Buchty "Ručné"

Buchty "Ručné"

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Tekutina (mlieko, cmar, srvátka, kefír, kyslá smotana s vodou, zemiakový vývar, len voda, všetko v poriadku)	250 ml
Čerstvé droždie	10 g
ALEBO suché droždie	1 čaj lyžica
Cukor	0,5 tabuľky. lyžice
Soľ	1 neúplný čaj. lyžica
Zeleninový olej	3 tabuľka. lyžice
Múka 2 šálky (250 ml sklo) so šmýkačkou	320 g

Metóda varenia

• Tí, ktorí sa pokúsili
  
• 
  
• Ráno som piekla rožky. Večer sme jedli hamburgery a zvyšné buchty som zabudol dať do tašky, tak som ich nechal pod uterákom na mriežke. Ráno som sa zahrial na 15 sekúnd v mikrovlnke a žemle boli opäť čerstvé, ale nestratili svoju chrumkavosť. Mňam!
  
• 
  
• 
  

[Sternushka]

Sternushka
Úžasné! Úžasný! Majstrovské buchty!
A som z torta „Ručne bez ťažkostí“ Upiekla som chlieb ... no teda koláč „bez ničoho“ ...

Ale toto je včerajšie, bežné, podľa klasickej technológie nie pre hamburgery.

250 ml cmaru
10 gramov čerstvého droždia (1 čajová lyžička suchého)
0,5 tabuľky. lyžice cukru
1 neúplný čaj. lyžicu soli
3 tabuľka. rastie lyžice. oleje
280 gr múky
40 g krupice
Miesenie v kombajne pomocou háku. Misu som zakryla igelitovým vreckom a nechala cesto kysnúť. Potom premiešame, dáme na plechovky (Ø 9cm) a necháme stáť. Teplota v kuchyni je ako kontrola v HP, prinajmenšom nejaký úžitok zo sakra.
Pečieme vo vyhriatej rúre. 15 minút. 200 ° (konvekcia 180 °), 15 min. 180 ° (konvekcia 160 °).





Môj manžel mi za ne udelil 10 hviezdičiek (zvyčajne ich nedostanem viac ako päť).

[Sternushka]

Sternushka
Z času na čas lepšie a lepšie !!!

Stellochka, a ak budem lenivý / nemám čas na výrobu foriem, snáď ich môžem upiecť vo formičkách na muffiny?

P.S. Chcem aj desať hviezdičiek !!! Vysoko !!!

[Maličký]

Maličký, peki, drahá, v formičkách na muffiny, naplň do polovice a budeš mať hviezdy!

A ak rastlinný olej nahradíte aj 20-25 gramami masla, získate 15 hviezdičiek!

Z. Y. Môj manžel vyrábal formy. Povedal, že musíme urgentne zbierať prázdne plechovky!

[Stårn!]

Stårn! A som pri správe.


Žemle sa ukázali ako vzdušné a veľmi chutné
Dakujem pekne za recept !!!!
Ako tekutinu som použil vodu, v ktorej sa varili zemiaky (mladé). Ako formy - silikónová forma na muffiny.
Len sa topia v ústach! Silne som ich stlačil (stlačil) a narovnali sa! Ako milujem toto pečivo !!!

[Natusichka]

Natusichka aká nádhera! Krásne!
Pre tvoje zdravie! A ďakujem za správu!

Môžete ich tiež upiecť v sladkej verzii pridaním 2 lyžíc cukru (bežný, so šmýkačkou) a vrecka vanilkového cukru.

Takže som tu so svojimi buchtami, úprimne povedané, neprišlo to na hamburgery, pretože buchty boli vyliečené takmer okamžite.

[Stårn]

Stårn ďakujem za recept na vynikajúce a chutné buchty, hlavne tie bezproblémové. Neutrálna chuť sa mi veľmi páčila - v kombinácii so sladkými konfitami aj so solenými rybami je rodina šťastná

SanechkaA, úžasné rožky !!!
Na vaše zdravie a dakujem za spravu!