Krykhalka

[Tse bimba !!!]

Krykhalka

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Kuchyňa: ukrajinský

Zloženie
Biela kapusta
Soľ
Cesnak
Paprika
Mletá čili paprička
Horčičné bôby
Uhorka z uhoriek / paradajok / cukety

Metóda varenia

Malú kapustovú hlavu nakrájajte s časťou stopky na sektory s hrúbkou 3 - 4 cm, aby sa kapusta nerozpadla na listoch, ale aby bola uchovaná vo zväzku.

Varte vodu v širokom kastróle, trochu ju osoľte a kapustu povarte 3-5 minút, aby zostala elastická, ale nechrútala ako surová. Neprevarajte!

Kapustu vyberte z vriacej vody, vložte do vhodnej nádoby. Ihneď nalejte soľankou. Na mojej fotografii je nálev z nakladaných uhoriek s horčicou, z nakladaných uhoriek a z niečoho iného, ​​ani si nepamätám.

Týmito kyslými uhorkami plníme našu kapustu. Nádobu vytiahneme na chladné miesto na 2-4 dni, ale môžete to vyskúšať. Najchutnejšia kryzhalka sa ukáže takto.

Cesnak pretlačte do misky, pridajte trochu papriky a mleté ​​čili, zmiešajte s malým množstvom voňavého bazárového rastlinného oleja. Túto zmes výdatne rozotrite na zapaľovač, snažte sa dostať medzi listy, na vrch posypte horčicovými semiačkami.

Tse bimba !!!

Poznámka

Každá gazdinka má nálev po sude alebo nakladané uhorky, paradajky, cuketu. Málokto nájde ďalšie využitie, ale márne! No okrem manžela, samozrejme.
Navrhujem nevylievať soľanku, ale pripraviť bombastické občerstvenie len „z ničoho“! Čím je soľanka silnejšia, tým je kapusta chutnejšia! Veľmi chutné z nakladanej energickej zeleniny!
Ľudia, toto je úžasné!
V dedinách ukrajinského vnútrozemia je to prvé občerstvenie!

Kto nemôže jesť pikantné, môže si túto hotovú krytzalku jednoducho nakrájať ako na šalát a dochutiť ju voňavou oliou, takto ju zje môj manžel.
Táto kapusta chutí veľmi odlišne od obvyklej kyslej kapusty a mne chutí viac.

Páni, aký zaujímavý recept, určite sa ho pokúsim uvariť, ďakujem

[Svetta]

Svetta,
Musíte piť túto vodku, aby ste sa mohli najesť s toľkými kyslými uhorkami, aby zostali tri konzervy soľanky!
Ľahšie ho vypijete na druhý deň!

Recept je úžasný, ekonomický a chutný. Soľanka vždy zostáva, aj keď v menšom množstve. Musím nejako presvedčiť manželku, aby tento recept zopakovala!

Sveta, aký zaujímavý recept!
Poďakovať!
Musíme sa pokúsiť!

Veľmi zaujímavý recept, vzal som ho do záložiek, skúsim to nejako. Koľko je to uložené v chladničke?

Koľko soľanky som bezvýsledne vylial !!! A potom, ako sa ukázalo, má mega chutnú aplikáciu! Och, nie nadarmo sme dnes otvorili uhorky a vybrali paradajky z pivnice. Dokončíme ich - začnime vyrábať háčkovanie

[Igrig]

Igrig, Igor, zvyšnú soľanku mám dokonale uloženú na studenej lodžii, čakám, kým sa zhromaždí a vyrobí kryzhalku. Alebo môžete variť pol hlávky kapusty pod existujúcou soľankou. Existuje úplná sloboda konania!
Nadyushich, Nadya, kryzalka v chladničke v slanom náleve sa môže skladovať najmenej 2 týždne alebo viac. A pred jedlom to urobte s obväzom, toto bez soľanky bude ležať 3-4 dni v chladničke.
Gulya, urob to! Je to chutné! Vyberte najsilnejší nálev a vyskúšajte.

Ľahký a po nanesení musí byť udržiavaný alebo okamžite!
Ďakujem za recept, teraz budem vedieť, kam dať slaný nálev, inak mi krváca srdce, keď ho vyleješ ...

[Svetta]

Svetta, a naša kryzhalka je celé kapustné listy, fermentované alebo nakladané.
A kapustové kotúče sa krútia z takýchto listov, potom sa dusia. Veľmi chutné.
Ak vám kapusta zostala, skúsili ste ju nakrájať a dusiť?

[Ksyusha]

Ksyusha, áno, trvá to aspoň trochu času, kým kapusta nasiakne.
Svetlana, no, aj táto kapusta je takmer nakladaná, len je najskôr mierne uvarená do mäkka. No, tu je recept, taká technológia, o ktorej viem, že ju zdieľam. Nepokúšal som sa uhasiť, robím málo, iba pre svojho manžela. Kapustu takmer nejeme.

Cesnak pretlačte do misky, pridajte trochu papriky a mleté ​​čili, zmiešajte s malým množstvom voňavého bazárového rastlinného oleja.

Veľmi dobre.
Je to druh kimchi v ukrajinskom štýle

kimči v ukrajinskom štýle

Presne tak! A myslím si, že mi to pripomína ...

Ďakujem!

Chuť detstva. Mama varila dedka a my sme sa vláčili.

[Nataša]

Natašaaké skvelé je spomínať na zážitky z detstva. Varte, nech sa páči!

Vyskúšam tvoju možnosť.
Nedávno niečo také narazilo, ale robili to komi. Pri prvých mrazoch (v novembrové sviatky) sa na ulici varila kapustnica v kadiach. vychladli a nejako solili .. celá dedina. Tiež napísali, úplne prvé občerstvenie bolo.

[Larissa]

Larissa, vyskúšajte, recept je jednoduchý. Potom povedzte o svojich dojmoch?

[Larissa]

Larissa, vyskúšajte, recept je jednoduchý. Potom povedzte o svojich dojmoch?

Áno, plánoval som to už dlho, ale neprišiel som s nápadom variť sektory kapusty. Viem. Pridám kajenské korenie. -upssss .. máš to. Teraz je to na kapustnici - nezabudnite si kúpiť.