Paprikový a cibuľový šalát

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Paprika	2 kg
Luk	0,5 kg
Paradajkový džús (alebo 3 kg paradajok, turbo nedokážete krásne utrieť a varte 10-15 minút.)	1,5 l
Cukor	100 g (4 polievkové lyžice. L.)
Soľ	60 g (2 polievkové lyžice. L.)
Ocot	50 g (10 lyžičky)
Rast. maslo	50 g (3 lyžice. L.)

Metóda varenia

Varenie paradajky. šťava, kým zovrie, pripravíme zeleninu (papriku nakrájame na prúžky a cibuľu na pol krúžky). Potom ich (zeleninu) pridajte k paradajke. džús a od okamihu varu 20 minút necháme zovrieť. Hotové sterilizované tégliky naplníme hotovým šalátom a posielame ich pod teplú prikrývku, kým úplne nevychladnú.
Všetky.