Sezamové, ľanové a tekvicové praclíky

Sezamové, ľanové a tekvicové praclíky

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Múka	500 g
Voda	250 ml
Soľ	1 lyžička
Cukor	1 polievková lyžica. l. + 1 lyžička
Sl. maslo	30 g
Stlačené droždie	20 g
Mlieko	50 ml
Ľanové semienko	2 lyžice. l.
Sezam	2 lyžice. l.
Tekvicové semiačka	2 lyžice. l.
Sušené mlieko	3 lyžice. l.

Metóda varenia

• V 50 ml teplého mlieka rozpustite droždie, pridajte 1 ČL. cukor a necháme 10 minút odstáť. Všetky semiačka zmiešajte dokopy z výsledného množstva 2/3 idúceho do cesta, zvyšok je na prášok. Potom sme všetky ingrediencie vložili do pekárne, dali mi ju na cesto, je to 30 minút. na miesenie a 1 hodinu kysnutia som použil dávku 30 minút. a 15 minút. kyprenie, potom vyberte cesto z pekárne a vytvarujte praclíky a rozložte ho na plech na pečenie, navrch potrite mliekom a posypte zvyšnými semiačkami. Necháme 40 minút na teplom mieste. Pečieme 25 minút. pri 200 ° C.
  
• Preclíky nie sú sladké, pre tých, ktorí majú radi sladšie, pridajte cukor.
  
• 
  

Poznámka

(na základe receptu z časopisu Gastronome School)
Pravda, dostal som praclíky rôznych veľkostí, vytesal som ich prvýkrát v živote.

Táňa, prosím, povedz, a ak nie je sušené mlieko, zaobídeš sa bez neho?