Pilaf na multivarke Cuckoo 1004f

Pilaf na multivarke Cuckoo 1004f

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčové mäso	600 g
Guľatozrnná ryža	3 mesiace
Stredná mrkva	3 ks
Repka cibula	2 ks
Zira	1 lyžička
Barberry	1 lyžička
Korenie na pilaf	1 lyžička
Mleté čierne korenie	Ochutnajte
Soľ	Ochutnajte
Cesnak	1 hlava
Zeleninový olej
Voda
Hrozienka	Mierne menej ako 1/2 mst

Metóda varenia

• Mrkvu nakrájame na pásiky, nie najemno, na štvrtky nakrájanú cibuľu, mäso na kúsky ako na pilaf. Moje hrozienka som nenasiakla
• Zapneme režim vyprážania 3 úrovne 15 minút, zalejeme olejom, aby sme uzavreli dno, olej neľutujeme. Čakáme, kým sa zohreje a necháme mrkvu, potom cibuľu. Vyprážame, kým z mrkvy olej nesfarbí na oranžovo, aby to bolo ako v karameli, potom mäso preložíme a všetko ho trochu orestujeme.
• Po skončení programu (pre koho to nestačí, môžete si pridať čas) ideme na multivarku, 25 minút a 100 stupňov. Mäso teda trochu podusíme so zirvakom.
• Takto to dopadne po dusení
• 
• Potom pridáme soľ, korenie, kmín, čučoriedky, hrozienka, dochucovadlo pre pilaf, premiešame, pridáme umytú ryžu, zarovnáme, do stredu prilepíme cesnak, predtým som každý plátok kolmo nakrájal nožom, aby som nechal viac šťavy, opatrne nalejte špachtľu vodou, niekde falanga vyššia ako ryža, zvoľte program pilaf.
• 

Miska je určená pre

4 alebo 5

Čas na prípravu:

15+25+27

Program varenia:

Vyprážanie, varenie, pilaf

Poznámka

Čítal som negatívne recenzie o programe pilaf v tomto multivarke, samozrejme, že je krátky, pre ktorý nebolo jasné, aký bol výpočet, mäso by sa za taký čas nevarilo, trvalo mi to 27 minút. Bolo založené na varení v multivarke, prvku 01 modelu. Pilaf je tam dobrý, ale všetko to trvá dlho, asi 70 minút, najskôr sa vypraží zirvak, potom sa podusí s mäsom a potom sa toto všetko varí s ryžou.
Snažil som sa tu niečo podobné vykresliť.
No, čo na to povedať, ukázalo sa to len potešením, veľmi, veľmi chutným, mastným, šťavnatým pilafom, mäso je jemné, ryža úžasná, dobre, všetko je tak, ako má byť