Varené mäsové závitky vo vlastnej šťave

[Varené mäsové rolády vo vlastnej šťave.]

Nápad zo stránky „Yulichkinove recepty“ od Lyudmily.

Varené mäsové rolády vo vlastnej šťave.

Porazte na tenké plátky nakrájané bravčové kotlety. Ak používate kuracie alebo morčacie prsia, porazte ich cez igelitovú fóliu.
Mäso ochutíme soľou, korením, potrieme nasekaným cesnakom, posypeme korením a nadrobno nasekanými čerstvými alebo suchými bylinkami. Mäso pevne stočíme do rolád, zabalíme do igelitu a necháme 1 hodinu. Potom mäso vložíme do alobalu a uvaríme do mäkka, asi 30 minút. Necháme vychladnúť vo vode, v ktorej sa varilo. Ukázalo sa, že sú veľmi jemné, jemné a chutné.
Týmto spôsobom môžete urobiť 1 veľkú rolku. Rozšľahané mäso rozložíme do obdĺžnika (presah) a stočíme do jednej veľkej rolky, ktorá je pred uvarením lepšie previazať hrubou niťou.

Aké zaujímavé, stačí vyvariť vo vreci. No v žiadnom prípade si netrúfam variť v polyetyléne.
Pekné, nepochybne!

Teraz varím v potravinovej fólii - je to veľmi pohodlné. Hlavná vec je vložiť ju do studenej vody a až potom zapnúť kachle.

Ďakujem za radu!