Mäso v pomalom hrnci nie je úplne uvarené, aký je najlepší spôsob jeho opravy?

Dievčatá, kto vie, ako opraviť mäso ...
Morčacích pŕs bolo fíge 500 g
KT 205 mal plné ruky práce s herkulesmi, a tak som hodil kúsok na Russella. Varila som na Hai asi 2,5 hodiny. Teplota je asi 87 *, mäso je gumené s gumou, je tvrdé na prepichnutie. Naliala som do misky trochu vola, prevrátila ho a položila na Low, snáď to pomôže.?
V 205 by sa na Hai stal „najedz sa svojimi perami“ za 2,5 hodiny, ale tu sa stal taký perdimonokel

[Oksana,]

guma z mäsovej gumy

Oksana, ak sa nemýlim, jeho výkon je 160, teda len s vodou na vysokej, 7-8 hodín

[Úsmev]

Vedel som, že nemôžete dať malý kúsok chudého mäsa do veľkého pomalého sporáka BEZ VODNÉHO kúpeľa. Koľkokrát som skontroloval 4,5 litra na kevude a opäť šliapal na rovnaké hrable.
Vytiahol som voly a vložil 1 liter do Mamanu,

Úsmev
200 W, dobre, dobre, len ste si museli zvoliť buď vodný kúpeľ a veľký pomalý hrniec, alebo malý pomalý hrniec, pretože celková hmotnosť kúska je 500 g.
Veľký pomalý lízan mi to za 2,5 hodiny iba vysušil, namiesto potrebných 76 * ich bolo takmer 90 *
Keby to bol Kitforth, tak by som stál pri teplomere a nevynechal tento okamih, ale s Russellom som išiel do iných vecí a zapojil sa neskoro.



Bál som sa, že za 7-8 hodín v Russelli môže drahé, chudé a najlepšie mäso pripraviť * jednoduchú * príchuť duseného mäsa alebo hololitu,
... a šikovný Maman za hodinu priniesol kúsok do vkusu a vzhľadu * morčacieho vareného bravčového mäsa *, čo je pre mňa, ako hostesku, lichotivejšou, víťaznou možnosťou

[brendabaker]

brendabaker, 200 w - to je vážne, najmä ak je kúsok malý

[Úsmev]

Úsmev,
Áno, ponáhľal som sa a posral som sa

Súvisiace témy:

Máte radi mäso? Tak potom si tu ....

Základné princípy varenia hydiny

Varený hovädzí jazyk (Správca)