Muffiny s hrozienkami a otrubami

Muffiny s hrozienkami a otrubami

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Maslo	4 lyžice. l.
Pšeničná múka	2/3 šálky
Celozrnná múka	1/2 šálky
Soda	1/2 lyžičky
Soľ	štipka
Mletá škorica	1 lyžička
Bran	1/2 šálky
Hrozienka	1/2 šálky
Tmavohnedý cukor	1/3 šálky
Kryštálový cukor	1/4 šálky
Vajcia	1 ks.
Cmar	1 pohár
Šťava z polovice citróna

Metóda varenia

• Do hrnca dáme maslo a na miernom ohni rozpustíme.


• Do misy preosejeme múku, sódu bikarbónu, soľ a škoricu. Pridáme otruby, hrozienka a oba druhy cukru. Dôkladne premiešať.


• V inej miske zmiešajte vajíčko, cmar, citrónovú šťavu a rozpustené maslo.


• polejte tekutou časťou suché ingrediencie. Rýchlo a jemne premiešajte, ale nie do hladka.


• Cesto dajte do naolejovaných formičiek na muffiny, plníte takmer po okraj. Pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov 15-20 minút do zlatista. Preložíme vychladnúť na mriežku.


• Recept z knihy „Cookies“. Až teraz som cmar nahradila pohárom prírodného jogurtu zriedeným s vodou na 250 ml.

Miska je určená pre

12.

[julia-bor]

julia-bor , aké roztomilé !!! A aký druh pohára, 250ml?

[julia-bor]

julia-bor , aké roztomilé !!! A aký druh pohára, 250ml?

Omela, poďakovať
Áno, sklo - 250ml

[julia-bor]

julia-bor, môžem to komentovať?
Keďže pôvodný recept bol aj tak zmenený ...
Absolútne nie je potrebné dávať 2 druhy múky ... Do muffinového pečiva nemá kvalita múky vplyv na klíčenie a teoreticky nie je vôbec potrebná. Navyše, ak dáte úplne celé zrná a otruby, pridajte nie pol pohára, ale tretinu, bude to rovnaké
Rovnaký príbeh s cukrom ... dať všetko tak na hnedo

[Alexandra]

AlexandraĎakujem za radu

[julia-bor]

julia-bor, pre pevné zdravie