Bagety s olivami a rozmarínom (Moulinex OW5004)

Bagety s olivami a rozmarínom (Moulinex OW5004)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Múka na pečenie, 1. stupeň	190 g + na posyp
Voda	170 ml
Soľ	0,5 lyžičky
Cukor	1,5 lyžičky.
Olivový olej	1 1/2 lyžice. l.
Rýchlo pôsobiace droždie	1 lyžička

Metóda varenia

• Tu je mierne vylepšený recept:
  
• Po vytvorení bagiet som ich nechal pod uterákom ešte trochu oddeliť. Po dobu 15-20 minút je potom po upečení lepšia ich pórovitosť. Kôra bola stredná.
  
• 
  
• Zvyšok je všetko podľa receptu z knihy, ale dovnútra som nič nepridávala, ale tesne pred zasadením som pomazala rozšľahaným vajíčkom a posypaná všemožnými zrnkami.
  
• 
  
• Krása receptu spočíva v tom, že ho môžete nebojácne urobiť slanší alebo sladší, hodiť doň čokoľvek a vďaka neutrálnosti hlavnej chuti si vďaka prídavným látkam zahráte chuťové odtiene.
  
• 
  

Čas na prípravu:

2 hodiny 03 minúty

Program varenia:

program 12, nie 9

Poznámka

Mierne vylepšený recept na bagety s olivami a rozmarínom z knihy pre Moulinex OW5004:

Trochu sa zastávam Mulechky, aj keď, priznám sa, je to niekedy nervózne.
Bagety v ňom sa ukážu ako veľmi decentné, akousi pochúťkou, ktorej nie je veľa a čo sa očakáva. Jedia rýchlo a nemajú čas sa nudiť. Výplň je možné opäť do každej zasunúť inak, kým ju tvarujete.
V knihe receptov sme vylepšili programy a proporcie, ale ak sledujete kolobok, môžete ho pozdĺžne doladiť. Myslím si, že to tak nie je v prípade jedného Mulka, ale vo všeobecnosti vo väčšine kuchynských robotov. A nie je s nimi žiadny zvláštny rozruch. No, maximálne 10 minút na formovanie a náš zlatý kľúč. A ak sú pre niekoho malé, kto potom zrušil viac prípravy cesta a cynicky ich piekol v rúre? :-)
Kvalita fotografií, bohužiaľ, nie je taká horúca, pretože malé dieťa sa počas natáčania nechcelo z toho dostať. Chcela však škrečkovať chlieb. -)
Chuť je neutrálna, bagety sú dobré a také štrbinové, s nápojom, s klobásou alebo syrom a s džemom ... všeobecne. :-)