Dôvera „Jahodová a jablková sendvičová pasta“

[1.]

Dôvera „Jahodová a jablková sendvičová pasta“

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Jablká	1 kg
Jahoda	1,4 kg
Šťava z 2 citrónov
Cukor	1,4 kg

Metóda varenia

• 1.Jablká nahrubo nakrájajte so šupkou a jadrom a vložte do hrnca. Naplňte 900 ml. vodu a privedieme k varu. Znížte teplotu a duste 30 minút, kým plody nie sú jemné.
• 2.Medzitým si nakrájajte jahody, najlepšie v kuchynskom robote. Uvarenú jablkovú kašu prepasírujte cez sitko a nalejte do hrnca. do jablkovej hmoty pridáme jahody a citrónovú šťavu, všetko privedieme k varu. Znížte teplotu a celú zmes duste asi 15 minút - kým jahody a jablká nie sú homogénnou zmesou.
• 3.Pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Počas varenia zmesi upravte oheň tak, aby príliš nevaril. Po 40 minútach získa ovocná kaša rôsolovitú konzistenciu. Pre istotu urobte test: malé množstvo hmoty nakvapkajte na studenú misu a po vychladnutí skontrolujte, či sa na nej vytvorí film.
• 4.Naplňte nádoby, ihneď vložte liehom nasiaknutý pergamen na vrch pasty, nechajte úplne vychladnúť a zakryte.

Poznámka

Sendvič s takouto ovocnou pastou je jednoducho neporovnateľný s chuťou a varí sa veľmi rýchlo: dva tenké plátky bochníka sú potreté maslom, potom nie veľmi hrubá vrstva cestovín a tvarohu a poskladané: na raňajky alebo na večeru sa ukáže občerstvenie aby boli veľmi chutné.

Verte mi, toto je úžasné! Dobrú chuť !

Sú tam jahody. Zbehnem po jablká!