Nakladané paradajky „Môj obľúbený recept“

Nakladané paradajky „Môj obľúbený recept“

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Paradajky (lepšia známka	Na požiadanie
Korenie na jednu plechovku (1 liter):
Nový korenie	2-3ks.
Čierne korenie	3-5 ks
Karafiát (púčiky)	1-2 ks
Červená feferónka (voliteľné)	1 krúžok.
Lavrushka	1 list.
Marináda na 1 liter vody:
Soľ	1,5 st. l.
Cukor	2st. l.
Ocot 9% v každej nádobe pred rolovaním	1 polievková lyžica. l.
Partia zelene	ochutnať.

Metóda varenia

• Teraz je čas na rôzne prípravy, sladké, slané, fermentované a nakladané ...
• A chcem sa s vami podeliť o môj obľúbený recept na nakladané paradajky. Recept má už 20 rokov)), a koľko rôznych receptov som neskúšal, vždy sa vrátim k svojim .... Chutí mi to lepšie :)))!
• Všetko je také jednoduché ako dve a dve.
• Toto mám.
• 
• Paradajky, ktoré je potrebné umyť a napichnúť na „spodok“ vidličkou, aby nepraskli od vriacej vody, aj keď tento postup ma nie vždy zachráni: ((((, paradajky prasknú priemerne, ale zostanú pevné, nekysnúť ...
• To sú koreniny.
• 
• Do pripravených nádob (umytých, sterilizovaných) dáme na dno korenie, potom paradajky.
• 
• 
• Medzitým si prevaríme vodu, na to použijem čajové kanvice (mám ich 3), paradajky zalejem vriacou vodou, zakryjem uvareným vekom a nechám 5-10 minút.
• 
• Po stanovenom čase nalejte vodu z plechoviek do vhodného hrnca (zatiaľ čo je potrebné odmerať jeho objem, aby sa mohla vypočítať budúca marináda), kde máme zväzok bylín (petržlen a kôpor), zapálime a privedieme k uvariť. Osolíme, pridáme cukor, opäť privedieme k varu.
• 
• 
• Zatiaľ čo marináda vrie, paradajky opäť zalejte vriacou vodou po dobu 5-10 minút. Túto vodu je potrebné po stanovenom čase vypustiť do drezu.
• Predtým, ako paradajky po tretíkrát zalejete už uvarenou marinádou, musíte do každej nádoby pridať ocot (v pomere 1 polievková lyžica. L. na 1 liter).
• 
• Plechovky zrolujte, otočte, vložte pod prikrývku, kým úplne nevychladnú.
• FSE, písanie trvá dlhšie ako robiť.
• Tešíme sa na zimu a užívame si leto „v banke“.
• 

Miska je určená pre

Podľa počtu paradajok

Čas na prípravu:

Rýchlo

Program varenia:

Kľučky / sporák

Poznámka

Dúfam, že sa niekomu môj rýchly recept bude páčiť!

Ďakujeme Ksyushenke za recept na tieto paradajky! Zajtra prídem na trh - ak cena ešte nestúpla, poviem to takto!
Počúvajte, píšete, aby ste sa zrolovali, a máte na fotografii akýsi zvrat?
A pamätám si, keď Irisha-Mikhaska poradila niečo o opakovane použiteľných slivkách paradajok.

[Ksyusha]

Ksyusha, Paradajky marinujem rovnako ako vy, to znamená, že z kanvice dvakrát zalejem vriacou vodou a tretíkrát vriacou marinádou. Okrem čierneho a nového korenia, klinčekov, lavrushky som dal do pohárov semená suchého kôpru a rasce. A tiež som dal obarený cesnak z kanvice. Zeleninu tiež vložím do marinády a povarím ju a potom pred nalievaním vyhodím. Marinujem v 2 alebo 3 litrových nádobách a používam nie ocot, ale esenciu. 70%. Páči sa mi to s ňou lepšie, nikdy nevybuchnú! Ksenia máš na fotografii korenie a paradajky ako ja. jeden na jedného. Zajtra musím zrolovať niekoľko plechoviek a vyrobiť lečo.

[Trishka]

Trishka, dakujem za recept.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ír, ďakujem za pozornosť!
No, áno, mám tégliky so skrutkovacím uzáverom, ale je jedno, aké dózy a vrchnáky som to zvykla stáčať do 3 litrových a potom sme prestali jesť taký objem a prešla som na menšie dózy, tu.

Áno a aj tu mám metódu 3. nalievania: vriaca voda-vriaca voda-marináda z prvej vriacej vody, napísali ste to jasne do receptu? ?

[velli]

velli, Valyush, ďakujem za pozornosť!
Áno, existuje veľa receptov a moje obľúbené korenie tiež, ale nedávam cesnak do paradajok!

[ket66]

ket66, Helen, pre tvoje zdravie, dúfam, že sa ti to bude hodiť, kým paradajky nebudú mať na trhu vražednú cenu! !

[Ksyushik!]

Ksyushik! Super paradajky! A chutné! Ja, vyložene, sa riadim rovnakým receptom. Len ja nelejem ocot, ale esenciu. Ale toto sú naše rodinné chuťové kroky.
Tumanchik Odvolával som sa na môj rozhovor s jedným dievčaťom o tom, že si toľko krát nenalievam paradajky. To znamená, že ich vôbec neplním.
Dobre ich zalejem vriacou vodou v cedníku. Potom som to vložila do sterilizovaných nádob. Všetky koreniny sú tam. A naplňte ju vriacou marinádou. A zrolujem to.
To je celý proces. Úplne nepríjemné.
Celú zimu stojte úplne priamo v miestnosti.
Potom sme spod postele otvorili ďalší téglik a zistili sme, že v ňom nie je ani kvapka octu (ja som sa zjavne opotreboval a zabudol som si naliať ocot). Nádoba má napriek tomu vynikajúcu konzerváciu.
Je to len to, že hovoríme o tom, prečo strácať čas a úsilie viacnásobným nalievaním, ak sú to paradajky. Majú tiež dostatok svojej prírodnej kyseliny. Áno, plus sme tiež kto ocot, kto vyleje esenciu do marinády.
Prečo zbytočné problémy?

[Michaska]

Michaska, Ír, ďakujem za radu, ale mám zlú predstavu o tom, ako napríklad 6-7 kg „prepláchnuť“ vriacou vodou v cedníku a časom to bude asi rovnaké, alebo dostanem bolieť, a potom už len zmeriam chmeľ, potrebujem uvariť soľanku ...
No, všeobecne si každý vyberie, koho je to pohodlné, a vyhrá priateľstvo a žuvačky

Ďakujem za komentár!

A raz som si zabudol dať soľ. Takže tieto paradajky po otvorení odišli s ranou.

[Lora4ka]

Lora4ka, takže je to super, napriek tomu, že si zabudli soľ, hlavné je, že všetkým chutila a nevyšla nazmar !!!