Výber multivarku

A ešte raz k personálu, nahradí multivarkár a plus ďalší tlakový hrniec, alebo je to stále úplne iná vec?

A aký je rozdiel medzi Philips HD4749 / 03 a Philips HD4734 / 03 a Philips HD4731 / 03? A prečo je Philips HD3158 lepší ako tieto? Navonok sa mi viac páči 47s a viac programy

Pridané v stredu 5. októbra 2016 12:13

nahradí multivarku

Shteba, toto je tlakový hrniec, nenahradí.Varovač má úplne iný princíp činnosti a zložitejšie mozgy.

Tiež sa mi páči 47. lepšie, ale cena je o 3 tisíc viac.

V čom sa líšia Philips HD4749 / 03 od spoločnosti Philips HD4734 / 03 a Philips HD4731 / 03?

Rozdiel v cene
Nevidím dôvod preplácať duplicitné programy
Tento dizajn (4731) sa mi veľmi páčil asi pred 3 rokmi, teraz mám, naopak, rád stručnosť a jednoduchosť
No, ako sa hovorí, chuť a farba ...

[Larssevsk]

Larssevsk, A shtebu tiež používate iba na určité účely, to znamená iba ako tlakový hrniec?

[Írsky]

Shteba, toto je tlakový hrniec, nevymení

Írsky, Nesúhlasím. V režime „Simmer +“ funguje ako bežný multivarkár. Musíte si len sami nastaviť čas a teplotu.
Shteba pre mňa funguje ako tlakový hrniec (polievky, kompóty, huspenina), aj ako sous-vide a ako obyčajný pomalý hrniec (vyprážanie, pečenie). Ale mám radšej nejaké jedlá z iného multivarku (kaša od Redika01, pilaf od značky 37501).

[Larssevsk]

Ale mám radšej nejaké jedlá z iného multivarku (kaša

Galya, skúsila si uvariť kašu v Shtebe? Vyskúšal som ryžu. Kaša je mimo chvály a v mojom hodnotení obsadila 1. miesto. Dopadlo to chutnejšie ako v Panasonic, Redmond a Phillips (na môj vkus) Jediná vec je, že v Shtebe nevarím kašu, pretože je veľká a stále ju používam na mäsové jedlá.

Pridané v stredu 5. októbra 2016 14:22

Larssevsk, A shtebu tiež používate iba na určité účely, to znamená iba ako tlakový hrniec?

Teraz používam Stebu iba na niektoré jedlá - cereálne polievky, mäso, jazyk, huspeninu. Na úsvite jeho vývoja som pripravil všetko, čo bolo v ňom. Úprimne povedané, sedel som fantazírujúc nad tým, „Čo sa nemôže variť v ústredí DD2“, a nič mi neprišlo na myseľ.

Pridané v stredu 5. októbra 2016 14:32

Checkmark, recept Tanyulin, podľa ktorého som robil kašu, som našiel iba pri tlaku 0,7.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=301328.0
Nádherný výsledok

Takže o MV (napríklad Phillips 3158) alebo o personálu nebolo rozhodnuté. Vzhľadom na to, čo bude Redmond 01? Aké ťažké je to rovnaké. Máte MV aj tlakové hrnce, ale potrebujem jednu vec.

[natalisenok]

natalisenok, si zatiaľ kúpi túto malú červenú. Skúste niečo uvariť a potom sa rozhodnite pre druhú. Okrem toho je cena červenej v Ozone stále veľmi dobrá.

[natalisenok]

natalisenok, kúpite na Ozone Reda 02. A uvarte kašu a použite ju na druhé kurzy, zatiaľ čo študujete Temki, ako Ritushka radí správne

Pridané v stredu 5. októbra 2016 14:48

Kam sa ponáhľa? A tam, nejaká akcia, bude nakreslená

Pridané v stredu 5. októbra 2016 14:49

Rita, nebehá kaša v červenej 02? Iba čestne

Larochka, chichotám sa a ty, mačka, myslíš si, že to používam? * VTIPNE * Odišiel pod môj stôl. Kašu varím v Panasiku 10.

Larochka, rehotám sa a ty si, mačka, myslíš, že to používam? * VTIPNE * Odišiel pod môj stôl. Kašu varím v Panasiku 10.

Rita, zbožňujem ťa !!!
Nata, ak ti to trochu uľahčí život, potom ako majiteľ Steby aj Phillipsa po roku môžem dnes povedať, že keby som bol nútený odísť sám, vybral by som si

gril GF 1500

SHTEBU

Reda 02.

Laris, došla z toho kaša, len nedochádza ryža))
Neviem, prečo som si to kúpil a je to v skrini, do čerta
Ale má to plusy, dobre sa pečie, existuje expresný režim)
Lepšie pre kaše Redik 01.

Laris, došla z toho kaša, len nedochádza ryža))

Proste moja kamarátka žije sama a varí z 0,5 šálky a neutekajú jej.Pochyboval som teda, že by asi bežali 1 ms, koniec koncov je dosť aktívna. Znamená to, že sa nemýli. Natalisenok, beriem svoje slová späť na 02. FSE, išiel som do práce. Niektoré frustrácie s vami

Dakujem dievcata Ale myslím si, že sa čoskoro vrátim.

Laris, došla z toho kaša, len nedochádza ryža))

Kaša z prosa sa mi nakopila iba raz, ale potom som si uvedomil, že došlo k nadmernému množstvu.

[Lorik]

Galya, skúsila si uvariť kašu v Shtebe?

Lorik„Nie, pre moju rodinu je objem príliš veľký. Varím kašu z 1/2 mst obilnín. Čo je to za Shtebu? Redik je proste dosť.

Redmond 01 je príliš malý ... 2 litre ... nie naša veľkosť
Pekná karikatúra, ale je príliš plytká ... Vtedy je to lepší Panasonic 10.
Mám otázku ohľadom spoločnosti Panasonic. Známy „mizne“ v technike Panasonic a tiež sa rozhodol kúpiť MV. Hovorím jej, vezmi Martu, Stebu ... ona nie je!, Chcem Panasonic!
Zamerané na Panasonic SR-TMZ540. Sú v predaji, tiež nehovoriac o tom, že sú lacné ... 7600 a takmer 0 recenzií
Má niekto toto zariadenie v prevádzke? Odpovedať ...

[Victor]

Zacielenie na Panasonic SR-TMZ540

Victor, tu téma.

Má niekto toto zariadenie v prevádzke?

Mám, ale ťažko to používam. Som ženatý, ale dopočul som sa, že problém sa vyriešil.
Pekný, upravený a jemný model. Skutočný Panasonic!
Miska ale rýchlo zlyhala. Z 181 Panasik som si vyzdvihol ešte jeden pohár.

[Victor]

Victor, tu téma.

Páni ... aká veľká téma!
Milosrdenstvo bokom, ako sa hovorí.
Tento odkaz hodím svojmu priateľovi.

Ír, nesúhlasím. V režime „Simmer +“ funguje ako bežný multivarkár. Musíte si len sami nastaviť čas a teplotu.

Galínové lineárne ohrievanie prebieha na multivarke a vo multivarkách na programoch špeciálne teplotné algoritmy vyvinuté pre každý program zvlášť. A snímače v celom multivarke a tiež vo veku, v tlakovom hrnci sú snímače teploty iba dole. Tlakový hrniec je jednoduchšie zariadenie, multivarkár je oveľa inteligentnejší a komplikovanejší (samozrejme okrem kórejských kukučiek a borkov)

[Írsky]

Írsky, ďakujem, uvedomil som si to tiež. Napriek tomu sú multivarky a tlakové hrnce rôzne spotrebiče. A nemohol som pochopiť, prečo sa mi pilaf od Šteby príliš nepáčil.

A nemohol som pochopiť, prečo sa mi pilaf od Šteby príliš nepáčil.

Je to plus na Vexation? A koľko stupňov si nastavil?
Alebo pod tlakom?

Je to plus na Vexation? A koľko stupňov si vystavil? Alebo pod tlakom?

15 minút. Režim „vyprážanie“ - bez tlaku + 10 min. - "Kaša", tlak 0,3.
Pilaf je drobivý a chutný. Ale v Brandi chutí lepšie.

[Galina]

Galina, Chápem ... že nič nie je jasné.)
Poďakovať.

Dievčatá, robil niekto v Štebe guláš? Takže okamžite v nádobách a skladovaných pri izbovej teplote?

Dievčatá, robil niekto v Štebe guláš? Takže okamžite v nádobách a skladovaných pri izbovej teplote?

Samozrejme, nie som v týchto veciach veľkým špecialistom, ale dozvedel som sa, že z dôvodu nedostatočnej teploty počas domácej sterilizácie sa botulotoxín môže skladovať v mäse a hubách. Preto nikdy huby nezrolujem, nehovoriac o mäse. Niektorí však áno - a nič.

[Anna]

Anna, tak sa bojím, ale je to ako tlakový hrniec, ak je teplota rovnaká ako v autokláve, potom by nemalo byť nič hrozné

Robil som to v tlakovom hrnci, priamo v plechovkách a dusenom mäse a kuracine a rybách, všetko je úžasné

Z, nájdené kuracie mäso a ryby

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0

Som späť. MV Philips HD4731 / 03 sa objavil za 5,5 tisíc rubľov. Čo si myslíš, že si vezmeš?

[Louise]

Louise vernisag
Clostridium botulinum, ktoré je obligátnym anaeróbom, sa môže množiť iba za neprítomnosti kyslíka. Spravidla ide o konzervované a klobásové výrobky (najmä konzervované vyprážané huby a mäso a ryby pripravené vo veľkých kusoch s poškodením na povrchu). Exotoxín produkovaný baktériami počas reprodukcie vstupuje do tela spolu s jedlom, absorbuje sa v gastrointestinálnom trakte a pri pôsobení na nervový systém spôsobuje poruchy fungovania hlavových nervov, kostrových svalov a nervových centier srdca. Charakteristické sú očné príznaky (hmla, muchy pred očami, mydriáza a anizokória žiakov, strabizmus), neskôr sa pridružia bulbárne príznaky (porucha reči a prehĺtania, tvár podobná maske).Smrť nastáva v dôsledku hypoxie spôsobenej poruchami metabolických procesov kyslíka, zadusením dýchacích ciest, paralýzou dýchacích svalov a srdcového svalu.
fyzikálne a chemické ukazovatele
Botulotoxín je bez chuti, bezfarebný a bez zápachu (príležitostne postihnutý produkt získa vôňu zatuchnutého oleja). Rozkladá sa, keď sa varí 25 - 30 minút, keď sa 10 minút autoklávuje pri teplote 120 ° C, keď sa na hodinu namočí do roztoku 1% sódy bikarbóny. Toxín ​​sa neničí interakciou s pepsínom a žalúdočnou kyselinou chlorovodíkovou.
No, na obr. Boh spasí človeka, ktorý spasí seba.

[Anna]

Anna, a v chladničke pri 2 - 3 stupňoch tieto plazy prežijú?

[Anna]

Anna, a v chladničke pri 2 - 3 stupňoch tieto plazy prežijú?

Neviem, info z Wikipedie. Myslím, že áno. Ak sa množili za anaeróbnych podmienok a vylučovali toxín.

Myslím, že áno

Ale čo sous vide, marinovanie vo vákuu atď.?

čo sous-vide, morenie vo vákuu atď.?

Galya, na to musíte použiť dusitanovú soľ, ktorá brzdí vývoj škodlivých baktérií.

A my vyrábame suvid pri teplote nie nižšej, ako je definitívne, takže tiež je to v poriadku.

Ale čo sous vide, marinovanie vo vákuu atď.?

Galya, nedržíme výrobok vo vákuu mesiace ako zvinuté plechovky, varíme ho a jeme celkom rýchlo.

Dnes existuje nejasný postoj k technológii sous vide, a to aj od kuchárov.
Dôvod je jeden: niektoré druhy mäsa (vrátane kuracieho, bravčového) vyžadujú úplné varenie, úplné tepelné ošetrenie.
Stupeň pečenia mäsa
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399022.0

takže nedržíme výrobok vo vákuu mesiace, ako napríklad zvinuté plechovky, skôr rýchlo uvaríme a najeme.

Tu a ja som asi taký istý.
Konzervy, marinovanie a vákuové varenie sú hotové rýchlo.

Dobrý večer. Pomôžte mi s výberom multivarku. Chcel by som mať funkciu tlakového hrnca (moji priatelia si kúpili Mulnex s tlakovým hrncom) - sme veľmi spokojní. Mulinexu veľmi neverím, myslel som si, že si dám Panasonic, ale nenašiel som model s tlakovým hrncom. Povedzte mi, koľko je táto funkcia nevyhnutná? Na niektorých stránkach som sa dočítal, že keď je funkcia tlakového hrnca kombinovaná v multivarke, funkcie multivarku sú veľmi obmedzené. Aká pravda? Čo môžete poradiť od značiek modelov? Hlavným kritériom je spoľahlivosť a kvalita varenia.

Pomôžte mi s výberom multivarku. Chceli by ste funkciu tlakového hrnca

Pozrite sa na tento REDMOND RMC-P350, je tu aj Oursson MP5010PSD, ale pravdepodobne viete o Element, Cuckoo, BORK ...

Chcela by som ešte raz poprosiť o radu. Odporučili počkať na akcie. Teraz existuje niekoľko 6 000 televízorov Philips HD4731, POLARIS EVO 0225 WiFi za 7,5, REDMOND SkyCooker M92S za 6,7 ​​tisíc. Je niečo, čo stojí za to vziať?

Pozrite sa na tento REDMOND RMC-P350, je tu aj Oursson MP5010PSD, ale pravdepodobne viete o Element, Cuckoo, BORK ...

Poďakovať. A shte 2, ktoré všetci tak chvália, niektorí píšu, že ide o multivark, iní, že ide o tlakový hrniec. Čomu veriť?

Tlakový hrniec. So schopnosťou varenia bez tlaku.

Tlakový hrniec. So schopnosťou varenia bez tlaku.

to znamená, že nenahradí multivarok?

Je niečo, čo stojí za to vziať?

Brala by som spoločnosť Philips, keby táto spoločnosť nehrala dosť.

to znamená, že nenahradí multivarok?

Takže stlačiť tlačidlo a získať výsledok, ako v Panasonicu? Nie. V istom zmysle nejde o žiadne zmyslové programy. )
V tomto režime môžete nastaviť vhodnú teplotu a variť. K dispozícii bude hrniec / guláš s nastavenou teplotou. Ale nie je to len jedno stlačenie tlačidla, som lenivý.

A na „jednom tlačidle“ sú zavesené iba programy tlakového varenia. A to je pohodlné. Ale v skutočnosti, aké programy existujú v tlakovom hrnci? Iba čas / teplota. Takmer všetky programy majú predvolene nastavený tlak 0,7, iba čas sa líši. Navyše je ľahké ho manuálne zmeniť.
No, vyprážanie je dobré, aktívne.

Ahojte všetci) poraďte pomalý sporák pre bakalára, ktorý nemá skúsenosti s varením.
Náhodne som sa zastavil pri modeli REDMOND RMC-M13 - kvôli cene, kapacite pohárov a počtu programov.
Možno existujú osvedčené a ľahko naučiteľné multivarky, podeľte sa o svoje skúsenosti.

[81ruslan81]

81ruslan81„Nevidím, čo ste vybrali, píše, že stránka sa nenašla. Ale môžem odporučiť Panasonic.Čo je pre bakalára, čo pre rodinu je to isté

A Panasonic je lepší, pretože existujú dva zmyslové programy - Pohánka a Plov, ktoré sa samy vypnú, keď sa tekutina vyvarí, to znamená, že vôbec nemusíte vedieť, ani čas, ani teplotu varenia, multivarka urobí všetko sama od seba a vypnúť v pravý čas. Dostupnosť týchto programov je pre mňa rozhodujúcim faktorom pri výbere. Preto si kúpim multivarku, aby som stlačil tlačidlo a mohol robiť ďalšie veci. Panasonic má najlepšie mliečne kaše, uvedomil som si to prehľadaním fóra pred kúpou druhej multivarky. Uvedomil som si, že chcete malý multivark, ale z nejakého dôvodu sa tu model Panasonic 10 nepredáva, je skutočne mimo výroby? Zatiaľ nepoznám iné, novšie modely, prečítajte si príslušné témy tu na fóre.