Mäsový bochník so záplatami (v bravčovej sieti)

[Mleté mäso:]

Mäsový bochník s náplasťami (v bravčovej sieti)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Mleté mäso:
Skrútené mäso	1 kg
Surové vajce	1 ks.
Nakrájané varené vajcia (v mletom mäse by mali byť viditeľné kúsky vajec, a teda nie veľmi malý)	3 ks
Surová cibuľa	1 ks.
Ošúchaný na jemnom strúhadle a nastrúhaný a smažená cibuľa	2-3 ks
Soľ korenie

Metóda varenia

• Sieťku si treba kúpiť vopred, musí byť neporušená, bez hrubých tukových jaziev. Celý deň ho namáčajte do vody a neustále vodu vymieňajte. Na druhý deň môžete mriežku naplniť studenou marinádou (voda, nové korenie, horká, bobkový list, cibuľa a cesnak). Vďaka tomu nebude mať sieťka nepríjemný zápach.
• Pečte palacinky, čo sa týka náplastí, v pomere 6 palaciniek (priemer 19 cm) na 1 kotúč.
• Mleté mäso:
• Ako vždy si myslím, že najchutnejšia roláda sa získava z nutrijského mäsa, ale samozrejme sa dá nahradiť bravčovou masťou.
• Sieťku nechajte odtekať.
• Rozložte ho na stôl, na vrch poukladajte 4 palacinky.
• (palacinky sa dajú krájať tak, že sa urobia hranaté, potom sú potrebné 4 kusy. Ak rozložíte okrúhle palacinky, musia byť medzery vyplnené plátkami nakrájaných palaciniek, a preto bude potrebných 5 - 6 kusov. A samozrejme rolka potom vyjde dlhšie a silnejšie.)
• Mleté mäso natrieme na palacinky s vrstvou asi 0,5 cm silnou. Sieť nakrájajte tak, aby bola o 4 - 5 cm väčšia ako palacinky.
• Rolku pevne zrolujte, zatlačte konce sieťky do stredu.
• Rolky dajte na plech a pečte vo vyhriatej rúre asi 40 minút.Potom musíte rolky pod záťažou vychladnúť, aby sa pri krájaní nerozdrobili.
• 
• 
• 

Poznámka

Vynikajúce! (t. j. dobrú chuť!)

Fotografie hotového kotúča, bohužiaľ, nevyšli. Pridám nabudúce.

Podobné recepty

Rolky z mletého mäsa "Nakhodka" (Natusik)

Mäsové závitky so šunkou a sušenými marhúľami (kukučka 1054) (Správca)

Mäsové rolky s hubami (značkový tlakový hrniec 6050) (Vichka)

No, ako som sľúbil, fotka hotovej rolky:


Tentokrát som urobila veľa rohlíkov. Zabalené po jednom liste. Páči sa mi. Nepotrebujete veľký celý kus pletiva.
Rolky som dala na plech, ktorý som položila alobalom. Raz som to skúsil zvyčajne - nepáčilo sa mi, ak je dno vyprážané, potom zle zaostáva za fóliou. Tentokrát som použila okrúhlu fóliu nazbieranú z cukríkov Strela. Táto fólia je hrubá a spodok vynikajúci.

[Pani]

"Sieť by sa mala kúpiť vopred, mala by byť neporušená, bez hrubých tukových jaziev."

Pani, a kde sa toto pletivo predáva? V predaji som to nikdy nevidel.

Sieť sa predáva na trhu, kde je bravčové mäso.

[lega]

lega, môžeme ho kúpiť na trhu, kde sa predáva bravčové mäso. Zabudol som to odfotiť, takže tu je pár obrázkov z internetu. (Ak je to potrebné, nahradím ho vlastným) Zdá sa, že sa nazýva aj vnútorný tuk ...


Zdroj 🔗

Stále to majú „grécke ženy“. Znamená to, že tieto pruhy sú biele - je to tuk a pri varení sa topí. Rolka sa ukáže byť šťavnatá a sieťka nie je vôbec cítiť.

A bronchitídu liečime aj sieťkou.

Nikdy som nevidel na trhoch najbližších k môjmu domu. Teraz sa spýtam predajcov. Ďakujem za odpovede.

A bronchitídu liečime aj sieťkou.

Je veľmi populárny v ľudovom liečiteľstve.

Teraz sa spýtam predajcov. Ďakujem za odpovede.

Možno sa naozaj musíte opýtať. Tu napríklad musíte ísť skoro, inak by ste to možno nestihli ...