Celý jeseter v rúre

Celý jeseter v rúre

Kategória: Rybie múčky

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Jeseter	2-3kg
Podľa chuti osolíme
Mleté čierne korenie podľa chuti
Majonéza	2 lyžice. lyžice
Horčica	1 lyžička
Citrón	1 ks
Zelení (kôpor, petržlen)	25 g.

Metóda varenia

• 1. Spracujte jesetera. Zobral som živé ryby. Môj manžel sa zaoberal prvotným spracovaním, videl som ryby už vypitvané a bez žiabrov mi stačilo iba odstrániť šupiny, nazval by som to škrupinu. Rybu zalejte vriacou vodou, až potom je možné pomocou obyčajného noža odstrániť brnenie. Ukázalo sa to ako veľmi dlhé a bolestivé, preto som váhy na bruchu nechal. Jesetera dobre umyjeme zvrchu aj zvnútra, odstránime všetky filmy a hlieny.
• 2. Rybu potrieme soľou a korením.
• 3. Brucho jesetera naplňte plátkami citróna (0,5 citróna), vetvičkami bylín. Upevnite bruško.
• 4. Vložte ryby na fóliu
• 5. Zmiešajte majonézu a horčicu, ryby namažte tukom, zabaľte fóliu.
• 6. Vložte do vyhriatej rúry na 200 stupňov na 50-60 minút.
• 7. Vyberte ho z rúry, vložte na misku, ozdobte, jedzte s radosťou! Dobrú chuť!
• P.S. Najchutnejším jeseterom je jeseter, ktorý zostal na nasledujúci deň. Nemusíte ani zohrievať. Nakrájajte ho na chlieb, dávajte pozor, aby ste neprehltli jazyk!

Cárova ryba?! Nádherné! Ale nikdy som nejedol.)

Správne si všimol - Carská! Vyskúšajte, vynikajúce!

[Helena]

Helena, vaše jedlá sú skutočne kráľovské! Veľmi pekné))) Snívam o kúsku Ďakujem za recept!

Poďakovať! Som rád, že sa vám páčilo!

Odstránili ste vyazigu?

Nie, neurobil som. Čiastočne som ho vytiahol, keď bola ryba uvarená.

Keď to neodstránim, roztrhne mi to rybu. A práve taký máš celý. Tak som sa rozhodol. čo bolo odstránené.

Odstránili ste vyazigu?

A čo to je? Nechcem googliť, chcem to od vás vedieť !!!)))

Odstránili ste vyazigu? A čo to je? Nechcem googliť, chcem to od vás vedieť !!!)))

Mňam !!!

Mňam !!!

Prečo to mazať ???