ chuť.
• Podávajte s toastom, chlebom, sušienkami, krekry alebo jednoducho jedzte s lyžičkou.
• 
• Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Zaujímavá aromaticko-korenistá paštéta z baklažánu zapečená s cesnakom. Ľahko sa pripravuje a rýchlo sa naje. Príspevok je veľmi aktuálny. Môžete jesť s chlebom, sušienkami, krekry a len s lyžičkou! Odporúčam!

[ang-kay]

ang-kay, vieš, dokonca závidím tvojej rodine, jedia tak chutne, aj ja chcem
Úžasný recept, žiadny baklažán, ale určite to urobím !!!

[Angela]

Angela, žiadna sójová omáčka. Bude to fungovať aj bez toho?

Nielen chutné, ale aj krásne a rozmanité.

[ang-kay]

ang-kay, Napíšem sem, aj keď nie k prípadu.
Viete si urobiť hubové halušky ?? Čítal som to v knihe, na stôl podávali hubové halušky, také neviem, ale znie to lahodne, hneď som to chcel

[Galina]

Dievčatá, ďakujem vám za pozornosť, ktorú venujete receptu a pekným slovám

chcem to tiež

Ira, zober to so sebou. Súhlasím)

Môžete si pripraviť hríbové halušky

Nie. Halušky akosi vôbec nevarím. Musíte hľadať a pokúsiť sa to urobiť. Ira, pamätáš si moju krupicu zrazy s mäsom? Vyskúšajte ich teda s vyprážanými hubami. Myslím, že to bude chutnejšie. Nie knedle, samozrejme, ak sú vyprážané, ale ak sú uvarené, potom úplne)

žiadna sójová omáčka. Bude to fungovať aj bez toho?

Galina, prečo nie? Samozrejme, že bude. Bez toho to bude vynikajúce.

[ang-kay]

ang-kay, samozrejme, spomínam si na zrazy a pravidelne ich nútim, aby ich dokonca jedol aj môj manžel, hoci neje veľa kaše a už vôbec nie krupicu.
Nápad je geniálny, určite si ho musíte vyskúšať. Len ja chcem knedle, malo by to dopadnúť chutne.

Ira, ak napíšeš, napíšeš neskôr)

[ang-kay]

ang-kay, samozrejme, napíšem, naše obchody sú dnes zatvorené, iba zajtra si môžete kúpiť huby a baklažány.

Hubové halušky (Lerele)

Zaujatý receptom, musím vyskúšať ...

Baklažány by boli dobré v netto / brutto, a nie v kusoch ... Musíme to vyskúšať s bielymi baklažánmi - sú mäkšie ako modré / fialové a vo vnútri nie sú takmer žiadne semená ... A namiesto sójovej omáčky worcesterský , - ale toto je môj osobný problém: Nemám rád úplne všetko, čo súvisí so sójou ...

Poďakovať!

v čistom / brutto

Áno, nie nevyhnutne. Mám viac omáčky ako masla (s maslom som sa v pomere úplne pomýlila, hlavne že to bola horčica, nikdy som ju nepoužila a bála som sa toho dať veľa) a je málo soli. A samotné baklažány, niektoré s horkosťou a niektoré boli sladké. Takže je to všetko to isté solené korenie podľa chuti.
A bazalka nenašla rozmarín. Inak „všetko je prísne podľa receptúry, vynikajúci pilaf“
Vložil som do chladničky, aby mi to došlo, keď aspoň prídem na ktorú

A bazalka nenašla rozmarín.

No, presne to isté ... Poď - ak sa ti to len páči. A doma nejedávame rozmarín, pretože nikto z nás nemá rád, keď jedlo vonia ako kolínska voda z Sosnovy Bor ... Koľko ľudí, toľko chuťových preferencií ...

[Anna]

Vložil som do chladničky, aby mi to došlo, keď aspoň prídem na ktorú

Anna, Dúfam, že si si to užil. Rozmarín, čo sa týka mňa, tu vôbec nie je v poriadku. Aj keď ho milujem s nežnou láskou)

Koľko ľudí, toľko chuťových preferencií ...

Ale bazalku nemám rada. Rozmarínu je veľmi málo, inak by som teraz nemyslel na to, čo si ešte môj drahý želá ... Zatiaľ som okrem „múky“ z vlašského orecha neprišiel s ničím, ale toto je úplne iné jedlo.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, aký vynikajúci recept! Ja si baklažány skutočne vážim! Takú paštétu určite vyrobím

Lyžičkou dužiny baklažánu nakrájajte cesnak, vložte do mixéra

Povedzte mi, dá sa šupka aj zmiešať, alebo nie?

Olízla som to a vyhodila - je to taká šupka ako polyetylén, ktorá nemá čo robiť v paste.

[julia_bb]

julia_bb, Julia, poďakovať)

Môže sa šupka zmiešať tiež alebo nie?

Nie je to potrebné. Je drzá)