Čierne fazule s morčacím mäsom

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Červené fazule (mám čierne)	3 odmerky
Cibuľa	1 ks
Mrkva	1 ks
Mäso (akékoľvek)	300 pred Kr
Paradajková pasta alebo kečup	2-4 st. lyžice (mám 5 lyžíc domáceho kečupového typu)
Soľ	ochutnať
Korenie	ochutnať
Adjika	ochutnať
Omáčka „Tobasco“	ochutnať

Metóda varenia

1. Fazuľu namočte do studenej vody a nechajte pôsobiť celú noc. (Spravidla beriem Mistral a nenasiakam ho)
2. Mäso nakrájame na malé kúsky, cibuľu a mrkvu nakrájame na kocky. (Mrkvu zvyčajne nepoužívam, cibuľu potieram Burnerom.)
3. Mäso vložíme do misky s tlakovým hrncom, pridáme cibuľu, mrkvu, vyberieme „Pečenie“ alebo „Rúra na pečenie“, tretia úroveň, čas 2 minúty, smažte s otvoreným vekom, gombík v polohe „zatvorené“..
4. Na konci smaženia pridajte k mäsu fazuľu, predĺžte vodu 1 odmerku (ak fazuľa nebola vopred namočená, potom sú lepšie 2 šálky), zatvorte veko, vyberte Režim „Multipovar“, 120 stupňov, čas 15-20 minút, stlačte tlačidlo „štart“.
5. Na konci varenia "Zahrievanie" 5-10 minút.
6. Pred podávaním posypte nadrobno nakrájanými bylinkami.

Program varenia:

„PRAŽENIE“ + „VARENIE“ 120 C, 20 min.

Poznámka

Fazuľa je chutná, výživná, zdravá. Je nevyhnutné jesť fazuľu, existuje veľa druhov jedál s fazuľou. Dnes mám čiernu fazuľu s morčacím mäsom, chcel som uvariť červenú, ale k dispozícii bola iba čierna, samozrejme, že to nemusí vyzerať nádherne, ale aróma z taniera ... mmmm lahodná. Miska sa mi páčila, aj keď sa dieťa pýtalo, že je všetko také tmavé, pretože mäso získalo farbu fazule.

Robím to pre seba bez mäsa, len v paradajkovej omáčke, môžem pridať morské riasy alebo špargľu.
Dobrú chuť.