Hubové halušky

Hubové halušky

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Mlieko	500 ml
Krupica	100 g
Huby	200 g alebo 1 plechovka
Luk
Múka	Na požiadanie
Vajcia

Metóda varenia

• Videl som včera v knihe, popisuje, že podávajú hubové halušky, tak som chcel, bežal som k Angele, tá mi poradila, aby som recept zobrala ako základ, čo som urobila.

• Krupicová kaša s mäsom (ang-kay)

• Moje knedle vyzerali nepekne, ale chutne.
• Varíme teda krupicovú kašu. Moja krupica sa ukázala ako 90 gramov, nenašiel som, čo nahradiť. Preto sa kaša ukázala nie tak chladná, ako by mala byť.
• Smažíme cibuľu a šampiňóny, ja som mala šampiňóny z plechovky, potom všetko rozbijeme v kokaine alebo mixéri.
• Urobil som to vo svojom kuchynskom aute.
• Kombinujeme šampiňóny a kašu. Soľ korenie.
• 
• Tu je všetko jasné.
• Pridajte vajíčko a vymieste cesto na knedle. Tu som urobil chybu, a kaša nebola taká strmá a musel som zobrať polovicu vajíčka.
• Cesto bolo trochu tenšie, ako bolo potrebné. Mal som do seba pridať múku.
• 
• Dáme na sporák hrniec s vodou, ako voda vrie, začneme plesnivieť halušky.
• Experimentoval som s dvoma lyžicami, jednou veľkou na zmrzlinu a jednou malou.
• 
• Obe možnosti dopadli dobre, veľká je lepšia, pretože si ich môžete vziať viac do úst))))
• Tiež som pokračoval v experimente a vyprážal som ho ako zrazený na panvici, predtým som ho vyvaľkal na múke.
• 
• Napriek nenáročnosti to dopadlo chutne.
• Ale keď nabudúce pridám múku, halušky budú stabilnejšie.
• Možno niekto môže využiť túto myšlienku knedle s hubami.

Dobrý deň! Ďakujem veľmi pekne za skvelý nápad, tento rok je húb veľa! Zaujímalo by ma: je možné robiť iba s múkou bez krupice? V blízkej budúcnosti sa o to pokúsim a určite sa podelím o výsledky varenia😍😍😍.

[inp]

inp, Myslím, že áno. Tiež ma napadlo pripraviť obyčajné cesto na knedľu a dať tam šampiňóny. Bude to tiež vynikajúce. A ak sú huby stále skutočné, duchovne zamerané, potom všeobecne krása!

No ty a meteor! Práve ste sa rozprávali a už ste s knedľou. Myslím, že je to vynikajúce. A ak je omáčka stále s nimi alebo len s kyslou smotanou, potom je to všeobecne dobré. Ira, mohol si pripraviť koláče z krupicového cesta, vložiť dovnútra huby a povariť. Ale chápem, že si nemal dosť návnad.

Zaujímalo by ma: je možné robiť iba s múkou bez krupice?

Samozrejme je to možné. Z pšenice sa tiež vyrába iba krupica. Vo všeobecnosti neexistuje žiadny rozdiel, čo sa týka mňa)

[Lerele]

Lerele, nápad sa mi určite zíde, keďže som si nepredstavoval „plnené“ hubové jedlá, len mi niečo v živote chýbalo, skúsim to po svojom (low-carb), ďakujem za nápad!

[ang-kay]

ang-kayTak veľmi som chcel, tak veľmi som chcel, aby som nemohol žiť
Ukázali sa, že sú veľmi jemné, nabudúce pridám múku, halušky budú stabilnejšie. To znamená, že som sa rozhodol použiť krupicu a múku na polovicu.

Rozmýšľal som aj nad tým, že urobím hubovú omáčku, ale šampiňónov už nebolo, tak som ich zjedol s kyslou smotanou.

A tiež som si napoly myslela, že by som mohla pripraviť cesto so zemiakovou kašou, niekde mám recept so zemiakovými knedľami, takže k nim môžete pridať šampiňóny s omáčkou mmm



Mandraik Ludmiladakujem za pochvalu

No, všeobecne tam máte kult zemiakových knedlíkov (ak sa správne prikláňam). Najprv som si myslel, že tento obrovský zemiak sa podáva ako príloha. Ukázalo sa, že to boli halušky. Ale úprimne povedané, nepáčilo sa mi to. Podľa všetkého je zemiaková kaša rozbitá mixérom a sú nejaké ... Ani slovo nenájdem.
Všeobecne sú zemiakové knedle klasikou)

nabudúce pridám múku,

Ak je dostatok návnad, potom s nimi nebudú stabilnejšie. A tam, ako sa rozhodnete)

[ang-kay]

ang-kay, nazývajú sa zarážky, také veľké okrúhle. Podávajú sa s kapustou a mäsom
Ani ja ich veľmi nie som, sú pre mňa slizké.Vo vnútri je škrob. Toto nie je čistý zemiak.
Vyrábajú sa aj s náplňou, často s pečeňou.
Jeden stan máme vo Vainakhtsbazare, sú tu tieto klezy s pečeňou a kyslou kapustou, takže vždy je za nimi riadok. To je také chutné, že na tieto klezy čakám rok, potom ich tam vozím každý druhý deň. Na ďalší rok som plný. Tu je fotka, ktorú som našiel


To znamená, že to záleží aj na varení, narazili sme na celkom chutné, ale niekedy sú rovné.

A moje knedle si udržali svoj tvar, nerozpadli sa, ale boli také jemné,
Takže skúsim s múkou. A chuť je veľmi dobrá.

sú pre mňa slizké

Presne tak. Náš prekladateľ uviedol, že ich každý jedáva s radosťou. Povedal, že spočiatku sám nejedol, keď sa presťahovali do Nemecka. A teraz sa mu to páči. Snažil som sa na jednom mieste, kde nás zobrali na večeru, a nemohol som jesť. Všetko mäso bolo vynikajúce, ale ani kapusta mi nechutila.

[ang-kay]

ang-kay, no, tu je všetko inak, kapusta sa vyrába inak a ako príloha sa podáva všetko ako klez, spetzle, ravioli.
Nie vždy si objednávam klezy, kde viem, čo je chutné, beriem ich. Aj doma zriedka, hoci sa cesto na klez predáva hotové, ale je to také zvláštne, že hneď pri krájaní cítiť škrob.

Ďakujem za halušky! Aj keď máme málo húb, nájdem miesto, kde ich použijem.
A klezy sú chrstnuté zeppelíny, zdá sa mi, len nie také neľudské rozmery ako v Litve

[Ikra]

Ikra, poďakovať!!
Vo všeobecnosti to bol len nápad, už som to myslel iba s múkou a so zemiakovým cestom.
A klezov je viac

volá sa to klez,

Ir, a máme tieto knödel. Mám rád. Najmä so skrinkami ..

Tu je fotka, ktorú som našiel

No fotografia ukazuje, že nie sú šteklivý slizký. A tie sú priame ... brrr