Muffiny „Kávová aróma“

Muffiny „Kávová aróma“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
múka	1 + 1/3 šálky
cukor	2/3 šálky
kakao	1/2 šálky
káva na varenie	2-3 st. l.
sóda	1 + 1/2 lyžičky
soľ	štipka
vajcia	2 ks
margarín	125 grm.
kyslá smotana	1 šálka

Metóda varenia

• Chcem sa podeliť o dlho milovaný recept na jemné muffiny s funkovou kávovou arómou.
  
• Pomocou tohto receptu som upiekla košíčky na svadbu. Chutné, nie suché, aromatické. A ak po upečení ho naplníte niečím ako Nutella, potom sa všeobecne ukáže, že je to nyamka!
  
• Potrebujeme dva kontajnery. Zmiešajte suché ingrediencie v jednom:
  
• múka, cukor, kakao, káva na varenie, sóda, soľ.
  
• V inej miske zmiešajte tekuté zložky:
  
• vajcia, margarín (mierne roztavený), kyslá smotana.
  
• 
  
• Zľahka rozšľahajte vajcia, pridajte margarín a kyslú smotanu. Ďalej postupne zavádzame suchú zmes. Na plechy vyložíme do 2/3 a pečieme (ja mám plynovú rúru, 180 stupňov).
  
• 
  
• Piekla som na kovovej panvici na muffiny, vložila som pergamenové formy. Podľa veľkosti by ste mali dostať minimálne 12 kusov (ja ich mám 16).
  

Miska je určená pre

12 kusov

Čas na prípravu:

60 minút

Poznámka

šálka 240 ml

Zaujímavý recept Prečo sú muffiny rôznych farieb?

A vdolky sa líšia ako fotografia z možnosti svadby. A existujú rôzne muffiny.

Je káva na varenie okamžitá alebo prírodná? Neexistuje žiadny prírodný, je vhodný pre okamžité?

[RybkA]

Je káva na varenie okamžitá alebo prírodná? Neexistuje žiadny prírodný, je vhodný pre okamžité?

Používam suchú mletú kávu. Teoreticky si myslím, že rozpustný pôjde (len tiež položte nasucho). Káva v tomto recepte sa používa skôr na arómu a chuť (dokonca aj zrná sú cítiť zo zeme) ako na kysnutie cesta alebo niečo iné.

RybkA, ak to skúšate s rozpustným, napíšte prosím o výsledku

Pomocou tohto receptu som včera pripravila domáci čajový koláč. Navrstvené s čokoládovým krémom a orechmi. Naozaj sa mi to páčilo. Iba ja som to dosť slabo namočil a sirup na koňaku by bol akurát.
A napriek tomu, ak niekto chce koláč, hmotnosť sa ukázala byť 640 gramov. Ak pripravíte veľký koláč, potom zdvojnásobte poríciu. Piekla som vo 22 cm forme nakrájanej na 3 krátke koláčiky.

Dnes som upiekla muffin na svadbu. Rozhodol som sa ukázať strih. Škoda, že nedokážem preniesť vôňu

Vyrobil som ich
chutné a aromatické
Na jednu formu by som mal 12 kusov, ako Lily predáva v sklade, ale potreboval som 15 kusov, musel som vybrať polovicu foriem. Celkom: 740 gramov muffinov
Tiež som upiekol 2 malé muffiny v mikrovlákne na vzorku, aby sme sa s priateľkou mohli dozvedieť chuť. Určite existuje pleseň treba vyplniť 1/2, pretože kupola sa zbláznila, existuje šanca, že cesto unikne.

Tiež by som chcel dodať, že v ŽIADNOM PRÍPADE nie je možné do tohto receptu pridať rastlinný olej - nejde o „čokoládu na vriacej vode“, je tu náhrada alebo, ako v mojom prípade, jednoducho nebolo dosť margarínu 50 gramov a Pridal som 50 gramov rastlinného oleja. Všeobecne bolo toto maslo v muffinách veľmi silné.

Irza, nedáva sóda hotovým bábovkám mydlovú príchuť? Je potrebné sódu bikarbónu uhasiť octom? Ak sódu bikarbónu nahradíte práškom do pečiva, zostávajú proporcie rovnaké?

No neodolala som! Išiel som variť. Počas miešania a šľahania výrobkov som si uvedomil, že ocot nepotrebujeme. Recept skutočne obsahuje kyslú smotanu, ktorá vytvára kyslé prostredie a sódu čiastočne uhasí. Páči sa ti to! Pýtala sa sama seba, odpovedala.
P.S. Pripravila som jeden veľký muffin a štyri muffiny, do stredu ktorých som dala kúsok čokolády. Ukázalo sa to veľmi chutné! Košíčky sú také jemné, vzdušné, voňavé!

[_Milana_]

_Milana_, odpusť druhh za to, že si neodpovedal včas: girl_red:. Nebol pri počítači.
Ale som veľmi rád, že ste využili šancu a recept ste vyskúšali. Hlavné je, že som bol s výsledkom spokojný

A plačem ... moja matka a jej zamestnanci mi vyčítali tieto muffiny - nebudú sa im páčiť ...
ja som ich skrátka zjedol pre ich zlo
A na záver rečnícka otázka, akú mám mamu? potom nemá rada tieto muffiny, potom čokoládu na vriacej vode ... (tu všeobecne kričí, že toto ani ľuďom neponúkam - toto nemôže nikto jesť)

[NatalyaN]

NatalyaN , neplač Za to oni a matky, čo by všetko vytkli, vkus a farba všetkých flamasterov sú odlišné))) Nenechajte sa odradiť!
A že práve všetko vrátili späť?
Možno si mama chce nájsť niečo populárne na svoju reprodukciu?

[NatalyaN]

NatalyaN , neplač Za to oni a matky, čo by všetko vytkli, vkus a farba všetkých plameniakov sú odlišné))) Nenechajte sa odradiť!

to, snažím sa ako

A že práve všetko vrátili späť?

jo, práve teraz ... zjedli sme všetko ... tam aj starý chlieb na konci dňa odletí

Možno si mama chce nájsť niečo populárne na svoju reprodukciu?

nie, asi čaká, že prinesiem nejaký iný recept, ktorý bude v meste hitom, už to tak bolo.

[NatalyaN]

jo, práve teraz ... zjedli sme všetko ... tam aj starý chlieb na konci dňa odletí

NatalyaN, no, tu je dôkaz umelca, každý môže uraziť

A ak po upečení ho naplníte niečím ako Nutella, potom sa všeobecne ukáže, že je to nyamka!

Prepáčte za hlúposť, ale ako to je?
A čím si zdobili muffiny? Je to vrecúšková šľahačka alebo nejaký krém?

[Slečna Malinová]

Prepáčte za hlúposť, ale ako to je?
A čím si zdobili svoje muffiny navrchu? Je to vrecúšková šľahačka alebo nejaký krém?

Slečna Malinová, vdolky sa dajú piecť s plnkou, alebo sa dajú plniť po upečení. Ak to druhé, potom naplním cukrárske vrecko s tryskou na zákusky, takto

naplnenie a prepichnutie vrchu torty, predstavujem plnku.
Môžete tiež použiť nôž na odstránenie jadra jabĺk
urobte priehlbinku a naplňte ju lyžičkou alebo rovnakým cukrárskym vreckom / striekačkou

A navrch je krém. Môžete aj maslový krém aj ganache

[irza]

irza, poďakovať. Beriem to do záložiek. Skúsim.
Krém nespadá?