Rolka z bravčového brucha

[Každá 3 minúty]

Rolka z bravčového brucha

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Mäso - tenká polovičná hrudník-polovica hrudníka s malými chrupavkami, chudá	1200 g

Metóda varenia

• Mäso bolo marinované z oboch strán v soli a sušenom korení, odstáť približne - ako to chodí (mám deň).
  
• Zrolujte, pevne zviažte niťou.
  
• 
  
• 1. smažiť Každá 3 minúty zo 4 strán v režime Opekanie.
  
• 2. režim Multi-Cook 25 minút na 110 *.
  
• 3. Nechajte vychladnúť v multivarke, kým úplne nevychladne.
  

Program varenia:

„PRAŽENIE“ + „MULTI-COOK“ 110C, 25 min.

Poznámka

Mäso sa ukázalo byť šťavnaté a mäkké, na dne panvice sa vytvorila asi 1/2 šálky tuku

Dobrú chuť, všetci!

Správca, aká lahodná rolka! Chcem si len kúsok odhryznúť! 🔗

[Správca !!!!]

Správca !!!!Ste vynikajúci študent v akejkoľvek technike !!!!
Py. Sy Môžete bezpečne znížiť čas .... a nie príliš na vyprážanie ??

[ikko4ka]

ikko4ka, áno zdraviu, ospravedlňujem sa, neexistuje spôsob, ako žiť, aby som sa delil o dobroty
zvezda, vďaka horúčave zrazu prišli myšlienky a zručnosti, akoby som to robil už dlhšie, čo sa stane zajtra - nemôžem vedieť
Pečenie 3 minúty sa ukázalo ako správne, kôrka mäsa je červená, ale nie tvrdá (nespálená). Po uhasení zostal iba náznak červenej kôry
A 25 minút je tiež akurát - mäso je mäkké a nerozpadlo sa, pretože rolka je zviazaná (zhutnená) a ukázal sa hrubý kúsok

Tu je potrebné ku každému kusu mäsa individuálne pristupovať ...

[Správca !!]

Správca !!Bola som z tej vety zmätená NA 3 MIN

Mäso teda bolo treba zo všetkých strán vyprážať, a tak ho skrútila a posunula na bok

Teda 12 minút. vyprážané ?? !!!

Teda 12 minút. vyprážané ?? !!!

Nesmažili ste 12 minút! A vyprážala zo 4 strán, aby sa na mäse zo všetkých strán vytvorila červená kôrka, ktorá udrží šťavu vo vnútri mäsa a vnútri nebude suchá.
Mäso sa dá rýchlo uvariť pod tlakom, ale vnútorná časť zostane suchá, keď vyjde mäsová šťava.

Jasný!!! A ako nemí hovoríme s nepočujúcimi ...

Správca, nerozumel som, že robíš „Rolku z bravčového brucha.“ v karikatúre alebo v tlakovom hrnci?

[Tatjanka_1]

Elektrický tlakový hrniec CUCKOO sa tiež nazýva CUCKOO MULTI-COOKER, ako hovoria samotní výrobcovia

Tatjanka_1 , ale takáto rolka môže byť vyrobená v bežnej karikatúre Panasonic.
Smažte zo všetkých strán do zlatohneda v režime Pečenie, potom prepnite do režimu Stew na 3 hodiny kvôli poisteniu a potom skontrolujte pripravenosť. Môže byť hotový za 2 hodiny

[Rómovia !!!!]

Súhlasím s Rómovia !!!! Nepochybne ide o multivark, pretože má veľa funkcií, ale s doplnkovou funkciou tlakového varenia
Správca! Lahodné !!!!! Slintanie rovno! Čo na to povedať - si naša kráľovná na pečenie mäsa !!!!

Čo na to povedať - si naša kráľovná na pečenie mäsa !!!!

No chváľte ma, chvály je vždy dobré počuť