Džem zo sliviek a jabĺk

Džem zo sliviek a jabĺk

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Jablkové a slivkové pyré	1 kg
Cukor	800 g

Metóda varenia

• Pretože je ťažké pripraviť džem veľmi hustej konzistencie z jedného slivkového pyré, do slivkového pyré sa pridá 30 - 40% jablka.
• Do hrnca dajte jablká, nakrájané na plátky a slivky bez kôstok, podlejte vodou (len kvapkou), zakryte a uvarte do mäkka. Potom ho bez toho, aby ste ho nechali vychladnúť, pretrite cez sito alebo mixér - ukáže sa to veľmi rýchlo a kvalitne!
• Potom sa zmes zemiakovej kaše varí 10-15 minút a potom sa za stáleho miešania za stáleho miešania džem varí do mäkka. Často miešajte, varte na miernom ohni, kým nie je požadovaná hustota asi 1,5 hodiny.
• Hotový horúci džem je zabalený v pripravených sterilizovaných nádobách, hermeticky uzavretých, nádoby sú obrátené hore dnom a ochladené.
• Po ochladení na plechovky na 40-50 ° C sú otočené dnom hore, aby sa mrazený džem neprilepil na vrchnák.

Poznámka

Predtým, ako som stihla uvariť lekvár, sa deti „natiahli“. Mal som čas len na to, aby dali tento džem do hrášku na guľatý koláčik!

Zdroj - „Domashny Ochag“

Vždy som robila taký džem, je úžasný, pretože absorbuje najlepšie vlastnosti jabĺk a sliviek. Iba marhuľový džem mu môže konkurovať.

Ja som tiež druhý deň varila práve taký džem, len som dala viac cukru.

[Krémová, Merri]

Krémová, MerriĎakujem za spätnú väzbu! A tento džem robím prvýkrát a som si stopercentne istý - teraz je náš !!!!