Cake "Lemon" - recept s fotografiou na Mcooker: najlepšie recepty

Torta "Citrón"

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Sušienka:
200 gr múky
2 ČL prášku do pečiva
100 gramov cukru
200 ml mlieka
5 polievkových lyžičiek = 75 ml rastlinného oleja
šťava a kôra z 1 citróna.
Krém:
500 ml mlieka
75 g cukru
3 lyžice škrobu
vanilín
citrónová kôra

Pokračujeme v zvládaní knihy „Pečenie bez vajec.“ Recept bol mierne pozmenený, skôr opravený. V knihe sa tento recept volá „Citrónový keks“, ale keďže sa k nemu pripojil aj krém, ukázalo sa
Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva, pridáme kôru nastrúhanú na jemnom strúhadle. Zmiešajte mlieko, maslo, cukor a citrónovú šťavu. Tekutú zmes nalejte do múky a miešajte lyžičkou asi 2 minúty.
Kastról vymastíme a pridáme cesto. Pečieme v režime PEČENIE - 50 minút.
Počas pečenia sušienky si pripravíme krém. Nalejte 100 ml mlieka do hrnca / hrnca a priveďte do varu, znížte teplotu. Vo zvyšku mlieka zriedime cukor, škrob a vanilín a vlejeme tenkým prúdom do vriaceho mlieka. Varíme na miernom ohni za stáleho miešania do požadovanej hrúbky. Ochlaďte až zohrejte T.
Hotový sušienok ihneď vyberte, trochu ochlaďte a nakrájajte na 2 koláče. Sušienka sa ukáže ako dosť suchá, takže oba koláče nasýtime krémom. Položíme ich rozrezaním a nanesieme krém: viac na spodok, menej na vrch. Nezabudnite nechať krém, ktorým zakryjete vrch torty. Koláče nechajte trochu nakysnúť a koláč pozbierajte, natrite zvyšným krémom.
Torta nie je veľmi sladká, s príjemnou citrónovou arómou. Zamiešal som aj fľaše s mliekom a namiesto jednoduchého som nalial ghí