Kvasenie rýb

[Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Kvasenie rýb

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
lúpané ryby (mám pelengas)	1 kg
suché biele víno	500 ml
soľ	ochutnať
Mleté čierne korenie	ochutnať
kyslá smotana (majonéza)	2-3 st. l.
paradajka voliteľná (mám sušené)	1-2 ks
zelené

Metóda varenia

• Ryby nakrájajte na porcie.

  Zalejeme vínom. Nechajte pôsobiť 3-4 hodiny. Pravidelne obracajte.

  Víno scedíme. Ryby osušte. Dochutíme soľou a korením. Zmiešať.

  Pridajte kyslú smotanu alebo majonézu. Každý kúsok vymastite.

  Vložte do pekáča. Na každý plátok dajte paradajkový krúžok. Ja nie.

  Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 40 minút.

  
• Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Ukázalo sa veľmi jemné, šťavnaté a chutné ryby. Autor hovorí, že ryba sa pečie dlhšie a chutí ako údená ryba. Nechytil som nijakú „údenú“ chuť. Odporúčam!

Recept je prevzatý z webovej stránky Cook.

[Angela]

Angela, krásna a chutná ryba! Poďakovať!
Myslím, že vášmu receptu bude vyhovovať ružový losos, ktorý je sám o sebe dosť suchý.
Dnes mám lososové rezne a soleného coho lososa.

[Marína]

Marína, máte skvelé menu. Ak ho robíte z ružového lososa, zdieľajte ho)

[Angela]

Angela, z ružového lososa je zaujímavé vyskúšať, ale toto je teraz iba pre maslovú misu. Uvarím to, podelím sa o svoje dojmy.
A je teraz toľko rýb a dokonca aj živých: pláva jeseter, pstruh, losos, lampáš. Losos za 900 rubľov, ale neurobil dojem. Ani som sa nepozrel na rieku.

A aká fotografia! Mamadaragaya! Jedol by som priamo z obrazovky. Angela, ďakujem za recept aj za estetické potešenie.

[Nataša]

Nataša, poďakovať. Skúsil som.

prisiel k nazvu, myslim si: "co to je za kvasenie? kvasene nieco ako sardely ??
Angela, vynikajúce fotografie!
A ložisko som nikdy neskúšal, má veľa kostí?

[Irina]

Irina, poďakovať. Nemením názvy, ak si vezmem recept, aby neskôr nedošlo k zámene. Má záujem o meno.

má veľa kostí?

Milujeme túto rybu. Je morská. Existujú kosti, ale iba kostrové.