Slávnostný chlieb so škoricou, hrozienkami a vlašskými orechmi

[plnka]

Slávnostný chlieb so škoricou, hrozienkami a vlašskými orechmi

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Kvasinky	1,8 lyžičky
Pšeničná múka	450 g
Soľ	0,5 lyžičky
Cukor	2.5 čl. l.
Teplé mlieko	200 ml
Voda + vajíčko	80 ml
Odtok oleja.	30 g
Rustový olej	1 polievková lyžica. l.
plnka
Odtok oleja.	Roztopte 80-100 g
Škorica	2-3 st. l. (ochutnať)
Orech (rozoberte prstami)	0,5 šálky
Hrozienka	0,5 šálky
Cukor	0,5 šálky (alebo podľa chuti)
Javorový sirup (ak je k dispozícii)	(ochutnať)

Metóda varenia

• Režim na cesto. vyberte cesto, lopatku, cesto rozdeľte na 4 časti, vyvaľkajte ho postupne na obdĺžnik alebo ovál, rovnomerne rozložte náplň.
• náplň by mala byť hustá (bez tekutiny)
• ak je veľmi hustý, pridáme mlieko alebo smotanu
• môže pridať až dve na kocky nakrájané jablká
• zabaliť. dve položíme na dno do vedra, dve na ne, rozdrvíme, čo trčí, vytvarujeme striešku (pre krásu)
• 30-40 minút stojí a stúpa

Čas na prípravu:

55 -65 minút, podľa náplne

Program varenia:

Režim pečenia

Poznámka

myšlienka nie je moja
ale môj recept

Podobné recepty

Chlieb so škoricou (MariS)

Frízsky cukrový chlieb (rúra) (Omela)

Sladký maslový chlieb s hrozienkami a škoricou v multivarke Panasonic (Masha 1990)

hm, ďakujem
chutí ako moje obľúbené škoricové rožky.
Pridala som jablká a v chlebe boli diery, nabudúce sa zaobídem bez jabĺk s hrozienkami

Ale môj výtvor, všetko je presne podľa autorského receptu, žemľa sa hneď ukázala, cesto je super, ale hotový výrobok je jednoducho chutný, moja rodina bola nesmierne potešená, ledva mala čas odfotiť sa pred Autorom - Vďaka!

[max panason!]

max panason!
dakujem za recept !!! Chlieb sa ukázal ako vynikajúci, skutočne slávnostný! Ale toto je chlieb, nie pečivo. Vyrobil som inú náplň a všimol som si, že keď sa pridali jablká, skutočne sa získali veľké otvory, kde bola plnka. A napriek tomu - pri pečení som to nastavila na 55 minút, ale dohliadla som na koniec programu a vrch bol úplne biely, pridal som ešte 2-krát čas pečenia, teda celkovo 17 minút. Všetko bolo dobre upečené.
Výsledok sa všetkým páčil!

poďakovať


ako presne docieliť pečenie (továreň) - neviem. Maslo, vajcia - ak ich pridáte presne pri pečení v rúre, veľmi nepridajú.
Tu je ďalší recept na jedlá.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2201.0

Snažil som sa robiť variácie, pre toto som sa rozhodol sám:
- chutí lepšie s jablkami ako bez nich - bez jabĺk dopadne trochu sucho
- Rozhodol som sa, že to nebudem robiť s orechmi, nemám rád namočené orechy pri pečení
- olej so škoricou, pokiaľ ide o mňa, potrebujete trochu viac
- je lepšie nakrájať jablká na tenké plátky, potom v pečení nebudú žiadne otvory

A napriek tomu som chcel to najlepšie
pomastené olejom medzi valcami, a vďaka tomu sa vrstvy nezlepili, pri rezaní sme dostali porciované ruže

- Rozhodol som sa, že to nebudem robiť s orechmi, nemám rád namočené orechy pri pečení

A orechy si vopred orestujem na suchej panvici, potom nenasiaknu a dodajú arómu

[zabaliť. dve položíme na dno do vedra, dve na ne, rozdrvíme, čo trčí, vytvarujeme striešku (pre krásu]

V pekárni mám nulový chlieb, len včera mi priniesli pec a upiekli zatiaľ iba jeden chlieb ...
Veľmi som to chcel urobiť podľa vášho receptu, ale nemôžem pochopiť nič z tohto riadku:

zabaliť. dve položíme na dno do vedra, dve na ne, rozdrvíme, čo trčí, vytvarujeme striešku (pre krásu

koho zabalíme? z ktorých dvaja sa rozširujeme ku dnu a na ktorých sú ďalší dvaja? ako zostaviť veko? ((((
Nerozumiem ničomu: (povedz mi, prosím ..

[zabaliť. dve položíme na dno do vedra, dve na ne, rozdrvíme, čo trčí, vytvarujeme striešku (pre krásu]

V pekárni mám nulový chlieb, len včera mi priniesli pec a upiekli zatiaľ iba jeden chlieb ...
Veľmi som to chcel urobiť podľa vášho receptu, ale nemôžem pochopiť nič z tohto riadku:

zabaliť. dve položíme na dno do vedra, dve na ne, rozdrvíme, čo trčí, vytvarujeme striešku (pre krásu

koho zabalíme? z ktorých dvaja sa rozširujeme ku dnu a na ktorých sú ďalší dvaja? ako zostaviť veko? ((((
Nerozumiem ničomu: (povedz mi, prosím ..

Podľa tohto receptu to robím takto: hotové cesto rozdelím na 4 rovnaké časti, každú časť rozvaľkám na vrstvu o 2-3 cm širšiu ako je šírka vedra, pokiaľ to pôjde, vyložím plnku, zabalím okraje (aby náplň neliezla z koncov) takto, aby sa šírka vrstvy ukázala byť rovnaká ako šírka vedra, stočím do rolky a na spodok dám 2 rolky vedro a ďalšie dve role na ne a položte ich na kynárku. Ja netvorim strechu.

Alinsa, pozri viac tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=168.0

Alinsa, pozri viac tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=168.0

Ďakujem ti veľmi pekne! mám to!)))

Povedzte mi, ako si na taký chlieb vyrobiť makovú plnku? A druhá možnosť - so sušenými marhuľami? Práve začínam piecť ...



A aké hrubé by malo byť vyvaľkané cesto?



Skladanie roliek pozdĺž vedra?