„Popsicle“ z marshmallow

[Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

„Popsicle“ z marshmallow

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
cukor	400 pred Kr
glukózový (invertný) sirup	160 pred Kr
instantná želatína	30 g
voda na želatínu	120 g
voda na sirup	100 g
vanilka alebo iná aróma	ochutnať
rastlinný olej b / s	pre formuláre
temperovaná čokoláda alebo čokoládová poleva

Metóda varenia

• Nalejte naberačku cukor, zalejte vodou a sirupom. Dajte na oheň, za občasného miešania priveďte do varu. Varte na miernom ohni na teplotu 116-118 stupňov.

  Želatínu zalejeme studenou prevarenou vodou. Necháme napučať a rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.

  Len čo sirup zovrie, nalejte želatínu do šľahacej misy a začnite šľahať. Želatína začne bieliť.

  Bez toho, aby ste prestali šľahať tenkým prúdom, nalejte sirup. Snažíme sa nedostať na metličku. Maximálne zvyšujeme obrat. Dochutíme a vanilkou.

• Spočiatku sa nič nestane. Keď sa ochladí, hmota začne bieliť a zväčšovať objem. Bude to vyzerať ako vyšľahaný sneh z bielkov. Bude to veľmi jemné a vzdušné. Nalejte hmotu do cukrárskeho vrecka.

  Formu na nanuky vymastíme olejom. Naplňte ich z vrecka a vložte tyčinky. Nechajte stabilizovať 6-24 hodín. Mám malý tvar, tak som zvyšok hmoty naliala do rámu.

  Čokoládu temperujte alebo roztopte polevu.

  „Eskimo“ jemne uvoľnite z formy. Ponorte alebo polejte čokoládou. Prebytok nechajte odtekať.

  Dáme na papier na pečenie a nastavíme.

  
• Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Je to super chutné! Odporúčam!

[Angela]

Angelaaké milé .. nádherné !! Ďakujeme za taký, ako vždy, jednoducho nádherne interpretovaný recept! Myslím si, že po vašich vysvetleniach a dodatkoch sa ktokoľvek môže rozhodnúť uvariť takúto krásnu a chutnú pochúťku!

[Angela]

Angela TOTO JE ÁNO A chutí ako marshmallow v čokoláde alebo úplne inak

[Olya]

Olya, Tatyana, ďakujem, že si sa zastavil. Je to veľmi chutné a jednoduché) Ale všetko je také veľkolepé.

A chutiť ako marshmallow v čokoláde alebo úplne inak

Ak chcete ochutnať ... čokoládou pokryté marshmallows Tanya, veľmi chutné.

Ak chcete ochutnať ... čokoládou pokryté marshmallows Tanya, veľmi chutné.

Marshmellow v čokoláde som ešte neskúšal. Dokončím tému o výlete v Istanbule a určite ju uvarím. Ešte raz ďakujem za recept.

A ak je želatína nahradená aga-agarom, skúsil to niekto? inak to nemôžete urobiť nalačno, ale chcete niečo sladké

[Filanna]

Filanna, agar a želatína sa správajú odlišne a produkt sa bude líšiť. Možno to bude vyzerať ako vtáčie mlieko. Musíte sa však pokúsiť.
A stránka je plná sladkých chudých receptov. Potrebovať ísť Vegánske menu