cesto na pizzu

cesto na pizzu

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
pšeničná múka, vyššia. stupeň	400 g
voda	200 ml
soľ	1 lyžička
suché droždie	5gr.

Metóda varenia

• Všetky prísady by mali mať izbovú teplotu. Nalejte múku na stôl, nalejte zriedenú v 1 lyžici do malej priehlbiny. l vodného droždia, začnem ich miešať, postupne pridávam soľ a zvyšok vody. Cesto by sa malo držať vašich rúk, musíte ho miesiť rukami 8 - 10 minút, potom ho zvinúť do gule a 2 až 3 minúty biť po stole, potom znova miesiť a potom striedavo biť. až kým nebude mäkká a hladká.
• Hneď ako dostaneme elastický drdol, zhora ho priečne prerežeme a necháme 2 hodiny odpočívať pod uterákom.
• Pred rolovaním mierne pokrčte. Vyvaľuje sa veľmi tenko, s hrúbkou 0,1 cm. Z tohto množstva cesta mi vzniknú tri okrúhle pizze s priemerom 22 cm. Alebo 1 na plech na pečenie.

Miska je určená pre

0,6 kg

Poznámka

Recept je zatiaľ bez fotky, ale určite bude. Rúra nefunguje, nemôžete piecť pizzu, ale pýtali si recept
Cesto zabalené vo vlhkom uteráku je možné skladovať v chladničke 2 dni.
Vznikol nápad pokúsiť sa to rýchlo zmiešať v HP, ale nikdy som sa nepripravil

Veľmi rád by som videl výsledok. Čakáme na fotku ... namiešal by som to aj v HP)))

Skúsim sa spýtať mojej sestry v rúre s mojou pizzou ...

Dievčatá, ak do cesta pridáte 1 polievkovú lyžičku. l. olivový olej všeobecne opadne. Takéto cesto som nadybala v recepte na svoje HP, takže ho robím už tri roky. Je pravda, že pridám o 50 g múky viac, ale to asi záleží od múky a 1 odmerku droždia (netuším, koľko gramov obsahuje)

kvások 1 odmerka (netuším koľko gramov obsahuje)

a táto lyžica má dva konce

Hovorím o odmernej lyžici od HP, má to jeden koniec ale s delením som myslel delenie - 1 ČL.

A mám dvojitý na HP ide V čajovni to bude asi 3-4 gramy pravdepodobne
Čo sa týka olivového oleja .. je s ním recept na našom webe a ja občas pridám - čo sa týka môjho vkusu, nevidím veľký rozdiel
A je tu ďalšia vec, ktorá sa mi páči - pridajte do cesta oregano alebo bazalku.

Tina, je to preklep alebo sa má vyvaľkať na hrúbku 1 cm ??? „Vyvaľuje sa veľmi tenko, s hrúbkou 1 cm“

Ira, ďakujem ti za preklep!
Všeobecne sa rozvinie do stavu palacinky, teda 1 ml, ale môže byť samozrejme hustejšia

Ďakujem za recept

Dobrú chuť
: girl_cray: girls, tiež chcem pizzu, ale rúra mi v blízkej budúcnosti nebude svietiť

[Tina]

Do takého cesta na pizzu vždy pridám asi 2 - 3 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja - cesto je pružnejšie a príjemnejšie sa s ním pracuje.
Stále to robíme v spoločnosti HP, posledných pár rokov.

dievcata, tiez chcem pizzu, ale pec sa mi v blizkej buducnosti nesvieti

Tina, a pre vás prišli s možnosťou: „Pizza na panvici“ , Mozem hladat recept, alebo hladat seba.

poďakovať

[Tina]

Tina, Určite to občas vyskúšam, ale zatiaľ záložka! Poďakovať!!!

Radočka, dobrú chuť vopred)

Ahojte všetci! Dnes som urobila toto cesto. Zdalo sa mi, že je málo vody, cesto bolo veľmi strmé, nešlo to do žemle. Pridala som 4 žĺtky (ležali dookola v chladničke) a pár polievkových lyžičiek. lyžice olivového oleja. Hnetie sa mixérom a po 2 hodinách sa vyvaľkajú dva koláče s priemerom 30 cm. Mám papierové formy na pizzu a rukami som roztiahla cesto. Bol veľmi pružný a hladko padol. Pizza dopadla výborne! 🔗

Lenochka, pizza je veľmi chutná, som rada, že mi chutilo cesto! A to aj s vlastnými zmenami
Cesto je v skutočnosti veľmi plastické, vykrútim ho na dlani a roztiahne sa .. snáď máme stále rôzne múky a iná je aj vlhkosť ..
Stále som bez rúry

Tina, zabudla som na to najdôležitejšie - vďaka za recept! Keď som hľadala, vyberala som z troch receptov. Tento sa mi páčil pre jeho jednoduchosť a skutočnosť, že je možné ho v prípade potreby uložiť do chladničky. A bez rúry je to zlé

[Helena]

Helena, pre tvoje zdravie! Len sme sa trochu natiahli na opravu) ťažkosti s komunikáciou .. bude tu rúra, ale neskôr, keď vydržíme ..)
Vždy som pripravil dvojitú porciu, toto je asi šesť veľkých okrúhlych pízz, ktoré robím, no, celý víkend som si užíval

Tu som piekla druhý deň ...

Ďakujeme za recept Tinochka, označené ako záložky! Určite skúsim!

Čakám na fotku!) Dobrý vkus

Cesto som miesila v KhP na programe knedle. Koľko pizze je potrebné a pri akej teplote. Už 6 rokov nevarím pizzu, úplne som všetko zabudol

[Venera007]

Venera007, Tatyana! Predhrejte rúru na maximálnu teplotu. Pizza je zvyčajne hotová za 10-15 minút. Prinajmenšom to platí pre mňa.

[-Helena-]

-Helena-, poďakovať. Maximálne za 10 minút sa všetko premení na uhlie. Mam plynovu pec.
Maximálne som na vrchnej vrstve pripravila sušienkovú roládu, spodok bol dobre vyprážaný))

[Venera007]

Venera007, Tatyana! Rovnako tak pre mňa urobila aj plynová rúra. Potom sledujte, keď ste pripravení. Spravidla viditeľné okom. Veľa štastia!

[Tatyana]

Tatyana, Tanechka, približne 10 minút v plynovej peci pri teplote 220 - 240 ° C, na priemernej úrovni, okamžite s plnením

[V-tina]

V-tina, ihneď s náplňou, áno)) vďaka)) o výsledkoch budem referovať večer))

[Tatyana]

TatyanaDúfam, že sa vám páči, tenký je môj obľúbený na pizzu.

[V-tina]

V-tina, Páčilo sa mi to, vynikajúce! Ale nabudúce sa rozdelím nie na dve, ale na tri pizze, zdalo sa mi to trochu hustá pizza, ale nie je čo fotiť, moja si už trúfla na všetko, skúsili to mladí aj starí: D

[Tatyana]

Tatyana, hurá Samozrejme, môžete aspoň rozdeliť o koľko, záleží to aj od veľkosti samotnej pizze

[Tina]

Tina, pizza bola okrúhla, ale bola proti veľkosti, cesto je plastové, viskózne, jemné)) dnes zopakujem;)

ale podľa veľkosti protikladu je cesto plastové, viskózne, mäkké)) Budem sa dnes opakovať;)

Robím také také veľké, vzniknú asi tri kusy, ak na plechu na pečenie