Treska z filé s olivami a paradajkami

Treska z filé s olivami a paradajkami

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Filet z tresky	700 g
Olivy	Hrsť
Paradajky	1 ks
Olivový olej	2 lyžice. lyžice
Soľ	Ochutnajte
Citrónová šťava	1 polievková lyžica. lyžica
Zelení	Ochutnajte

Metóda varenia

• Filet z tresky rozmrazte, opláchnite, nakrájajte na porcie. Nalejte 2 lyžice do žiaruvzdornej formy. lyžice olivového oleja, dajte ryby, nasekané olivy, paradajky, bylinky. Všetko premiešame a navrch posypeme citrónovou šťavou a olivovým olejom.
• Vložte do rúry na 30 minút. Časy sa môžu líšiť v závislosti od rúry.
• Treska nie je veľmi tučná ryba, ale keď je takto uvarená, ukáže sa ako veľmi šťavnatá s pikantnou chuťou olív.
• Miska je jednoduchá, rýchlo pripravená a s chuťou zjedená.
• Dobrú chuť.

Miska je určená pre

700 g

Čas na prípravu:

30 min

Program varenia:

Rúra na pečenie o 180 stupňov

Poznámka

V súčasnosti sa treska, podobne ako iné ryby, zmenšila v moriach a oceánoch, ale jej popularita neklesá: treska má užitočné a liečivé vlastnosti, je chutná a veľmi ľahko sa pripravuje. Je v ňom málo kalórií - asi 70 kcal na 100 g, ale treska je bohatá na plnohodnotné bielkoviny - asi 35%.

Vysoký je aj obsah mastných kyselín, nasýtených a nenasýtených: koniec koncov je to práve treska, ktorá je zdrojom rybieho oleja, ktorý sa už dlho používa v rôznych odvetviach medicíny.

Vitamíny sa nachádzajú v treske vo veľkom množstve, najmä skupina B - je ich 6, z toho najviac je kyselina nikotínová (PP); existujú aj vitamíny A, E, H - biotín, vitamín krásy a C: ten je veľmi dôležitý, pretože kyselina askorbová sa zriedka nachádza v živočíšnych produktoch. Minerálne zloženie: draslík, sodík, horčík, vápnik, fosfor, síra, chlór, železo, zinok, jód, meď, mangán, chróm, nikel atď.
Výživová hodnota tresky je vysoká vďaka jej zloženiu a nízkemu obsahu kalórií, a preto táto ryba často priťahuje pozornosť tých, ktorí chudnú.

Aké zaujímavé je pridať olivy! Tento víkend uvarím podľa tvojho receptu!

[Tosha]

Tosha, vyskúšajte, je to neobvyklé, ale veľmi chutné.

[Nadyush]

Nadyush, a ja som zvykla robiť ryby s olivami a veľmi mi chutilo, recept sa volal Ostankino Fish. Namiesto zelenej skutočne existuje cibuľa. Určite to urobím podľa vášho receptu, je dobré, že som vám to pripomenula.

[Gala]

Gala, Galya, moja dcéra mi priniesla tento recept, majú reštauráciu v ich kancelárii a toto jedlo sa jej páčilo. Len tam to robia v papierových vreckách na pečenie. Rozhodol som sa dať všetko naraz. No a cibuľa, to mi to nejedia, iba môj manžel, ja to používam zriedka
Kto miluje, môže pridať.

Ďakujem za to! A potom si vždy myslíte, čo s touto treskou ... Záložka :-)

[Anastasia]

Anastasia, vyskúšajte, ukáže sa to šťavnatá ryba. A nie je ťažké variť.
Ďakujem za pozornosť, ktorú venujete receptu.