Krehké sušienky „Likér“

Krehké sušienky „Likér“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
cesto:
Múka	200 g
Prášok do pečiva	1 čaj lyžica
Cukor	60 g
Vanilkový cukor	1 vrecúško
Likér	3 tabuľka. lyžice
Maslo (margarín)	100 g
glazúra:
1 čaj lyžicu škrobu s miernym sklzom
1 tabuľka. lyžicu alkoholu
kropenie:
25 gramov nasekaných orechov (mám mandle)
20 g cukru
1/3 lyžičky škorice

Metóda varenia

• Neviem ako vy, ale vždy mi v bare „visí“ nejaký likér, ktorý nikdy nedobehne. Tentokrát budem „Amaretto“ obťažovať až do trpkého konca.
• Akýkoľvek likér samozrejme bude pre cookies fungovať.
• Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme zvyšok surovín a vypracujeme na vláčne cesto. Cesto zabalíme do igelitu a dáme do chladničky aspoň na 30 minút.
• Cesto vyvaľkajte na klobásu dlhú asi 50 cm a nakrájajte na 20 kusov. Z kúskov zrolujte guľky a splošte ich na koláč hrubý asi 0,5 cm.
• Polotovary dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, vymastíme polevou (do škrobu nalejeme likér a dobre premiešame) a posypeme posýpkou (zmiešame cukor so škoricou a orechmi).
• Pečieme vo vyhriatej rúre na T 180 ° (konvekcia 160 °), kým nie je dosiahnutý požadovaný stupeň hnednutia (asi 15 minút).
• Veľmi drobivé a chutné cookies!
• 

Miska je určená pre

20 kusov

Podobné recepty

Citrónové sušienky (aksana)

Jednoduché sušienky (MargoL)

Krehké sušienky na žĺtky (Alenka83)

Rýchly a dobrý recept .... !!!! zaujímavé, ale konzistencia cesta v kond. striekačka pôjde ???

Mám veľmi rada jednoduché recepty. Nikdy som neurobil polevu, ako by chutila ??? Aj mne sa vždy motá nejaký ten likér .... teraz káva, asi to nemá význam .... pretože horšie to určite nebude.

[zvezda]

zvezda, poďakovať!

Zdá sa mi, že cesto je na injekčnú striekačku tesné. Ak chcete upiecť krásne cookies, je lepšie cesto vyvaľkať na vrstvu a keksy vykrajovať kučeravými formičkami.

S kávovým likérom, vynikajúca pochúťka!
Áno, túto glazúru som vynašiel popri tom. Pomyslel som si, myslel som si, ako mastiť sušienky, aby sypače neodpadli a neprišli! A ona, ako sa ukázalo, dobre drží pokropenie a dodáva arómu!

ďakujem za taký úžasný recept
No, všetko je pre mňa jednoduché (cesto nie je vôbec lepivé, ľahko sa vyvaľuje a krája sušienky), porcia je malá (len na dochutenie), aróma láka aj vo fáze varenia a vo výsledku - vynikajúce chutné cookies

Mám čokoládový likér, ale v cookies nie je vôbec žiadna čokoládová chuť, takže Stella má pravdu - môžete použiť akýkoľvek likér

A tu sú moje cookies. Iba v čase pečenia som v domácnosti nemal alkohol, ale bez neho je vynikajúci. Opustili let. Poďakovať!

[GenyaF]

Aké krásne!

GenyaF , na zdravie a dakujem za spravu!