Adjarian Khachapuri

[Dobrú chuť!]

Adjarian Khachapuri

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto
pšeničná múka / trieda	300 gramov
mlieko (kefír, jogurt)	100 g
voda	90-100 gramov
rastlinný olej b / s	40 gramov
soľ	0,5 lyžičky
cukor	0,5 lyžičky
instantné droždie	1 lyžička
Plnenie
suluguni (mozzarella, Adyghe, syr feta)	250-300 gramov
kyslá smotana (tvaroh), alebo múka	podľa potreby
vajce	2 kusy
maslo	20 gramov
zelené	možnosť

Metóda varenia

• Cesto som miesil v HP v režime „Cesto“. Miesenie 5 minút, odpočinok 5 minút, 10 minút miesenia. Výstup 40 minút.
• Pridala som všetky ingrediencie podľa pokynov a zapla program.
• Po signáli som cesto vybral.

• Cesto je veľmi jemné, pohyblivé, ale nie je lepivé.

• Ak miesite rukami alebo kuchynským robotom, vypracujte cesto bez oleja. Zakryte a nechajte 10 minút pôsobiť. Po častiach prilievame olej. Miesime, kým nie je cesto hladké.
• Dajte na teplé miesto na kysnutie na 40-50 minút.
• Cesto pomocou stupnice rozdelíme na dve rovnaké časti.

• Formulár „člny“.

• Cesto rukami natiahnite do obdĺžnika, stred urobte tenší, boky silnejšie.
• Boky zastrčte do stredu, zovrite konce, natiahnite do strán, naplňte plnkou.
• Plnenie.
• Akýkoľvek syr z vyššie uvedeného nastrúhame alebo hnetieme rukami.
• Ak je syr suchý, potom zo syra pridajte kyslú smotanu, mlieko alebo soľanku. Plnka by mala mať strednú konzistenciu.
• Ak je plnka príliš riedka, pridáme múku.
• Náplň musí byť pevne vyplnená.
• Pečieme v rúre predhriatej spolu s kameňom na teplotu 240 stupňov (ak nie je kameň, tak je rúra na obrátenom plechu).
• Prvých 5-7 minút pečieme v pare.
• 2-3 minúty pred dovarením vpravte do priehlbiny vajce, po vytvorení priehlbiny v plnke.
• Vyberieme, posypeme bylinkami a dáme kúsok masla.
• Podávame teplé.
• Odlomte kúsok cesta a ponorte ho do plnky. Vkusnoooo!
• 
• 
• 
• 
• 
• Dobrú chuť!
• Tu je videorecept

Miska je určená pre

2 veľké chačapuri

Čas na prípravu:

2 hodiny

Program varenia:

HP, rúra

Poznámka

Lana19 ma zoznámila s týmto receptom. Ďakujem ti veľmi pekne. A toto píše.
Ako by mal skutočný adžiansky chačapuri vyzerať:
- cesto by malo byť ľahké a chrumkavé;
- boky a uši by mali byť ružové a vnútro by malo byť mäkké, ale dobre pečené;
- podiel cesta a syra by mal byť 1: 1;
- dno by malo byť tenké a suché;
- malo by byť veľa syra s maslom a mali by sa natiahnuť a dobre namočiť kúsky cesta;
- syr by nemal byť slaný alebo jemný, ale tak akurát;
- vajíčko by malo byť uvarené na mäkko, ale na vrchu s bielym filmom;
- keď budete jesť „loď“, mali by ste sa nasýtiť, ale chcete jesť inú.
Odporučte všetkým!

Podobné recepty

Chačapuri Megrelian (Maroška)

Khachapuri (cesto na HP) (Mačka)

Cesto na chlebové placky, pizzu, chačapuri „za 5 minút denne“ (Aníz)

Luxusný a krásny recept. Ja som nikdy nepiekla na obrátenom plechu, takže sa hanbím opýtať: stačí naň dať „čln“ hneď, alebo najskôr na jeden plech a potom na tento prvý obrátený plech? A ako to chápem, na začiatku obrátené naruby?

"keď budete jesť loď, mali by ste sa najesť, ale chcete jesť inú„- je to vec cti !!!

[Angela]

Aké vuuuusnoooo !!!!! Aké krásne!!!!
Poďakovať, Angela!

[Angela,]

To je krása ... Veľmi krásne a strašne chutné ... Vzal som si recept a dúfam, že bez akcie to dlho nevydrží
Angela, fotky sú neskutočne dobré
A dakujem za recept

[Nikka]

Nikka, Ďakujem ti veľmi pekne.

stačí na ňu hneď položiť „čln“ alebo najskôr na jeden plech a potom na tento prvý plech obrátiť hore dnom? A ako to chápem, na začiatku obrátené naruby?

Plech rozohrejeme s rúrou. Položte člny priamo na ňu. Pečiem vždy na papieri na pečenie. Položím to na ňu, pretiahnem na lopatu a prenesiem z nej. Ak nie je žiadna lopatka, potom môžete z plechu vytiahnuť ďalšiu.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Radosť, Marínadakujem za pochvalu receptu a foto. Som veľmi rád.

[Angela]

keď budete jesť loď, mali by ste sa najesť, ale chcete jesť inú

Už chcem uuuu
Angela, poďakovať
Veľmi chutné maľované
Je to už dávno, čo som upiekla túto, asi 30 rokov reklám ....... Treba si pamätať

[Angela]

Angela, fotografie sú nádherné. Chcem len zjesť všetko naraz. Recept je skvelý. Poďakovať!

[Angela]

Angela, čítal si mi myšlienky, práve som dnes myslel na khachapuri a si priamo tam Vďaka za mňam

[ang-kay]

ang-kayaká kráska mám khachapuri veľmi rada, určite uvarím

[Lelka.]

Lelka., Galina, Tina, Natália, dievčatá, vďaka. Skús to. Dúfam, že si to užiješ!

[Angela]

Angela, no, aké krásne, aké vynikajúce !!! Neviem ani len nájsť slová, takže chcem priamo pochváliť, uuuuh !!! No dobre vy !!!

[Angela]

Angela, ako vždy - veľmi pekný a vkusný som recept odniesla do záložiek a špeciálne poďakovanie za video

[Olesya]

Olesya, Julia, dievčatá, vďaka. Využite to na svoje zdravie. Vždy som rád, ak vám recept padne vhod.

Vynikajúci!

A-ball-do
Dokonca vyzerá vynikajúco !!!

kúpiť upiecť

[Rarerka]

Rarerka, všetko je v poriadku

A chačapuri, a dokonca aj s Tarhunom ... nie, nie, utiekol som z témy

- keď budete jesť „loď“, mali by ste sa nasýtiť, ale chcete jesť inú.

ale toto je presne povedané !! Milujem adjariánskych chačapuri. toto leto v Soči sme vyskúšali týchto chačapuri všade, myslel som si, že sme jedli ešte veľa rokov, ale nie, pozerám na recept a chápem, teraz by som dokázal dve veci !!!!

Angela, tááák krásna a chutná! Som veľmi rád, že môžem urobiť to isté

[Rarerka]

Och! Dievčatá, ďakujem!Rarerka, Ľudmila, aký pozitívny obraz v predmete!

tak rád, že môžem urobiť to isté

Áno, som si 100% istý tvojím talentom.

Teraz by som stratil dve veci !!!!

Gulnara, nikdy ho nebudeš mať dosť. To je isté!

a dokonca aj s Tarhunom

Neskúšali. Nemáme takúto bylinku alebo myslíte nápoj?

Teraz by som stratil dve veci !!!!

930 kcal ... Milujem ich!

myslíš piť?

áno, drink.
Chuť je vynikajúca, ale ťažko vysvetliteľná.
Vyskúšané s pivom - dobre
Červené, biele víno - áno, hodí sa.
Ale s Tarhunom je to lepšie A Lula-kebab s ním
Možno mám rada túto chuť citrónov so soľou ...

930 kcal

Nerozmýšľajme o tom

Teraz máme tri „člny“ 🔗 Celá flotila je rovná

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, zaostávať, dievča, zo života! Opakovania sú dlho normálne!

[Olya,]

Olya,poďakovať. Vyhľadávač nie vždy vydá a všetky recepty sa mierne líšia. Opakovania sú teraz povolené, najmä preto, že nejde o súťaž.

[MariV]

MariV, a kričím, ja nič nie som, radujem sa z rôznych možností! Vyberte si kohokoľvek!

[Angela]

Angela, len nedávno sa vrátili z Kaukazu, kde ochutnali takú lahodnosť. Veľmi pekne ďakujem za recept, ktorý si vždy spájam s letom a morom!

[MariV]

MariV, a kričím, ja nič nie som, radujem sa z rôznych možností! Vyberte si kohokoľvek!

A som rada!

A všetci sú dobrí, pamätáte si! Už som zabudol svoje recepty, ale potom som uvidel Ludov ovocný bobuľový koláč a spomenul si na ten môj!

[Angela]

Angela, Takéto fotografie sú nádherné !!! Nikdy som niečo také nepiekla, ale teraz to uvidím vo svojich snoch !!! Kým neskúsim piecť!

[Alenka212]

Alenka212, Natáliadakujem dievcata. Pomôž si sám!

Veľmi chutné! Pridajte si do záložiek! Skusim uvarit. Mimoriadne krásna!

Ir, nie ťažké, ale veľmi chutné.

: girl-swoon: Ohromená krásou! Angela ďakujem za recept !!! : girl_love: Zobrala som to do košov :-) :-)

[Natashik,]

Natashik,pre tvoje zdravie!

Ďakujem za recept. Včera som spolu upiekla a zjedla jeden „čln“. Chutné, prepáčte, že som nemal čas sa odfotiť, ešte raz ďakujem za recept.

[Alexej]

Alexej, pre tvoje zdravie!

Angela, páni! Aká nádhera!
Nedávno som sa vrátil z Lazarevskoe (Soči), tam v kaviarni je jedna taká vec v hodnote 250 re! No a teraz sa budem piecť, hlavne že som si odtiaľ priniesla syr Adyghe.
Ďakujem drahý!

[Maroussia]

Maroussia, pre tvoje zdravie! Viem. že uspejete!

[Angelchik]

AngelchikĎakujem mnohokrát
Veľmi, veľmi chutné! Piekla som už viackrát, vždy ďakujem

[Maroussia]

Maroussia, to je také krásne! Aké úhľadné a chutné je všetko. Ďakujeme, že ste priniesli sústo a zdieľate.

Ďakujem za recept, zaujímalo by ma, kto varil v princeznej?

[Valyushechka]

Valyushechka, poďakovať. Tu nemôžem pomôcť. Možno niekto z dievčat odpovie. Počkajme.

Varil som v Princesku, z chladného stavu, treba robiť len nie veľmi veľké. A je to veľmi dobré.
tu sedia v princeznej, je lepšie variť na koberci a veľkosť samozrejme nie je príliš veľká.

Varil som na Princesku, z chladného stavu, treba robiť len nie veľmi veľké. A je to veľmi dobré.
tu sedia v princeznej, je lepšie variť na koberci a veľkosť samozrejme nie je príliš veľká.

Ďakujem Tanyusha, možno vydáte recept, a ak aj s videom, bude to spravidla večera

Zajtra, ak sa nič nezmení, skúsim natočiť video.

Na FB bolo zverejnené video s receptom, táááák, že som chcel taký čln ...
Nech si pomyslím, že sa idem pozrieť, možno sú tu aj remeselníci a zo všetkých fotiek, ktoré vyhľadávač rozdal, štuchla prstom do tých vašich !!!!! Už som bol otupený, keď som uvidel louboutiny
Zajtra ráno x hodina))

[Jeanne]

Jeanne, áno, existuje niekoľko receptov. Čakám.

Som veľmi spokojný s výsledkom))
Robila som to podľa dvoch receptov naraz. Z vášho počtu vyšli 4 kusy (puzdrá sú porciované podľa počtu jedákov) a z videa na FB som urobil dva.
Tvoj vyhral bezpodmienečne !!!! (v druhej možnosti múka, voda, ca, soľ a droždie, fu)
Poďakovať!!!

[Jeanne]

Jeanne, pekní chačapurkovia. Som rád, že som to urobil. Ďakujeme za prejavenú dôveru a privedenie gurmána)