Marinované paradajky s nechtíkmi (čiernovlasé)

[Kubanochki]

Marinované paradajky s nechtíkmi (čiernovlasé)

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
paradajka
soľ	1 polievková lyžica. l.
cukor	2 lyžice. l.
voda	1 liter
ocot 9%	1 polievková lyžica. l.
alebo octová esencia	0,5 lyžičky

Metóda varenia

• Pripravte si stredne veľké, husté paradajky. Budeme tiež potrebovať kvety oholených oholených alebo nechtíkov alebo vedecky tagetských kvetov. V mojej dači rastú rôzne druhy nechtíka, čo vidíte na fotografii.
• 
• V tomto recepte musíte použiť iba kvety s intenzívnou oranžovou farbou a poddimenzované kvety, na fotografii sú vľavo. V Gruzínsku sa sušeným okvetným lístkom týchto kvetov hovorí „Imeretský šafran“.
• Na dno dajte do kvetín s objemom 1 liter 2 kvety nechtíka a 2 vetvy s listami.
• Nepoužívame žiadne ďalšie korenie!
• Naplňte nádobu s paradajkami po vrch. Zalejeme vriacou vodou, necháme 15-20 minút odstáť, vodu scedíme, opäť prevaríme a 10 minút podlejeme.
• Ďalej si pripravíme náplň zo scedenej vody.
• Na každý 1 liter vody pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. soľ a 2 lyžice. l. Sahara.
• Naplňte nádoby vriacou soľankou, do každej (litrovej) nádoby pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. ocot 9% alebo 0,5 lyžičky. octová esencia, zrolovať, prevrátiť, zabaliť, kým nevychladne.
• Do tejto marinády nemusíte pridávať žiadny cesnak alebo korenie s inými koreninami. Chuť je mimoriadna vďaka nechtíkom.

Miska je určená pre

2 litrové plechovky

Čas na prípravu:

30 minút

Program varenia:

sporák, rúčky

Poznámka

Po prečítaní receptov s nechtíkmi z Lena-Kubanochki, Spomenul som si na svoj recept na konzerváciu s týmito nádhernými kvetmi. Ja nechtíky veľmi milujem, na Ukrajine sa im láskyplne hovorí čiernovlasý. Veľmi sa mi páči ich korenistá vôňa, rada si ich prstami a vôňou trením o plátky. Na dači sadím rôzne odrody, tu je odroda Havaj - vysoký fešák! (Chcel som vložiť fotografiu, ale internetový server dacha to nedáva)
Ale nie sú vhodné na korenie, sú potrebné poddimenzované tmavo sfarbené odrody.
Paradajky podľa tohto receptu majú neobvyklú korenistú chuť, nemožno ich opísať, musíte vyskúšať. Keď som prvýkrát jedol takú paradajku, spočiatku tu bolo zmätenie, ktoré vystriedal záujem a potom potešenie. Veľmi zaujímavá neobvyklá chuť, nikoho nenechá ľahostajným, každý ju má rád a recept si určite berie! Skúste si vyrobiť pár zaváracích pohárov, nebudete ľutovať! A kvety sa dajú nenápadne odlupovať na záhone.

[svetta]

svettaaký včasný recept, vďaka. Tento rok prvýkrát v živote zasadila pozemok s nechtíkmi a len poddimenzovaná. Tento recept určite vyskúšam. Skúste len nahradiť ocot kyselinou citrónovou (máte náhodou také pomery?). Zaujalo ma to natoľko, že teraz budem surfovať na internete s informáciami o nechtíkoch vo varení.

[svetta]

svettaRozumiem správne, že ak soľanka nie je pripravená na odtoku vody, bude mať nesprávnu chuť? Len zvyčajne z prvých náplní vypustím vodu a soľanku pripravím na novú a neobťažujem sa s odberom a meraním odčerpaného množstva. Ale váš recept je taký zaujímavý, že ho chcem vyskúšať

[svetta]

svetta, Svetulya! Určite uvarím podľa Tvojho receptu. Tento rok máme nejaký druh nechtíkovej sezóny))))) Ďakujeme za možnosť použitia nechtíka!

[svetta]

svetta, WOW!)))) Záložky, určite urobím) Zdá sa mi, že táto možnosť pripomína chuť ako s mrkvovými vrcholmi, ale to sa mi páči)

Veľmi zaujímavé! Sveta, ďakujem! Budeme musieť strhnúť kvety z lekárskeho centra.

[Gata]

Gata, Anechka, všetko najlepšie k narodeninám! Prajem ti šťastie a lásku!
Áno, v tomto recepte by som si aj tak trochu fičal a nevylieval som odtekajúcu vodu z plechoviek, aby som nestratil arómu kvetov. Na dvojlitrové nádoby, ktoré obsahujú asi 400 ml soľanky, stačí liter vody.

Dievčatá, odporúčam vám vyrobiť si pár litrových plechoviek a potom pochopíte, či musíte urobiť viac alebo nie. Nejedla som paradajky s vrcholmi mrkvy, topy jednoducho neboli, tento rok vyskúšam (mrkva si pestuje svoje nádherné). Ale myslím si, že možnosť s kvetmi je podobná.

Pavla, Nenahradil som ocot kyselinou citrónovou, ale rád ho použijem, ak sa podelíte o informácie, ktoré som našiel.

Je lepšie vysadiť nechtíky! Alebo kde vybrať niť záhonu
Milujem nové recepty, takže zatiaľ záložku ....

Ocot som nenahradil kyselinou citrónovou, ale budem ho používať s radosťou, ak sa podelíte o informácie, ktoré som našiel.

Nemám rád uhorky s citrónom, ale mám rád konzervovanie paradajok. A vždy tak urobila na základe 3-litrovej fľaše s rovnomernými uhorkami, dokonca aj paradajky: 100-gramový stoh je o jeden prst menej ako ocot alebo 1 lyžička. octová esencia, alebo 1 ČL. citróny.

[svetta]

svetta, Sveta, dobre, dám to dokopy, z pár plechoviek to nie je také kritické, predpokladal som, že časť chuťovej arómy zmizne, ale zrazu hádam nesprávne a spýtal sa

Ďakujem pekne za gratuláciu

Ani s topmi som to neskúšala - takto to suším a v zime používam ako dochucovadlo, chutí nám. Je potrebné ním uzavrieť aspoň jednu nádobu.

Svetochka, dakujem za recept! Tento rok som bez nechtíkov, ale dúfam, že moji priatelia pomôžu, takže to určite vyskúšam! Tak jasná a dokonca zdravá možnosť zberu mojich obľúbených paradajok!

Pre mňa dnes otváranie po otvorení A marinovanie nechtíkov a zatváranie paradajok s nimi ... nevedel som, že tieto kvety sa používajú na jedlo.
Vysádzame nechtíky po obvode záhonov, vôňou strašia škodlivý hmyz.

Ďakujem za recept! Určite sa s nimi pokúsim marinovať paradajky.
Minulý rok som prvýkrát marinovala s mrkvovými vrcholmi, chutilo mi to.

[Pavla]

Pavla, Urobím paradajky v 1 litri vody 5 polievkových lyžičiek. l cukru 1 polievková lyžica. l soli a 1 ČL citrónu. Robím aj detské uhorky s citrónom

Len zvyčajne z prvých náplní vypustím vodu a soľanku pripravím na novú a neobťažujem sa s odberom a meraním odčerpaného množstva.

Anya, soľanku pripravujem na základe potrebného počtu nádob. Pri poslednom nalievaní nalejem do každej nádoby iba ocot a okamžite ho skrútim.
Nádoby naplním vriacou soľankou a keď sa paradajky zahrejú, vylejem tú istú soľanku (na nádobu vložím špeciálne viečko a scedím ju), prevarím ju a nalejem späť do nádob. Takto zostanú zachované všetky arómy. Skúste to rovnako, možno sa vám bude páčiť a zdá sa vám pohodlné.

[Oľga]

Oľga, ďakujem, vezmem na vedomie.

[alba et atra]

alba et atra, no, túto metódu len popisujem v recepte. Možno trochu inými slovami, ale podstata je rovnaká.

[svetta]

svetta, dakujem za recept. Lahodné paradajky. A aróma nechtíka je úžasná. Iba ja mám iné podiely soli a cukru, ale celá podstata je v nechtíkoch!

Sveta, váš recept bol zverejnený v časopise!

[alba et atra]

alba et atra, Lena, aké prekvapenie, ďakujem za fotku! Už som zabudol, že si raz pýtali povolenie. Pekne!

Sveta, gratulujem. Recept hodný vyhlásenia a distribúcie.