Muffiny s ražnou múkou, jablkami a čiernymi ríbezľami

Muffiny s ražnou múkou, jablkami a čiernymi ríbezľami

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	100 g
ražná múka	50 g
hnedý cukor	55 g
Prášok do pečiva na cesto	6 g
Vajce (malé)	40 g
Prírodný jogurt (bez prísad a farbív)	95 g
Mlieko	60 g
Zeleninový olej	35 g
Arabský med	1 polievková lyžica. l.
Vanilkový extrakt (podľa pokynov)	možnosť
Bobule čierneho ríbezle (mrazené)	80 g
Apple (malý)	1 ks.

Metóda varenia

Predhrejte rúru na 180 C.

Pripravte si formu na pečenie muffinov: ak máte papierové vložky, vložte ich do každej priehradky, inak bunky iba namažte olejom.

Pridajte do misky cukor a múku preosiatu s práškom do pečiva. Pridajte vajíčko, mlieko, jogurt, maslo, vanilkový extrakt, med do inej misky a miešajte dohladka.

Jablká olúpte a nakrájajte na kúsky, pridajte ríbezle k mrazeným bobuľkám a odložte bokom.

Pridajte tekutú zmes k suchým surovinám, pracujte rýchlo, len aby ste všetko spolu rozmixovali dohladka. Pridajte nakrájané jablko a bobule a zmes rozdeľte po jamkách a naplňte ich asi do 3/4.

Pečieme muffiny 25 - 30 minút a drevenú špajľu skontrolujeme, či je sýta.

Miska je určená pre

6 ks

Poznámka

Podľa receptúry Manuela (Španielsko). Ďakujem autorovi!

Aké krásne muffiny! Poďakovať)

[ang-kay]

ang-kay, ďakujeme, že ste sa zastavili!